Дневник пользователя Кица1

Решила добавить любимый рецептик
Баклажаны в аджике
3-4 кг баклажанов
3 кг помидор
1 кг сладкого перца
2 стручка горького перца
2 головки чеснока
100 г соли
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
Баклажаны порезать кружочками (половинками, можно четвертинками, кружочков, а можно маленькие вдоль разрезать, но чтоб толщина по 1/2см) и залить кипятком, чтоб горечь ушла. Пока баклажаны томятся, помидоры, перцы, чеснок перемолоть, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь... Читать далее»

Сегодня опять прочла несколько полезных рецептов заготовок на зиму. Спасибо авторам за хорошие советы!!! Однако последнее время заинтересовали меня закаточки без уксуса. Кажется, что так полезнее, хотя и понимаю, что не все поддается такой заготовке.
Уважаемые жители Асиенды! Прошу поделится рецептиком закаточки без уксуса!