Как я не раз уже писала, мы перешли на цельнозерновую муку полностью и совсем отказались от муки высшего сорта. Кексы на цельнозерновой муке да ещё и со смальцем, который конечно же можно заменить сливочным маслом. Сытные, вкусные и красивые.
Ингредиенты для «Цельнозерновые кексы "Сказочные"»:
Сахар — 230 г
Яйцо куриное (чистый вес 134 г) — 3 шт
Молоко сухое — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 0.5 пакет.
Смалец (или 80 г сливочного масла) — 50 г
Сок лимонный (или яблочный уксус) — 1 ч... Читать далее»

Раньше я пекла всю свою выпечку на обычной муке, пшеничной муке высшего сорта.
У меня очень много рецептов, которыми я обещаю поделиться и с вами.
А сейчас я расскажу о своём новом увлечении.
С некоторых пор мы полностью отказались от муки в/с и полностью перешли на муку собственного помола.
Муж сделал жернова из камня кварцита, борозды нарезал при помощи ютуба, сам собрал.
И теперь сами измельчаем зерно, полученное на пай в муку... Читать далее»