гости на даче

Не знаю, как у вас, но у нас ближе к концу лета каждый год наступает момент, когда кабачки дома начинают появляться буквально отовсюду: муж тащит их с родительской дачи, соседка предлагает «забрать еще пару штук, а то пропадут», мама постоянно спрашивает, почему мы до сих пор не забрали очередную партию урожая.
И вроде бы кабачки мы любим! Кабачки в кляре, оладьи, кабачки по-корейски — это все вкусно. Но, если честно, максимум на пару-тройку раз. Ну на край еще икру сделать — тоже отличный вариант... Читать далее»

Я убираю огурцы в холодильник минимум на 30 минут. Если есть возможность оставить подольше, они становятся еще вкуснее. Перед подачей еще раз перемешиваю.
Открытие этого лета — битая редиска
Этим летом мы случайно попробовали делать по тому же принципу еще и редиску — и, кажется, она мне нравится даже больше огурцов.
У редиски уже есть своя легкая острота, поэтому с чесноком, имбирем, шрирачей и кунжутом вкус получается еще интереснее... Читать далее»

И поскольку сезон шашлыков и дачных посиделок у нас еще совсем даже не закрыт, а скорее входит в свой бархатный период, собрала несколько рецептов, которые мы чаще всего готовим на даче в конце лета и начале осени.
1. Наш обычный шашлык из свиной шеи
Начну с самого простого. Шашлык муж практически никогда не маринует в чем-то сложном. Берем хорошую свиную шею — и дальше главное просто ее не испортить.
Ингредиенты:
- свиная шея;
- репчатый лук;
- соль;
- черный перец;
- 1 киви... Читать далее»

Начало стандартное, как в школьном сочинении. Выходные я провела великолепно! В субботу к нам приехала старинная подруга Олечка с дочкой и внуками, черепахами и кошкой-сфинксом. Дружим мы с ней уже лет 37. Оля коренная оренбуржка, а это значит, в гости приехала еще и мантоварка и будут у нас МАНТЫ!!!
Она это так делает, что наблюдать за процессом удовольствие непередаваемое! Все четко, быстро и артистично!
Если я делаю манты - все в муке, я в нервах... Читать далее»

Каждый год, когда приходят эти друзья, я понимаю, что пришла осень. Они не появляются летом, но как только начинаются заморозки, приходят.
Забавно наблюдать за ними. Мне кажется, они даже траву едят не расслабляясь. Услышали какой-нибудь звук и всё - унеслись.

На прошлой неделе сын с семьей приезжал на дачу, обедали в беседке. На стол поставила букетик цветов. Внучка посмотрела на букет и спросила:"А разве такие колокольчики бывают?" Мы начали рассматривать и все удивились. Такой колокольчик с десятью лепестками мы видели впервые.

Как обычно занимались дачными делами. Вдруг услышала взволнованное чириканье воробьев! Они прилетают к нам полакомиться семечками, пшеном. Каково же было мое удивление, когда я увидела в кормушке ( из 5 литровой банки) это чудо! Сидела вся в банке и спокойненько грызла семечки! А воробьи то расстроились, расчирикались. Как же, на наше кто-то то еще позарился! А наша гостья полакомились, не обращая ни на кого внимания, и убежала.