Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Как вы относитесь к пастернаку?

Как вы относитесь к пастернаку?
Пастернак - мой любимый овощ, его можно есть в любом виде, он очень полезен! Обожаю оладьи. 1 вариант: натереть на крупной терке пастернак, два яйца, соль, перемешать и жарить на сковороде до хрустящей корочки, ну очень вкусно! 2 вариант: натереть овощ + два яйца, стакан кефира, соль, соды чуть, муки и жарить. А если еще сметанкой полить готовые...

Рейтинг поста:  +31 Не понравилось Понравилось
lydj
Садовод 1 уровня
Тайга
15 сентября 2014 года
23
857




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Москва
15 сентября 2014 года
+1  
А ведь ни разу не пробовала:-)

Казань
15 сентября 2014 года
 
И мне стыдно сказать, ни разу не пробовала. Надо вырастить на следующий год. Есть ли трудности при его выращивании?

Павлоград
15 сентября 2014 года
+1  
Главное, чтобы семена были свежими, а то плохо взойдут. А так, особого ухода не надо.

Павлоград
15 сентября 2014 года
+1  
Оладьи из пастернака? Супер! Никогда не делала. Добавляла только в супы, борщ, тушила с морковкой. Надо будет попробовать. Спасибо за совет.

Москва
16 сентября 2014 года
 
Никогда не пробовала этот овощ. Какой он на вкус?

Киев
16 сентября 2014 года
+1  
Стала выращивать, правда у меня выросло всего три растения.
Очень нравится добавлять в бульоны. Думаю расширять его применение.

Павлоград
16 сентября 2014 года
+1  
Умница!

Киев
16 сентября 2014 года
 

16 сентября 2014 года
+1  
очень положительно, едим его на Рождество запеченный в духовке с индейкой и другими овощами а ещё Брюссельскую капусту


Москва
16 сентября 2014 года
 
А вот брюссельскую капусту не люблю,а может просто не умею готовить))

16 сентября 2014 года
+1  
да, я тоже не умею, а муж мой умеет, её надо поджарить на сковородке с копченой колбаской или беконом

Москва
16 сентября 2014 года
+1  
Надо попробовать еще раз, вкусы-то меняются, а вдруг понравится. Я раньше не ела морскую капусту, а теперь - один из любимых продуктов)

Карлсруэ
16 сентября 2014 года
 
а я ее как люблю)

Москва
16 сентября 2014 года
 
Она и полезная!!!

Карлсруэ
16 сентября 2014 года
 

Карлсруэ
16 сентября 2014 года
+1  
незаслуженно обойденный вниманием овощ

Корсунь-Шевченковский
16 сентября 2014 года
 
Мне нравится и сельдерей и пастернак, но вырастить самой не получается... Может кто-то хитростями поделится??? Буду благодарна! Да, наверно, не одна я!

Киев
16 сентября 2014 года
+1  
Ниже niurasha2012 написала, что часто именно старые семена причина невсхожести. В этом году у меня взошло всего три. Куплю новые уже проверенного производителя, семена которого в этом году дали почти 100% всхожесть.
Семена не замачивала, но думаю, что нужно замачивать, говорят, хорошо замачивать в водичке с золой, потом просушить до сыпучески и сеять. В следующем году буду так пробовать.

16 сентября 2014 года
+1  
Наверное, поэтому у меня в этом году нет пастернака. Три раза пересевала: два раза на рассаду и один прямо в грунт. И замачивала в НБ, и полоскала в горячей воде, и с бубном вокруг грядки прыгала НИЧЕГО!!!!!!! А мы так любим этот белый корень, разве что в варенье не кладем. Обидно

Киев
17 сентября 2014 года
 
Надеюсь, что в следующем году у Вас ситуация исправится

16 сентября 2014 года
 
Мне, плиз, про
"Caty_L" пишет:
проверенного производителя
Я никогда не пробовала пастернак. Надо исправлять ситуацию!

Киев
17 сентября 2014 года
+1  
ТМ Seedera, все семена их очень мне понравились, всхожесть прекрасная по разным овощам (несколько сортов редиса зимнего, капуста кальраби и зимняя не помню сорт, а упаковка на даче, наверное) как и у Голден Гарден, но у них пастернак я не видела. В общем, их пастернак буду брать.

17 сентября 2014 года
+1  
Мерси! Буду искать!

Киев
17 сентября 2014 года
 
Я тебе в личку их сайт сброшу, сеть по всей стране. В Киеве на точках их семян не видела, а ехала на дачу и в Броварах возле ж/д станции в магазинчике семян с ними познакомилась. Может быть и не купила б, но другого производителя (знакомого) кальраби не было.

17 сентября 2014 года
+1  
Мерси! Уже почитала!

Павлоград
17 сентября 2014 года
 
Ответ для Акулина Романовна
Наташа, пройдись по рынке, где бабули продают овощи. Сейчас должны продавать семена укропа, чеснока, петрушки, может, попадется и пастернак. Можно за семена спросить у тех, кто продает корень.

17 сентября 2014 года
+1  
Так и сделаю в выходные. Мерси!

Павлоград
17 сентября 2014 года
 
И половину посей сейчас, а вторую, на всякий случай, оставь на весну.

17 сентября 2014 года
+1  
Угу! Я исполнительная!

Павлоград
17 сентября 2014 года
 

Киев
17 сентября 2014 года
 
Ответ для Акулина Романовна
Сейчас семян накупим, что весной делать будем?

17 сентября 2014 года
 
У нас в Эпицентре еще не выставили семена. Жду. В прошлом году перед Новым годом отрывалась по семенам.

Киев
18 сентября 2014 года
 
Я в магазинчиках и лотках на рынках отовариваюсь семенами. Это сейчас. Голденовские в фуршете покупала. В Эпицентре только раз видела, чего-то даже прикупила, уже не помню что, кажись из цветов что-то и вроде щавель, не помню, но там выбор томата в тот момент было нулевой и я Эпицентр перестала рассматривать как точку закупок . Да и по ценам не могу сказать, что было дешево.
Я уже умудрилась 50 процентов скупить из того, что планирую посеять. Только с семенами цветов пока "0", не могу определится.

18 сентября 2014 года
+1  
У нас хороший садовый центр только при эпицентре. Выбор не сравним с прочими. Город то не большой. Один Эпицентр зашел, другим делать нечего. Вот и не бойкотируем! Хотя надо бы.
Фуршеты, конечно, есть. Но мой ближайший мелкий, а крупные далеко.

Павлоград
17 сентября 2014 года
+1  
Ответ для Caty_L
Люда, если у тебя уже есть семена пастернака, сей в этом году. И не медли! У меня раньше он рос, размножаясь самосевом, приходилось чистить грядки от него. Дочистилась! В прошлом году его уже не было. Посеяла новые, фигушки, не взошли! Он проростает только свежий.

Киев
17 сентября 2014 года
+1  
Посею, куда денусь, может и перезимует хорошо.
"Дачница пишет:
Дочистилась!
что ж ты так резво за него взялась

Павлоград
17 сентября 2014 года
+1  
Так на второй год " деревья" вырастают, если не уследишь и оставишь зимовать.

Киев
18 сентября 2014 года
+1  
Это да.
Слу, в этом году я впервые в жизни увидела каким мощным может быть растение конопли. Обычно ж если самосейка где растет ее пытаются еще маленькой скосить. А тут иду я к сливе, на которой тыквы растут , вижу "дерево" и листья конопляные, а тут второе у соседки среди тыкв. Больше 2-х метров. Я его валить, а оно фиг поддается. Думаю, ну его, еще проблем из-за самосейки. представляю, если бы я ему дала семенами разбросаться

Павлоград
18 сентября 2014 года
+1  
Настоящая конопля? А откуда? А может это - амброзия?

Киев
18 сентября 2014 года
 
Та нет, думаешь я, мой супруг и соседка коноплю от амброзии не отличим
Не знаю откуда. Птицы занесли, наверное, а может ветром, да кто его знает.

Павлоград
18 сентября 2014 года
+1  
Смотри, а то за разведение привлекут, не будут разбираться откуда появилась.

Киев
18 сентября 2014 года
+1  
У нас на двоих с соседкой было аж 3 растений
К слову обсуждали тему, что у нас загубили выращивание сего шикарного растения и потом его использования в промышленных целях (производство тканей, веревок), меня больше тканей интересует. У мамы в закромах родины лежал хороший кусок, мы с него обувь летнюю на заказ пошили.
Это что-то. Балетки ношу уже 2-й год - выглядят как новые, чистятся легко, не натирают, ногу не парит летом. Супругу пошили туфли - он под костюм их носит. И маме уже в этом году пошили.
Супругу предложила выращивать, но сели посчитали во сколько выльется охрана поля и все лицензии.... в общем решили сей бизнес отложить

Павлоград
18 сентября 2014 года
+1  
Насчет куска на летнюю обувь я чой-то не поняла. А какая это ткань? Не врублюсь!

Киев
18 сентября 2014 года
+1  
Да, конопляная ткань.

Павлоград
19 сентября 2014 года
 
Я такую не видела... У нас в городе во времена "застоя" работал пенькозавод, а напротив находилось большущее конопляное поле. А потом, когда появились нарики, коноплю перестали выращивать., но завод еще долго работал.

Киев
19 сентября 2014 года
+1  
Она похожа на льняную, но более плотная, хорошо плотная.
Ох уж эти нарики, с ними и марганцовку в аптеке не купишь. Хотя, по хорошему и уксус должны были по талонам отпускать, раз такое дело (я шучу). Это как кодовые замки на дверях, сам ключи если забыл, то фиг домой попадешь, час будешь стоять пока кто пройдет, т.к. как на зло из соседей ни кого дома не будет, а если кому квартиру нужно обнести, то зайдет за 5-ть минут. У нас так было первое время многие забывали ключи дома с этой пимпочкой. А в соседнем подъезде 2 квартиры обнесли.

Павлоград
19 сентября 2014 года
+1  
Это точно! И у нас такие проблемы есть! А " специалистам" вскрыть - раз плюнуть!

Москва
16 сентября 2014 года
 
А я ни разу не пробовала..... Что он напоминает?

lydj (автор поста)
Тайга
16 сентября 2014 года
+1  
пастернак, как и сельдерей надо выращивать через рассаду, если не на юге живете, и земля ,чтоб рыхлая была, тогда вырастет великан!Он как петрушка , но крупнее и сладкий немного.

Самара
17 сентября 2014 года
 
Интересно .Ни разу не садила через рассаду,надо попробовать. Вырастут гиганты,тогда можно и на оладушки пустить.А рассадой выращивать как корневой сельдерей?

Львов
18 сентября 2014 года
 
Ответ для lydj
Я не на юге...пастернак хорошо растёт.Он же как петрушка,морковка...

16 сентября 2014 года
 
Спасибо, что напомнили об этом овоще, да еще и рецепты приготовления! На следующий год посажу обязательно!

Чернигов
16 сентября 2014 года
 
Прикольно! Никогда про оладьи бы и не подумала. Я его в бульончики добавляю свеженьким, а на зиму - в морозилку (некондиционную морковку на терку и туда же пастернак - смешать и заморозить, а потом в супец. Оладьи - скажу отцу - он фанат пастернака!

16 сентября 2014 года
 
А еще в заморозку классно класть корневую петрушку и сельдерей корневой

Йошкар-Ола
16 сентября 2014 года
 
Только что соседка хвалила пастернак, как приправу сушеный, мелко порезанный. Тоже добавляет в щи. А я не пробовала. Надо будет попробовать. Сельдерей очень люблю. А еще обожаю оладьи из кабачков с чесночком и зеленью. Может в них добавить пастернак? Надо пробовать.

Ставрополь
16 сентября 2014 года
+1  
Пастернак имеет специфицический запах и относится к белым кореньям, которые часто упоминают в рецептах. Моя дочь, например, его из-за этого запаха не ест. А выращивать его просто, он неприхотливый, как и морковь, надо только пропалывать, прореживать и поливать иногда. Самое главное, чтобы были семена свежие, на второй год они уже не всходят. Я долго пыталась его вырастить из покупных семян - не всходил, видимо, старые семена продают. А в этом году соседка дала свои свежие семена - взошел щеткой. Там, где проредила, вырос в диаметре до 12 см, а где не прореживала - как крупная морковка.

Сморгонь
16 сентября 2014 года
 
Я тоже очень люблю сушенный, а еще очень вкусно - перец фаршированный рисом с морковью и пастернаком... А вот про оладьи не слышала, надо попробовать

Киев
16 сентября 2014 года
 
"virys" пишет:
перец фаршированный рисом с морковью и пастернаком
спасибо, ни когда так не готовила, обязательно попробую, перца дома предостаточно


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить