Занавес ягодного сезона

Ежевика бесшипная, сорт не знаю и розолистная малина она же тибетская. Обе ягоды в свежем виде на любителя, ежевика намного вкуснее, сладкая с легким ароматом, про малину можно сказать - красота и все)) Но в виде варенья это мои самые любимые ягоды. У ежевики присутствует кислинка, но после варки она исчезает. Кипячу 5 мин с небольшим количеством сахара. Иногда морожу, но варенье нравиться больше. Варенье же с этой малины очень напоминает вишневое по вкусу, при варке добавляю вишневый лист, если попробовать варенье с закрытыми глазами, от вишневого не отличить
Данные ягоды зреют постепенно, в тот день собрала по 2л каждой. Ежевики растет два кустика, а малины 1,5х1,5м грядка.
В этом году хочу сварить яблочное варенье с апельсином, спасибо интернету за идею), возможно кто то уже имеет опыт, поделитесь,
впечатлением. Прошлой осенью мама первый раз сварила варенье с рябины красной, мне очень понравилось, сделаю сама в этом году, благо рябина уродила.
Из нового в этом году удалось приобрести малину сорт Бирюсинка и Пшехиба, даже ягодки были.

Рейтинг поста:  +3