Вторая жизнь новогодних блюд: картофельное пюре.

Доброго времени суток всем кто заглянул на сайт.

Промчались, пробежали новогодние праздники. Шумные застолья с изобилием продуктов плавно перешли в доедание, порой через силу. А что делать, жаль ведь все эти салаты, заветренные фрукты.

Я, как и все, люблю чтобы на праздничном столе было много разнообразных блюд.
Ведь как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведёшь! Хочется провести в изобилии и сытости.

Гостей у меня на праздники не было, отмечали вдвоём с сыном, но готовила много и разнообразно.
После двух дней объедания осталось у меня картофельное пюре. Долго держать нельзя, там молоко и масло, может закиснуть.

Ну что же, даём блюду второй шанс.
Готовлю из остатков картофельного пюре "картофель по - герцогски."
Всё очень просто.

В оставшееся после праздника пюре добавляю яйцо, немного чёрного перца. Очень хорошо перемешиваю и выкладываю в кондитерский мешок. Насадку любую, чтобы только отверстие пошире было ( пюре трудно выдавливать).
На противень положила пекарскую бумагу и на неё выдавливаю картофельное пюре, этакие розочки.
Распологать можно близко друг к другу, не увеличатся в размере. У меня пюре осталось на один противень.

Затем прошлась кисточкой со сливочным маслом по розочкам и в разогретую духовку на 200°на 20 минут.
Вот такие они получились


Форму держат шикарно. Немного похрустывают и жуть как вкусно!


Вот и вторая жизнь картофельному пюре! После тепловой обработки, да в новом облике картошечка на ура пошла!
Оригинально и не прокисла!

Готовьте в удовольствие!
С Новым годом!
С новыми кулинарными идеями вас!

Рейтинг поста:  +57