Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Рецепт: Лёгкий щавелевый суп
Лёгкий щавелевый суп
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Пироги с сыром и копчеными сосисками
Пироги с сыром и копчеными сосисками
Опубликовал rokonon в личном дневнике

Для дам уютным вечером

- нашел в записях где-то подсмотренный рецепт приготовления малинового ликера.

Размял 1 кг малины или чуть больше, залил спиртом ( 1 л) и поставил на 2 недели. Потом сварил сироп - 1 л воды и 1 кг сахара и когда он остыл - влил в банку со смесью. Еще через 2 недели ликер был готов. Процедил и слил в посуду.


Дал попробовать дочери, ей уже 21 год, тем более готовил для нее и ее друзей. Попробовала и сказала, что слишком крепко и слишком сладко.

Сварил еще сироп - сахара 0.5 кг и воды примерно 1 л или чуть больше, смешал с ликером. После этого ликер приобрел приятный вкус, запаха спиртного нет совершенно, все перебивает густой малиновый аромат, как раз не для того, чтобы ударило в голову, а для получения удовольствия от вкуса напитка и приятного запаха малины. Цвет насыщенный темно красный. Девчонки были довольны и поцеловали меня в щечку, было приятно.

Рекомендую приготовить, тем более ремонтантная малина еще плодоносит.

Рейтинг поста:  +30 Не понравилось Понравилось
rokonon
Садовод 4 уровня
6 сентября 2014 года
24
530






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Нижний Тагил
6 сентября 2014 года
 
Да, вкусненько и душевно должно быть. Малины в этом году у меня практически нет, с ремонтантной я осталась без урожая. Но рецепт к себе утащила. На будущий год сделаю обязательно. Спасибо !

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
все впереди, и урожай и удовольствие

6 сентября 2014 года
 
Обожаю малину, но у меня ее только внучкам пощипать. А так вкусный рецептик!

Павлоград
6 сентября 2014 года
 
Отличный рецепт! Только у меня другая проблема: спирта нет! Малины - завались, а вот спирта ....

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
можно водку, но покачественнее

Павлоград
6 сентября 2014 года
 
А сколько ликера получилось? Не помнишь?

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
ставил 3-х литровую банку, малину насыпал больше трети - было больше 1 кг, после манипуляций получилось 2 банки по 3 литра

Павлоград
6 сентября 2014 года
 
Тогда, годится! Я - женщина экономная, не люблю зря " выбрасывать" деньги. А тут выходит не дорого и вкусно. Во времена" застоя" покупали малиновый ликер, какая была вкуснятина!

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
даешь застой!!!

Павлоград
6 сентября 2014 года
 
Ничего! Зато для меня есть с чем сравнивать!

Екатеринбург
6 сентября 2014 года
 
Интересный рецепт. Задумалась, малины нет, полно аронии (черноплодной рябины). Можно ли из неё? Вяжущая, так лимончиком подкислить.

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
потом поделитесь впечатлениями

Екатеринбург
6 сентября 2014 года
 
пока не дозрела, недели через две-три соберём.

Рыльск
6 сентября 2014 года
 
Примерно так делали из лесной малины, она правда и желтая и красная, но тоже ликер вкусный получается. Правда я брала меньше сахара именьше воды и делала в целях будущего лечения простуды зимой. До зимы ликер не дожил.

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
бедная простуда - кто не успел - тот опоздал

Рыльск
6 сентября 2014 года
 
Да, а успел некто с шикарными усами, кто всегда гордился, тем, что не пьет принципиально...
Рецептик -то, Сережа, работает...

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
а кто с усами?

Рыльск
6 сентября 2014 года
 
Мой муж

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
что, сластена?

Рыльск
6 сентября 2014 года
 
Да, раньше мог в банке сгущенки сделать 2 дырки и за раз выпить. Теперь так не делает, не разрешаю.

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
бяка, чего дите мучить-то и так радостей - раз два и обчелся

Рыльск
6 сентября 2014 года
 
Хи-хи, как угадал? Называю его иногда - своим старшеньким

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
по себе знаю, как прорвет иногда. Это от наших мужских дум тяжких, все крутимся аки та пчела, все о вас думаем. Вот для ясного разума и необходима глюкоза.

Рыльск
6 сентября 2014 года
 
Ага, вот казывается в чем дело...а я думала это - обжорство...

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
вам бы только нас обидеть

Рыльск
6 сентября 2014 года
 
Нет, никогда! Мальчиков обижать нельзя. А вот правду, кроме нас, вам - никто не скажет.

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
да уж, по принципу - бей своих, чтобы чужие боялись

Hyvinkaa
6 сентября 2014 года
+1  
Спасибо за рецепт.

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
+1  

Северодвинск
6 сентября 2014 года
 
Мы сливовую делали.

Hyvinkaa
6 сентября 2014 года
 
А я делала из черной смородины и вишневых листиков и вторую настоечку из вишни,и вкусно же было.

Северодвинск
6 сентября 2014 года
 

Ставрополь
6 сентября 2014 года
 
Я делаю из аронии настойку (она же ликер), вкусно. Лимонку не добавляю. Сначала делала по рецепту, сейчас - на глаз, даже лучше.

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
а что такое арония?

Легница
7 сентября 2014 года
 
Арония - черная рябина!

rokonon (автор поста)
7 сентября 2014 года
 
спасибо

6 сентября 2014 года
 
Мы просто малиновое вино готовим Без всякого спирта

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
+1  
да вино пить некому, а так прикольно

7 сентября 2014 года
 
Как это не кому, сам ведь говоришь девчатам готовил

rokonon (автор поста)
7 сентября 2014 года
+1  
девчонки домашнее не любят, а в компании пивко с рыбкой и т.п. А из вин доця только сливовое "Наоми" пьет, ну пьет это громко сказано. Сам ее учил - выбери себе вино по вкусу и не меняй просто ради компании.

7 сентября 2014 года
 
А нам домашнее очень даже ничего.
В этом году и сливовое поставили

rokonon (автор поста)
7 сентября 2014 года
+1  
да понимаете - делать бутылку нет смысла - много - чтобы было из-за чего голову морочить, а что с ним делать - бегать и искать кого угостить?

7 сентября 2014 года
 
Нам искать не приходится, друзья нас сами находят

rokonon (автор поста)
7 сентября 2014 года
+1  
думаю, что если произвести пару тонн удачного вина - в одиночестве точно не останетесь

7 сентября 2014 года
 
"rokonon" пишет:
пару тонн удачного вина
Мы тоннами не употребляем, а вот несколько литров на год вполне хватает

rokonon (автор поста)
7 сентября 2014 года
+1  
вам то ясно, а вот друзьям...

7 сентября 2014 года
 
Так друзья тоже не халяыщики Свое винишко тоже делают

Минск
6 сентября 2014 года
 
Из малины представляю как вкусно))) Аромат лета... Мы раньше "клюквянку" практиковали - на 0.5 водки 1 стакан клюквы и сахара треть стакана (здесь уже по вкусу на любителя, можно больше-меньше). Цвет тоже очень красивый получается.Но мы ничего не кипятили, просто месяц настаивали.

rokonon (автор поста)
6 сентября 2014 года
 
клюквы нет у нас, привозная только и дорогая. Я ее обожаю с сахаром.

Кирово-Чепецк
7 сентября 2014 года
 
Малина -пьяная ягода. Естественные дрожжи. Можно без спирта обойтись, получиться настойка. Правда увлекаться не надо, после неё голова болит

rokonon (автор поста)
7 сентября 2014 года
 
голова от всего болит, особенно как семейный бюджет посчитаешь


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить