Для дам уютным вечером

- нашел в записях где-то подсмотренный рецепт приготовления малинового ликера.

Размял 1 кг малины или чуть больше, залил спиртом ( 1 л) и поставил на 2 недели. Потом сварил сироп - 1 л воды и 1 кг сахара и когда он остыл - влил в банку со смесью. Еще через 2 недели ликер был готов. Процедил и слил в посуду.


Дал попробовать дочери, ей уже 21 год, тем более готовил для нее и ее друзей. Попробовала и сказала, что слишком крепко и слишком сладко.

Сварил еще сироп - сахара 0.5 кг и воды примерно 1 л или чуть больше, смешал с ликером. После этого ликер приобрел приятный вкус, запаха спиртного нет совершенно, все перебивает густой малиновый аромат, как раз не для того, чтобы ударило в голову, а для получения удовольствия от вкуса напитка и приятного запаха малины. Цвет насыщенный темно красный. Девчонки были довольны и поцеловали меня в щечку, было приятно.

Рекомендую приготовить, тем более ремонтантная малина еще плодоносит.

Рейтинг поста:  +30