Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Ольга АЛЕКСАНДРОВНА 2016 в личном дневнике

Как посолить кильку дома


Для соленой кильки нам понадобиться:
• Килька свежемороженая - 1 кг.
• Кориандр молотый - 1 ч. л.
• Перец черный горошком - 15 шт.
• Душистый перец горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Соль - 3 ст. л.
• Сахар - 1,5 ст. л.
• Вода питьевая - 1 л.



Как приготовить соленую кильку пряного посола дома:
1. Для приготовления рассола я в 1 литр воды отправляю молотый кориандр, оба перца горошком, лавровый лист и сахар с солью. Перемешиваю рассол и довожу его на плите до закипания. Кипятим рассол пару минут, снимаем с плиты и даем ему остыть до комнатной температуры.
2. Всю кильку хорошо промываю, отрезаю у нее голову и вычищаю все внутренности.
3. Очищенную кильку выкладываем в посуду подходящего размера. Заливаем рыбу остывшим до комнатной температуры рассолом и накрыв крышкой отправляем посуду с килькой в прохладное место минимум на одни сутки (я поставила кильку солиться в холодильник)
4. Через сутки наша соленая килька пряного посола готова.
Рейтинг поста:  +3 Не понравилось Понравилось
Ольга АЛЕКСАНДРОВНА 2016
Садовод 1 уровня
Екатеринбург
7 апреля 2021 года
1
202




Комментарии:


Пока нет комментариев.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить