Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала svetdubovochka в личном дневнике

Перезревшие огурцы... эксперимент...

Девочки... начитавшись всяких рецептов, решила... На тёрке натереть перезревшие огурцы... добавила укроп... петрушку... в маленькие контейнеры и в морозилку... зимой буду добавлять в салаты из овощей... (капуста, морковка)
Чем я руководствовалась? Давным-давно (речь о 90х годах) кто-то мне посоветовал заморозить парочку огурцов для оливье к новогоднему столу, запах потрясающий, как будто там есть свежий огурец... сделала- и правда... не обманули...
А так как времени у меня в данный момент маловато-я сделала так... как написала выше

Рейтинг поста:  +11 Не понравилось Понравилось
svetdubovochka
Садовод 1 уровня
20 августа 2014 года
2
701




Комментарии:

Написать комментарий

Казань
20 августа 2014 года
+1  

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 

Архиповка
20 августа 2014 года
+1  
Дело интересное, нооооо , я бы сделала немного по другому. Ложкой убрала бы все семена (это не долго), и оставшуюся лодочку порезала на не большие кубики, ну или если уж вам очень дорого время, натёрла на тёрке. А так наверно будет , жидковато однако .

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
Согласна....я жидкость оставляла она сама оставалась...пока я её по контейнерам раскладывала....но Ваш вариант попробую.....Благодарю за идею....

Архиповка
21 августа 2014 года
+1  

Москва
20 августа 2014 года
+1  
Я тоже наморозила и тоже думаю, что надо было б отжать. Завтра попробую. Пока не поздно и есть чего еще заморозить. Я соус делаю; огурцы+зелень+чеснок+сметана и специи. Думаю, что и из замороженных можно будет .

20 августа 2014 года
+2  
А если вместо сметаны положить йогурт, то будет греческая цацика, меньше калорий. Я , пожалуй, тоже сделаю немного. Огурцы еще есть, гаспаччо уже накрутила.

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
Спасибо за идею....

Москва
21 августа 2014 года
+1  
↑Ответ для ираанна
Гаспачо на зиму? Как это? А-а-а, это будет типа соуса помидорного? Должно быть вкусно. Бывает гаспачо и огуречный. Так и буду теперь представлять свои соусы! Звучит!

24 августа 2014 года
+2  
Гаспаччо-это помидорный суп. По классике надо пропустить свежие помидоры через мясорубку, желательно без кожицы и попок, добавить натертые на терке огурцы без кожи, посолить, поперчить, добавить зелень/лучок, базилик, петрушечку, укропчик/ меленько нарезанную, охладить. Белый хлеб наломать кусками, сбрызнуть оливковым маслом, подсушить в духовке до хрустящей корочки, натереть чесноком. Вперед! Некоторые кладут хлеб в тарелку и заливают супом. Я же предпочитаю суп со сметаной и из бульонной чашки с хлебом вприкуску. Вкуснотишша. А на зиму все только без сметаны и хлеба

Москва
25 августа 2014 года
+1  
Спасибо! С гаспачо знакома Но как вкусненько Вы его представили!

25 августа 2014 года
 
просто он у меня в меню как только созреют помидоры, еще и на зиму заготавливаю

svetdubovochka (автор поста)
2 сентября 2014 года
 
↑Ответ для ираанна
ух ты....не знала...девочки я вас люблю....спасибо дорогие.... мужа порадую....а то в супах не экспериментирую особо...варю то,что любят мои мужчины ....

21 августа 2014 года
 
"ираанна" пишет:
гаспаччо уже накрутила.
Делитесь!!!! шо це такое и с чем его едят???

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
↑Ответ для мамАида
здорово....спасибо....огурцы ещё есть....

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
↑Ответ для мамАида

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
↑Ответ для мамАида

Вильнюс
20 августа 2014 года
+1  
А я думала, что огурцы замороженные будут жидкими потом

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
а я их натирала в салат(оливье)ещё в замороженном виде....

21 августа 2014 года
+1  
Одно время мы замораживали смесь из огурцов, укропа и зеленого лучка. Делалось это для окрошки зимой. Потом отпала необходимость, потому что огурцы круглый год можно найти в магазинах

Москва
21 августа 2014 года
+1  
Найти-то можно, а свои-то куда сейчас пристроить? И не ищем мы легких путей

21 августа 2014 года
+1  
Честно сказать, мне не особо нравился вкус перемороженных огурцов.

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
+1  

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
↑Ответ для мамАида

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 
↑Ответ для Белка
я люблю эксперименты...потом всё ,что не очень -само собой отходит....магазинные огурцы не беру....принципиально....

21 августа 2014 года
+1  

Барнаул
21 августа 2014 года
+1  
В последнее время у зимних огурцов из магазинов ни вкус ни запах не радует, в этом году купили пару раз, ну просто есть невозможно! И с томатами тоже самое. Так что спасибо за идею, никогда не думала что можно замораживать огурцы, зелень я всегда морожу, очень удобно. Теперь и с огурцами попробую.

svetdubovochka (автор поста)
21 августа 2014 года
 

21 августа 2014 года
+1  
Вовремя заглянула в эту тему!
Я из переросших только салаты мариновала, но много их не съешь. Попробую тоже морозить кубиками

svetdubovochka (автор поста)
2 сентября 2014 года
 

Санкт-Петербург
21 августа 2014 года
+1  
можно еще нарезать тонкими лепесточками и заморозить в маленьком контейнере, а потом масочки на кожу рожицы огуречные делать

svetdubovochka (автор поста)
2 сентября 2014 года
 
я тоже об этом подумала....заморожу для масок....

Вологда
24 августа 2014 года
+1  
Хорошая идея.Перец режу мелко,. морковь мелкую перетираю.Это морожу. Теперь огурцы попробую, для запаха!

svetdubovochka (автор поста)
2 сентября 2014 года
+1  

Вологда
2 сентября 2014 года
+1  

2 сентября 2014 года
+1  
Я нашла ещё рецепт - готовить их как морковку по-корейски и закатывать в банки!

svetdubovochka (автор поста)
3 сентября 2014 года
+1  
с приправой корейской?

11 сентября 2014 года
+1  
Да) или просто с кориандром

svetdubovochka (автор поста)
13 сентября 2014 года
 
остались ещё...завтра сделаю.... спасибо


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить
 




Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль