Мелисса в сибирском огороде.

Лимонная мелисса растёт у меня давно, чуть ли не с момента покупки нами дачи мама притащила несколько имеющихся у них растений – мелиссу, эстрагон, чабрец и душничку.
Из всего перечня никак не растёт у меня чабрец – то просто пропадёт за лето, то муравьи съедят, устроив прямо под ним муравейник, то вымерзает. Одна из проблем – близкорасположенные подземные воды. Надеюсь решить её, пристроив чабрец на будущей горке, а до того даже приобретать или сеять его, похоже, не стоит.
А вот с мелиссой лимонной у меня каждую весну просто-таки игра в «найди меня».)))) И всё дело в том, что зимовать она у нас на участке ну никак не желает, но стабильно распространяется самосевом.
Ранней весной молодые мелисса и крапива очень похожи по внешнему виду. Бывает, только потерев листочек на предмет запаха, и узнаешь - кто есть кто.
Вот так муж, пропалывая, если учует яркий лимонный аромат, тут же зовёт меня, чтобы я нашла мелиссу, и он уже сам перенесёт её в более подходящее место. Сам потереть листочки он не может – сильновыраженная аллергия на крапиву. А бывает, косит участок и вдруг запахнет, придёт, спросит: «Тебе мелисса нужна? Где-то там запахло. Если найдёшь – забирай!»
Мелисса турецкая или иначе – Змееголовник молдавский или драгоцефаллум (голова дракона) появилась у нас только в этом году. Перебирая многочисленные пакетики маминых семян, я вдруг спонтанно решила попробовать посеять её рядочек среди салатов, мангольда и душнички.
Душничка, прекрасно приживающаяся у нас корнями и самосевом, из покупных семян категорически отказалась всходить (на её место я позже высадила привезённую из города рассаду лимонной монарды), а вот турецкая мелисса прекрасно взошла и красиво зацвела ярко-синими драконовидными цветочками, собранными в красивые соцветия.
После того, как она зацвела и обратила на себя моё внимание, я заинтересовалась – чем полезно это растение.
Оказалось, что специфический запах мелиссы крайне неприятен для вредителей и насекомых, таких как тля и мошка. Это знание сразу повысило ценность змееголовника в моих глазах. Чувствую, что засею им теперь пол-огорода, особенно рядом со входом в домик.)))
Мелисса турецкая применяется в кулинарии при приготовлении фруктовых салатов, десертов (тааак, нужно попробовать в Милочкином зефир-кефире вместо ванилина!))), коктейлей, включая алкогольные. Также читала, что ею можно ароматизировать водку.
Моя мама на праздники нам презентует другой раз бутылочку, и стоят эти бутылочки, стоят… пока я не начинаю летом с ними экспериментировать. Нравится нам «черёмушка» – коктейль из настоянных на водке черёмуховых листьев. Так прекрасно морозной зимой налить рюмочку и потянуть носом аромат цветущей черёмухи и весеннего ветра.
А вот вишнёвка на водке не прижилась. На спирту она прекрасна, а вот на водке – этой самой водкой так и шибает в нос – фууу…
Так, я отвлеклась… ))))

Засушенные цветы и листья пригодны для приготовления мясных, а чаще всего рыбных блюд. Также в качестве приправы в составе набора: змееголовник+чабер+тимьян является классическим сочетанием для консервации. Используется при засолке помидоров, огурцов, арбузов, для хлебного кваса, компотов и взваров.

Цитата из интернета: По одним данным родиной растения является Средняя Азия, по другим –Гималаи. Змееголовник встречается в Китае, Монголии, ряде европейских стран, в Белоруссии и на Украине. В России змееголовник встречают на Дальнем Востоке, в европейской части страны, а также в Западной и Восточной Сибири.

Это растение – многолетник, да и в Сибири, пишут, встречается. Поэтому я надеюсь, что мелисса турецкая у нас приживётся.
В интернете встречаются фотографии змееголовника, растущего между камней, значит он для моей горки-скалки тоже подойдёт.

Вот такие сюрпризы я люблю – посеял, выросло, да ещё и полезнющей штукой оказалось!

Всем желаю сюрпризов – больших и маленьких, но обязательно только приятных!

Рейтинг поста:  +38