Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовал Нестеренко 46 в личном дневнике

Черемша


Дикий лесной чеснок - черемша - растение, которое занесено в Красную книгу, но при этом его благополучно выращивают на участках. Именно такую, одомашненную черемшу лучше всего употреблять в пищу. А вы выращиваете черемшу?

Полезные свойства черемши.
Древние римляне и египтяне называли черемшу - чудо-растением, они считали, что оно помогает очистить кровь и желудок, улучшает деятельность пищеварительного тракта, способствует улучшению аппетита и активности желудочных соков.
Ее используют при различных гнойных заболеваниях, цинге, атеросклерозе, глистах и кишечных инфекциях.
Известно так же, что в древние времен ее активно употребляли в пищу во время эпидемий холеры и чумы.

Черемша содержит много витамина С, эфирное масло и другие вещества, обладает фитонцидными свойствами. Имеет сильный запах чеснока, который частично удаляется, если перед употреблением черемшу обварить кипятком и залить уксусом.
Обладает антицинготным общеукрепляющим свойством.
Черемша полезна для работы сердца, она способна понижать кровяное давление и блокирует образование холестериновых бляшек.
Чуремшу рекомендуют при авитаминозе, атеросклерозе и гипертонической болезни.
Листья черемши обладают сильными бактерицидными свойствами. Достаточно две-три минуты пожевать листок чечемши, как вся вредная микрофлора полости рта будет убита выделяющимися из растительных тканей летучими веществами-фитонцидами.
Фитонциды улучшают также рост и развитие тканей человека и способствует их восстановлению. В определённых дозах фитонциды благотворно влияют на укрепление нервной системы, усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствуют улучшению обмена веществ, стимулируют сердечную деятельность.
Черемша так же прекрасное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний. Сок и измельчённые листья употреблялись наружно при различных кожных заболеваниях, особенно лишаях и бородавках. Народные лекари настой черемши из 10-20 г сырья на 1 стакан кипящей воды назначают при лихорадке, им натирают больные места при ревматизме.
Спиртовой настойкой в виде примочек и натиранием, а также приёма внутрь лечат кашель различного происхождения.
Сырую черемшу едят при заболеваниях щитовидной железы, гипо- и гипертиреозах. Черемша, в отличии от многих препаратов, применяемых при лечении атеросклероза и заболеваний щитовидной железы, не вызывает медикаментозного гипертиреоза, даже при длительном применении. Аналогично сырой используют квашеную или солёную черемшу и, кроме того, её используют как возбуждающее аппетит.

Опасные свойства черемши.
Черемша противопаказана при панкреатитах, холециститах, гепатитах, воспалениях желудка и кишечника из-за возбуждающего действия на пищеварение.
Она также не рекомендуется беременным, а также людям с гастритом, язвой желудка и эпилепсией.
Нельзя злоупотреблять настоями из черемши, так как они пагубно влияют на сердечно-сосудистую систему, а кроме того, могут спровоцировать головные боли, бессонницу, расстройство желудка.

Наступает весна, все мы в той или иной степени страдаем авитаминозом.
И как хочется съесть салатик из зеленого лука, свежей черемши и т. д.
Жена отваривает яйцо, режет черемшу и яйцо, и все это перемешивает со сметанной.
И получается великолепный весенний салат.
В нашей семье появилась от тещи, родом из. Ачинска (Красноярский край), и бабушки жены, которая после войны жила с семьей на Сахалине.
Может наши женщины, живущие в Сибири и Дальнем Востоке, напишут что-то интересное об этом растении.
Заранее блаодарен.
Рубрика: здоровье
Рейтинг поста:  +35 Не понравилось Понравилось
Нестеренко 46
Садовод 5 уровня
Киев
17 марта 2019 года
2
775






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Вильнюс
17 марта 2019 года
+1  
Каждый год задумываюсь о черемше...И только!! да и покупаю очень редко!

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
Вам с ней надо быть поаккуратнее.

Вильнюс
17 марта 2019 года
+1  
Ну вот что-то же тормозит с посадкой.. Значит так надо!!

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
18 марта 2019 года
 
иногда надо ломать карту.

Нижний Новгород
17 марта 2019 года
+7  
Очень давно купила черемшу деленкой. Прижилась, но место под вишней ей не очень нравилось. Разрасталась медленно. Пересадила под можжевельник казацкий. Там она и благоденствует. Дает самосев.
Из семян ее очень трудно вырастить! По опыту моей подруги надо семена промывать, барботировать, уже посаженные температурно раскачивать... Не каждому дано!
Можжевельник очень агрессивен и бывает, что своими ветками черемшу полностью закрывает. Борюсь! Отсадила ветку можжевельника под сосну, а с комом и черемшиные детки переехали. Только новое место солнечное и там деткам жарко...

Саратов
17 марта 2019 года
 
Ох, как же здорово! Моя мечта! Ольга, а веточку можжевельника прикопали, а потом убрали? научите, пожалуйста. Хочу размножить

Саратов
17 марта 2019 года
+2  
Можно влезу?. Хвойники (можжевельник и тую) очень легко размножить. У соседей по даче попросите оторвать с ветки боковые отросточки которые по 5-10 см. Отрываем "с ножкой". Сразу в землю на даче сажаем, поливаем и закрываем пластиковой бутылкой с завинченной крышкой. Все. Поливаем регулярно. Я так уже не первый год делаю. С "с ножкой" это вот так
фото из интернета

Саратов
17 марта 2019 года
 
у меня свой можжевельник, даже просить не придется. Спасибо, попробую!

Нижний Новгород
17 марта 2019 года
+1  
Ответ для ninulik
Для казацкого свойственно самостоятельно приращивать ветки. Где ветки, а они у него почти горизонтальные, касаются земли, там и быстренько корни пускают. Если ему дать волю, со временем получится целый остров можжевеловый

Саратов
17 марта 2019 года
 
у меня, как раз, Казацкий. Нужно глянуть, может и прирос где-то уже

Нижний Новгород
17 марта 2019 года
+1  
Это стоит только отвернуться....

Саратов
17 марта 2019 года
 
Прямо еще скорее захотелось на дачу

Курск
17 марта 2019 года
+1  
Ответ для ninulik
Эх....А я в том году полностью огромный куст выковорчевала...

Саратов
18 марта 2019 года
+1  
У меня есть он, Наталь. Я хочу размножать

Курск
18 марта 2019 года
+1  
Ну тогда удачи

Саратов
18 марта 2019 года
+1  

Москва
30 марта 2019 года
+1  
Ответ для БАБУЛЬКА-2015
Эх, и где ж я была....как он мне нужен....

Курск
30 марта 2019 года
+1  
ну кто ж знал??? Были бы рядом....Он так разросся,что стал сильно накрывать стекло на теплице,мог выдавить...да он мне и надоел...

Москва
30 марта 2019 года
+1  
буду мечтать...

Курск
30 марта 2019 года
+1  
Кому что...Я сейчас на его место иву вавилонскую посадила...Надолго ли...Тоже вырастет

Москва
30 марта 2019 года
+1  
Таааак, пошла гуглить твою вавилонку. Меня Марина тоже ивой соблазнила, быстро растет, а я и так целый год потеряла в посадках, на участке голяк...И это после райского сада, из которого я маму увезла...надо срочно наверстывать потерянное в связи с форс-мажором время.

Саратов
9 апреля 2019 года
+1  
Ответ для БАБУЛЬКА-2015
Наталь, а у меня ваши ваши растюхи все растут и радуют! Особо радуют Магония и Гортензия они медленно растут?

Курск
9 апреля 2019 года
 
Нина,ты меня очень порадовала.Да как,??? нормально растут.Я вот не помню только какая гортензия... Есть ещё и черешковая...Главное полив.
Это МАГОНИЯ.На зиму укрываю от весеннего солнышка укрывным - ожоги,желтеют листочки.У меня она вдоль забора от соседей уже метров в 5 !

Это моя гортензия.Не укрываю.Обрезаю,оставляю 4 почки.Можешь ветку прикопать,чтобы куст стал "пошире" .

Саратов
9 апреля 2019 года
+1  
у меня черешковая

Курск
9 апреля 2019 года
+2  
Года два она ещё будет медленно...А потом мгновенно в высоту и начнёт цвести

Саратов
10 апреля 2019 года
+1  
Класс! Спасибки еще раз

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
Ответ для Ольга Бочкарева52
у нас народ пытается разводить луковицами.

Нижний Новгород
17 марта 2019 года
+1  
Народ правильно делает! Про семена пишу, чтобы народ зря деньги не тратил на них!

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
Так и доложу народу!

Курск
17 марта 2019 года
 
Ответ для Ольга Бочкарева52
Делить надо

Черновцы
17 марта 2019 года
+4  
Сергей, здравствуйте!
Спасибо за интересную информацию.
В молодости мы довольно часто покупали черемшу и делали салатик, но с годами все реже и реже, вот уже лет 6 точно мы ее не едим. Наверное организм сам регулирует потребности.
Когда то моя прабабушка всегда говорила, что нужно прислушиваться к себе, а мама называла такой подход японской диетой "есьстохосется" .

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+4  
а прабабушки всегда правы

Черновцы
17 марта 2019 года
+1  

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  

Саратов
17 марта 2019 года
+1  
Ох, как же я мечтаю об этом луке! Уже два раза сажала - не всходят. Купила еще раз, буду пробовать

Саратов
17 марта 2019 года
+1  
у меня тоже не всходит никак.

Саратов
17 марта 2019 года
+1  
какая капризуля..

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
Ответ для ninulik
в улитках это гораздо проще.

Саратов
17 марта 2019 года
+1  
Буду пробовать! Спасибо

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
18 марта 2019 года
+1  
а почему бы и нет.

17 марта 2019 года
+1  
Ответ для ninulik
Нинуль, пробуй семенами. Попробуй поискать у себя делёнку. но если уж никак не будет получаться, можно попробовать переслать.

Саратов
17 марта 2019 года
 
У нас ни разу не встречала. Иначе - сразу бы схватила

Нижний Новгород
17 марта 2019 года
+1  
Я на рынках часто общаюсь с продавцами явно своих местных растений. Их же сразу отличишь! Можно поспрашивать у таких, может у кого и есть черемша, а они про спрос не знают, не догадываются! Выгода ведь обоюдная!

Саратов
18 марта 2019 года
 
Буду спрашивать.

17 марта 2019 года
+1  
Ответ для ninulik
ты про семена говоришь-не встречала. они ещё могут быть под кодовым нзванием-медвежий лук

Саратов
18 марта 2019 года
 
Рассады. Семена я третий раз купила уже

Легница
18 марта 2019 года
 
Ответ для ninulik
Нина, семена всходят на второй год! Я тоже несколько раз сажала на рассаду, потом решила купить уже готовую рассаду в магазинчике семенном и вот там продавщица мне и сказала, что семена всходят через год.

Саратов
18 марта 2019 года
 
Ничего у меня не взошло

Легница
20 марта 2019 года
+1  
Ну я тоже грешу на семена, наверно надо сажать очень свежие семена, а они бывают в основном только свои собранные...

Тула
17 марта 2019 года
+3  
Это же кладезь витаминов. Мы много лет жили на Сахалине, заготавливали ее на зиму, ну а весной то зеленую кушали вволю, аппетит зверский развивает, детвора со стола сметала все что лежало . Вот уж несколько лет пытаюсь развести ее здесь, безрезультатно. И под зиму сажала, и по глубокой осени сажала, и рассадой пыталась, нет, всходы мизер и уберечь невозможно. Надо, чтоб семена были свежие, свои. Я на Сахалине прям в огороде у себя грядку засеяла и потом кушали, а за 10 лет, у меня был такой классный лужок , нам хватало покушать вволю, а уж за заготовками ходили в лес.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
Бабушка жены рассказывала почти так, как вы написали.

Тула
17 марта 2019 года
+2  
Японцы за золото у нас покупали черемшу и "Клоповку"-Красника, такая ягода там растет, для наших верхних начальников изготавливался из нее напиток, божественный напиток

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
Один раз была возможность поехать в командировку на Тихо-Океанский флот,но после этого лет запрета на выезд заграницу.Выбрал заграницу.

Тула
17 марта 2019 года
+1  

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 

Владивосток
21 марта 2019 года
 
Ответ для Помидориха
Клоповка!!! Обожаю сироп из нее! Это постоянный заказ сахалинцам для гостинцев.

Тула
22 марта 2019 года
+1  
Северяне эту ягоду все любят.

Стейт-Колледж
17 марта 2019 года
 
Ответ для Помидориха
Я в Туле работала году так в 86-м, там весной на каждом углу черемшу продавали. Или это другое растение?

Тула
17 марта 2019 года
 
Здесь растет черемша, но она слабая по остроте, я хочу завести настоящую, дальневосточную.

Стейт-Колледж
18 марта 2019 года
 
A, спасибо, я не знала. Теперь тоже разбирает завести такую.

Тула
18 марта 2019 года
 
Мне сахалинцы обещали прислать настоящих семян, попробуем еще так посеять

Санкт-Петербург
17 марта 2019 года
+7  
Несколько раз пыталась семенами вырастить,пока безуспешно.В наших лесах не встречала, а вот в Брянских лесах ее, этой черемши целые плантации!!! Моя бабуля, прошедшая тюрьмы и лагеря,наоборот говорила,что это надо кушать!Как раз к этому времени на огороде самосевом было много укропа и редисочка, вот и салатик,много укропа,яйца,редис и черемша, сметанка!Ууууу!!!А еще она готовила суп щавелевый с черемшой,тоже было вкусно!Или просто в детстве все вкусно было?!Спасибо вам Сергей,воспоминания нахлынули,как будто меня одеялом теплым укрыло!А казалось, черемша!!!Где взять деленку???

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
Наталья из Питера! Мы с вами как-то общались,впечатление положительное.

Санкт-Петербург
17 марта 2019 года
+1  
Я вас всегда читаю!

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
Я думаю,польза есть.

Санкт-Петербург
17 марта 2019 года
+1  
иначе смысла нет,не интересно,проходишь мимо

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
вы прагматик и это правильно.Будем общаться.

Санкт-Петербург
17 марта 2019 года
+1  
А то !!!

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  

Санкт-Петербург
17 марта 2019 года
+1  

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  

Саратов
17 марта 2019 года
+2  
А я если успеваю, то покупаю ростки черемши. Нам на базар из Чечни везут. Вот это вкуснятина жареные ростки на сливочном масле. Только запах при этом очень сильный по всей квартире.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+2  
Я так понимаю вы Наташа.Правда?Чтобы запах не отвлекал,мы все едим весной черемшу,дикий чеснок,зеленый лук и т.д. Жена ест меньше нас с сыном,она химик-органик,несколько раз сильно отравилась

Саратов
17 марта 2019 года
+1  
Правда. Мне запах не мешает. А вот на лестничной клетке как соседям не знаю. Черемша когда варится сильно пахнет. И дня три запах в квартире стоит. У нас в городе мало кто знает про ростки черемши. Все покупают только распустившиеся листочки.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
разъясняйте народу.Запах быстро исчезнет.

17 марта 2019 года
 
Ответ для Natasng
О, с этого места поподробнее можно? Я ем только листья. а с ростками что делать?

Саратов
17 марта 2019 года
 
Их очищают от грязи, промывают, удаляют остатки луковички, отваривают 1-2 минуты, потом или жарят на сливочном масле, или тушат с молоком. Но мне с молоком не очень нравится. Ростки продают у нас только очень короткий период. В интернете много рецептов.

17 марта 2019 года
+1  
спасибо! попробую. скоро уже вылезет, не пройдёт и месяца...

Москва
17 марта 2019 года
+1  
У меня в Москве под окном растет.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
Везет же людям.

Москва
17 марта 2019 года
+1  
Почему? Посадила рассадой,в ОБИ купила, она была в ячейках, луковка с зеленью,прекрасно размножается, я ее уже выкапываю и раздаю желающим.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
+1  
а это у вас в поселке,где у вас коттедж.
А в детстве,живя в военном поселке,под окнами кабинета командующего армией собирал маслята,а мама варила из них великолепный грибной суп.
Маме пришлось угостить генерал-полковника супом,чтоб он понял,что ищет сын полковника Нестеренко под окнами его кабинета.

Москва
18 марта 2019 года
+1  
Нет,это в Москве на старой квартире,где теперь дети живут.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
18 марта 2019 года
 
У меня в Киеве под корпусом ХТФ КПИ в свое время росли белые грибы под елочками.Сейчас нет,все загадили.

17 марта 2019 года
+1  
Сергей, спасибо за познавательную статью! кое что открыла для себя новое. Черемшу любим, вот сейчас у нас ее на рынке много, с Кавказа везут. Только теперь буду с ней осторожна, мужу можно, мне нет. А когда пыталась вырастить ее из семян, но безуспешно.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
Народ и я советуют выращивать из луковиц.

17 марта 2019 года
+1  
Навряд ли я найду их в нашем регионе, это только с Кавказа надо будет привезти!

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
А вы спросите у тех,кто торгуют черемшой.

17 марта 2019 года
+1  
Можно спросить конечно,Но это лица все кавказские, и мужчины, вряд ли они луковицы везут, это мне самой надо будет поинтересоваться, как буду или в Абхазии, там она точно есть, или в Грузии, думаю и там она растет.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
а вы спросите,среди них тоже встречаются порядочные люди.

17 марта 2019 года
+1  
Спрошу конечно, за спрос то деньги не берут! Надо только в город вырваться.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
луковки черемши держите до посадки в мокрых опилках.

17 марта 2019 года
+1  
Это если я сейчас их приобрету? И как только погода наладится, можно и сажать? как я понимаю, в нашем жарко-засушливом климате , лучше где то в тенечке.

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
17 марта 2019 года
 
конечно в тенечке.

17 марта 2019 года
+1  
Спасибо!

Нестеренко 46 (автор поста)
Киев
18 марта 2019 года
 


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить