Опубликовала Марина Чепак
в личном дневнике
Помогите составить меню на жаркий день рождения. Пост скриптум.
( в смысле соплеменники) страны Асиенда! Так как у меня близится для кого-то прискорбное (как для моего супруга), а для меня радостное событие - мой день рождения, 
и я с нетерпением жду общего сбора детей, внуков и т. д. и т. п., как всегда встает вопрос, что делать? 
то бишь, что приготовить на даче в условиях 35-градусной жары, чтобы хорошо хранилось до поедания, но и чтобы мне, не переносящей эту жару совершенно, было не сложно приготовить и при этом не отбросить к приходу дорогих гостей копыта. Муж берет на себя мясо на мангале, шашлыки и стейки, овощи повыростали, а что еще мои расплавленные мозги придумать не могут.
Прошу помощи коллективного разума 
Коллективный разум победил жару. Основной хурал будет в воскресенье, но промежуточный состоялся 16. Уже испробовала рецепт теплого салата по рецепту Лени и Тани (Лео и Неда-да), пошел на ура, но на большой коллектив делать не буду, много времени занимает очистка овощей после запекания. Сделала арабский кекс, очень интересный вкус. Ну и ругательные итальянские блюда Капрезе с песто. За основное меню отчитаюсь в понедельник.
| Рейтинг поста: +43 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарий4 шт репчатого лука, соль. сумах (много), масло оливковое (4-5 ст.ложек), 4-5 листиков салата, петрушка по вкусу.
Лук порезать очень тонко, посолить по вкусу и перетереть руками. Залить водой и оставить минут на 5
чтобы ушла горечь. Промыть. Теперь много сумаха, затем салат, петрушку. Заправляем оливковым маслом. Перемешать! Готово!!
Про сумах читала, а знать его не знала. А пару лет назад отдыхали в Грузии, там и купила- такая кисленькая приятная приправа. Она и цвет дает красноватый. Если рецепт заинтересовал, посмотри на рынке, где продают специи на развес.
А лук горячей водой заливать или холодной?