Сколько?!

Марин,так у нас Сибирь ,зима долгая! И праздников много и гостей много,и у дочки одногруппницы из разных городов живут в общаге -подкармливаем! Так что до следующего урожая мало что остается!

Мы вяленые помидоры делаем так https://www.asienda.ru/post/21744/

Ален ,надо конечно! И к рыбе и к мясу и в пиццу,в брускетту,в салаты да и просто в яичницу и с хлебушком! Готовить просто,но муторно.На 1.5 кг помидорок(типа "сливок"- небольшие,мясистые,не жидкие) +розмарин+оригано+соль+чеснок+черный перец (или смесь 5 перцев).Помидоры режу на 4 части,вытаскиваю семена и жесткую беленькую часть возле плодоножки (если есть) ,укладываю плотно на пергаментную бумагу и на решетку или противень,солю,перчу и оставляю на 5-7 часов при 60 -70 градусах и при приоткрытой духовке (что б влага испарялась).Нужно следить,что б не пересушить но и влажными быть не должны,портиться будут.Потом нужно достать, налить в банку подсолнечного масла (или оливкового) выкладывать слоями,пересыпая травками и чесноком и так до самого верха,последний слой приутопить что б масло покрывало,но не утрамбовывать сильно,прикрыть крышечкой и поставить в холодильник Стоит точно месяцев 6-7( дальше не остается) Масло,в котором настаиваются помидорки пропитывается травками и чесночком,его тоже нужно использовать в салатах и заливках,очень вкусно.Можно использовать любые другие специи по вкусу.

Я сажала, но им пасынкование обязательно и подвязка к колышкам иначе помидор не дождетесь. У меня стояли выше меня ростом, но потом отказалась. Хоть огород и под крыльцом, но работа летом обычно за себя и того товарища, на дом времени в обрез, а если еще дожди зарядят недели на две то все зарастает, а с детами проще. Ну вот в этом году решила на пробу три сорта взять, "сахарок" от лакомки не взошел, сейчас замочила семена снова. У меня теплица из оконных рам, небольшая. Прошлый год только огурцы сажала, а в этом решила пополам с помидорами посадить, незнаю как они будут соседствовать, но у других же получается)))

Алёна,поделитесь,пожалуйста рецептом огурцов в томатном соке.

Правильное решение!С высокорослых возьмешь больше.Не люблю низкорослые и мелкоплодные,они только на засолку,а крупноплодные везде,и на еду и на переработку.Прошлый год был неочень урожайный с 40 кустов 30 ведер,а в 2015 году с 60 кустов 60 ведер.С некоторых кустов по 3 ведра помидор было.Эксперементируй и потом сама решишь сколько и какие сорта садить.Удачи!

так маленькому сока томатного наделать - свое, без химии. Я детские пюрешки свои три года делала - без соли, без сахара.

Хорошо вам,мансарда. А я в квартире распихиваю

kаждому своё

Эрика15 пишет:

хочу соки и соусы больше делать, сынишке 2 года, уж лучше я домашний кетчуп ему давать буду, чем магазинное не понятно что

не выпьется за зиму, можно и овощи первые в нем тушить, пока помидорка спеет. Было б "ЧТО", а "КУДА ПРИСТРОИТЬ" всегда найдем!

Вы совершенно правы.

Ну не знаю, почему-то мне лучше пусть будет больше, чем не хватит. Попробуйте с кустиков 50, а там увидите. Ещё смотря какой сорт. У меня получились почти все, не большие, а просто большущие- кушать- объединение, в переработку- прекрасно, но на засолку было маловато. На соусы лучше помидорки помясистие. Если есть где подвязывать- высокорослые, у меня ОГ много и обзор нужен, поэтому предпочитаю низкорослые.

А вы всю пачку семян сеять будете? Я решила по 5 кустиков каждого сорта

Уменьшаю, уменьшаю, а их больше становится
Очень хотела попробовать посеять семена, которые мне прислали в прошлом году и семена с уже выращенных в наших условиях и сравнить урожай. Но думаю, будет перебор.

Эрика15 пишет:

надо помнить о себе, и себя любить, чтобы огород не стал каторгой!

Золотые слова
Выращивать нужно только чуток для себя (не для братьев и сестер с их семьями) и себе в радость или в промышленных масштабах и продавать (не раздавать).