Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала 1r1ne в личном дневнике

Люблю Лечо без растительного масла

Разделы: овощи, перец
Долго собиралась, гораздо дольше, чем делала... И вот, сподобилась.
Перец сладкий собрали еще в начале сентября.

Он полежал в холодильнике, пока у Иры руки дошли.
Пока она закончит со свеклой, морковью, помидорами и физалисом...

Там делов-то...
Помыла плоды, почистила, порезала соломкой, взвесила.
Перца получилось 1 376 гр.
Люблю с томатной пастой.
В помидорной заливке стоят еще с прошлого года две баночки.
Поэтому взяла томатной пасты 452 гр, развела водой в соотношении 1:2 (выложила в кастрюлю пасту из баночки, два раза налила воду этой баночкой).
Положила столовую ложку без горки соли. Паста была соленая.
Добавила 2 столовые ложки сахара, размешала хорошо соус и довела до кипения.
Минут через 5 положила в кипящий на среднем огне соус порезанный перец.
Потушила минут 30 всю эту массу.
В процессе помыла баночки, поставила их в микроволновку для стерилизации и прокипятила крышки.
Попробовала лечо, мне показалось кисловато и я добавила еще две столовые ложки сахара.
Почистила чеснок и положила в стерилизованные баночки по две дольки чеснока, наложила горячее лечо и закрутила баночки.
На все про все ушло около часа времени.
Рейтинг поста:  +18 Не понравилось Понравилось
1r1ne
Садовод 5 уровня
Чита
5 октября 2016 года
8
895




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Резекне
5 октября 2016 года
 

Вильнюс
5 октября 2016 года
 
А мне понравился рецепт. Правда, своих перцев уже нет.

1r1ne (автор поста)
Чита
5 октября 2016 года
 
Есть ещё с уксусом. У меня холодильник есть.

Киев
6 октября 2016 года
 
В этом году с подружкой долго обсуждали, будет стоять или нет, если масло и уксус не добавлять. И решилась я не добавлять, точнее в часть масло добавила, а в часть нет. Стоит пока все как миленькое, а там видно будет.

1r1ne (автор поста)
Чита
6 октября 2016 года
+1  
У меня с лечо связаны ностальгические воспоминания.
Когда-то мы жили в военном городке и в военторг привозили болгарские консервы: лечо и помидоры в собственном соку.
Мне кажется, готовились они без уксуса и масла.

Киев
6 октября 2016 года
 
О, какие воспоминания .

1r1ne (автор поста)
Чита
6 октября 2016 года
+1  


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить