Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовал Барон Х в личном дневнике

Ещё грибочков.

Первый гриб я срезал через 4 минуты после выхода из дома.
В ближних угодьях, за подстанцией и ручьем


(Кстати, черные тонкие стволики на втором фото знаете что? Ирга! Её тут в зарослях над рекой несколько куртинок. В прошлом году её, правда, изрядно проредили бобры, зато в лесном пологе образовалась прореха и нынче деревца цвели, чего раньше в тени осин ( тоже частично бобрами сваленных) никогда не делали.)



трудно было ступить, чтоб не раздавить какое-нибудь плодовое тело.


Но это относилось только ко всякому непотребству вроде бледных поганок, Amanita phalloides - здесь их вообще удивительно много, в то время как на моей родине встречались единично,



И несьедобных рядовок белых Tricholoma album, которые высыпали огромными ведьмиными кругами.



Приличные грибы располагались строго поодиночке, даже такие компанейские ребята как черные грузди Lactarius necator выдерживали меж собою внушительную дистанцию, а уж от подберезовика до подберезовика не меньше десятка метров.

Единичными экземплярами, общим числом 2, встречались и грибы-зонтики Macrolepiota procera.
Мн-нямм!
Впрочем, ломтиков его, зажаренных в кляре нам хватило поесть от души, не опенок все ж таки, хотя экземплярчики были для своего вида некрупными.


А вот эти грибы мне незнакомы. Даже не упомню, встречал ли когда.
Росли на живой березе, пораженной чагой, высовываясь из углубления, образованного наплывами древесины вокруг нароста. мной же прошлой осенью и срубленного.


Плотная консистенция, приятный запах. На вешенку непохоже, у той шляпки не такой правильной формы.


Кое чего все-таки насобирав, я вышел на бывшее поле, по которому теперь поднялся вот такой березняк., бывший ещё лет пять назад труднопроходимым.
Сейчас просто парковый лесочек, расцвеченный вот таким манером.


Ну а где красные мухоморы. там должны быть и толковые грибы. Так оно и вышло. Белых, правда, нашел в окрестностях мухоморных стай лишь несколько штук, а вот "серых", т. е. подберезовиков и подосиновиков всех трех расцветок, то есть красных. желтых и белых ( последние два хоть и "подосиновики", а микоризу образуют с березой!)рутинно набрал полную корзинку, кг 8.
Да ещё волнушек присовокупил к упомянутым черным груздям достаточно, чтоб засолить литровую банку.

Рейтинг поста:  +29 Не понравилось Понравилось
Барон Х
Садовод 5 уровня
19 сентября 2016 года
1
300






Комментарии:

Написать комментарий

Нижний Новгород
19 сентября 2016 года
 
Хороший ликбез по несъедобным грибам. Зонтиков у нас очень много, но я что-то не рискую их пробовать...

Барон Х (автор поста)
19 сентября 2016 года
+2  
Его трудно с чем-то спутать хотя бы из-за размеров. Но, поверьте, это настоящий деликатес. ! Никаких предварительных отвариваний, прямо на сковородку. Пишут . что из сухих ножек вкусный суп, но что-то не соберемся насушить пока, да они у нас попадаются неожиданно и не помногу.

Нижний Новгород
19 сентября 2016 года
 
А Вы где живёте? У вас всегда так скромно с грибами или год не грибной? У нас сейчас их очень много. https://www.asienda.ru/photo/album/5857/

Барон Х (автор поста)
19 сентября 2016 года
+2  
Живу под Костромой, но я бы не сказал, что грибов мало. Такого изобилия , как на востоке области , где работал, нет, но набрать на зиму не проблема, было бы время да желание.

Нижний Новгород
19 сентября 2016 года
 
Ну тогда успехов!

Москва
22 сентября 2016 года
 
Ответ для Барон Х
Действительно, не частый гриб. Но до чего же вкусный!!! Обожамс!
Удачный выход у Вас получился. И чернушки, и волнушки. А уж белые с "серыми" !!! Прям завидки-завидки. А мы вот никак не выедем. Километров за сотню ехать нужно...

Барон Х (автор поста)
22 сентября 2016 года
 
Я начал вспоминать - вышло, что за грибами я ЕЗДИЛ лишь один раз в жизни. В дошкольном ещё возрасте. Родители приятеля , - владельцы единственной на всю улицу машины, инвалидного "Запорожца", - взяли с собой. Я к тому времени в лесу себя чувствовал вполне уверенно, до сих пор помню, что нашел семь белых. Трофеи обычных-то походов не отложились в памяти, сколько их( походов) было, а эта моторизованная вылазка запомнилась своей уникальностью.

Плюсы провинциальной жизни , однако.

Москва
22 сентября 2016 года
 
Барон Х пишет:
Плюсы провинциальной жизни
или дальних дач. А к нам г. Москва пожаловала. Что не радует.

Москва
19 сентября 2016 года
 
Полянка с мухоморами шикарна как в сказках Роу )))

Кондопога
20 сентября 2016 года
 
Спасибо Вам за ликбез по грибам. мы ведь по грибам избалованы - берем только белые, подосиновики, грузди белые и волнушки( черные грузди, маховики, козлята, серушки, рыжики, сыроежки, опята - брезгуем). Надо Вам выкладывать фото грибов для определения съедобности.

Барон Х (автор поста)
22 сентября 2016 года
+1  
Когда мы под Макарьевом на т\б работали, наблюдали такое же отношение к грибам. Оно понятно, мы там тоже на опята не разменивались, если белые десятками кило собираешь, другие как-то неактуальны.
Но даже в этом , невероятно изобильном природными богатствами краю из 6 проведенных там лет. два года были негрибными совершенно.
И в то время, как местные ругались ругальски, мы наворачивали один год паутинники браслетчатые, а другой - колпаки кольчатые. Сознаюсь, этому мы обязаны не своим академическим знаниям, а советам клиентов.
Так про колпаки узнали от приезжей с Орловщины:"Ой , сколько у вас тут лесных шампиньонов!".
Я это дело перепроверил по справочникам, поскольку лесной шампиньон выглядит, строго говоря, несколько иначе, и с тех пор при случае и надобности грибки эти( относимые финским специалистом Маури Корхоненом к разряду деликатесных) , в корзинку кладу. За неимением более привычных годятся и такие, грибы как грибы.

Москва
22 сентября 2016 года
 
Правда-правда! Когда белые да подосиновики валом - одно тдело. А когда на "традиционные" не урожай - я все равно редко без грибов бываю.

Кондопога
25 сентября 2016 года
 
Ответ для Барон Х
К грибам отношусь очень осторожно. Много советчиков рядом - ешьте съедобное. А мне страхово есть грибы с на вид как поганки. Буду у Вас консультироваться.

Екатеринбург
20 сентября 2016 года
+1  
У нас грибы пошли!!! Первый раз сегодня собирала, за весь сезон оторвалась! Завтра еще сгоняю - и зимой с грибочками!





Москва
21 сентября 2016 года
 
Эх, за грибочками как захотелось снова! Поддерживаю мнение по "Зонтикам". Бесподобная вкуснотища

Сергиев Посад
22 сентября 2016 года
 
Удачно вы сходили за грибочками! У нас вроде продают, но нам съездить куда нибудь подальше нет возможности, а около дач все истоптано Видела зонтики и что то похожее на рядовки фиолетовые, но взять не решились Так погуляли, нашли земляничное место и малинник

Курск
12 апреля 2022 года
 
Ел я зонтик какой-то. Ничего вкусного и куриного не почувствовал.
Подосиновики и прочие первосортные грибы.. Килограммами.. У нас несколько штук нашел - уже несказанная удача.. Даже дождевики размером с горох и то у нас собирают (я тоже) тупо за неимением нормальных грибов в принципе..

Курск
14 октября 2022 года
 
Не могу понять - на первом фото в левом верхнем углу - грецкий орех либо? Рассмотрел вроде три плода (два рядом супротив друг друга и один отдельно).

Барон Х (автор поста)
14 октября 2022 года
 
Просто чьи-то засохшие и свернувшиеся листья. Откуда грецкий орех в костромском лесу?

Курск
14 октября 2022 года
 
Тоже подумал, что совсем уж маловероятно такое.. Он мне то ли мерещится уже либо, грецкий-то.. Урожай в этом году отменный его.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить