Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Облепиха на моем участке - очень полезная ягода

Облепиха на моем участке - очень полезная ягода
Когда мы купили наш небольшой дачный участок, то некоторые плодовые деревья уже росли на участке (были посажены прежними хозяевами). Среди деревьев и кустов была и облепиха. Её мы не стали вырубать, а оставили расти.

Облепиха в уходе не трудное дерево, но тем не менее требует ухода, как и любое другое дерево. Весной мы обрезаем вымерзшие и высохшие ветки, формируем крону на ветвях, которые свисают близко к тропинке. Так же приходится выкапывать поросль новых отростков, которые появляются по мере разрастания корней. Вот в принципе и весь уход за облепихой. Особого полива она не требует, так как близко залегают грунтовые воды. Деревце беззаботно растет все лето, а поздней осенью радует нас своими ярко-оранжевыми плодами, действительно "облепившими" все веточки.
Вот она какая красавица!

Думаю, не нужно вам рассказывать о полезных свойствах облепихи и облепихового масла. Плоды облепихи ценятся как в медицине, так в кулинарии. Ягоды богаты содержанием полезных веществ и витаминов. С древних времен люди употребляли в пищу плоды облепихи и ценили ее за полезные качества. Употребление в пищу ягод облепихи оказывает благотворное влияния на организм, повышает иммунитет, помогает бороться с болезнями и недомоганием. Экстракт облепихи в ходит в состав многих косметических средств, в том числе и омолаживающих.

Плоды облепихи ярко оранжевого цвета очень украшают наш сад, а серебристая листва разбавляет красками зеленый пейзаж. На вкус ягода кислая, но вкусная и полезная. У облепихи один лишь недостаток - очень колючие ветки. Но если не торопясь и осторожно собирать ягоды, то это не доставляет особых хлопот.

Из ягод мы варим варенье, заготавливаем компот на зиму и замораживаем свежими. Очень приятно в зимний непогожий день достать горсть замерших ярких ягод и сделать с ними ароматный чай.

Часть урожая мы оставляем на ветках, чтоб сочными ягодами могли полакомится птички в студеные зимние деньки. Особо вкусны ягоды после морозов. Они становятся очень вкусными, жаль только кожура очень мягкая и может лопнуть при срывании мороженных ягод.

На ягоды облепихи приятно смотреть холодной осенью, они как солнечные лучики прошедшего лета напоминают о солнечных теплых деньках и красиво украшают сад.

Всем советую - посадите у себя облепиху, не пожалеете.
Рейтинг поста:  +93 Не понравилось Понравилось
Хорошава
Садовод 4 уровня
Палех
17 сентября 2016 года
7
1590




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

20 сентября 2016 года
 
Вот умницы девочки! Она конечно не только красиво смориться, она очень, ну очень полезна для печени!!!! - мне приходится заказывать по компу, за дорго - например, 1 литр сока стоит около 28 евро.. .. В пилюлях сухая - тоже дорого , и вкусная она сама по себе!

Хорошава (автор поста)
Палех
20 сентября 2016 года
 
Да, польза от неё огромная, только надо руки приложить. Я один год сок делала, а потом чтобы зернышки не пропадали их сушила , перемалывала в кофемолке и делали сами облепиховое масло.

21 сентября 2016 года
 
Умичка!
Правильно, от ягод ничего выбрасывать нельзя! зернышки молотые можно даже в суп или после приготовления какого блюда всыпать - главное, наверно, термически особо стильно не обрабатывать, чтоб витамины не пропали - я недавно снова масло заказала из Питера, дорогое зараза и быстро заканчивается - главное еще, на масле ничего не готовить и сырое использовать в блюда, мне это надо помнить

Хорошава (автор поста)
Палех
21 сентября 2016 года
 

21 сентября 2016 года
 

Усть-Кан
6 февраля 2018 года
 
Ответ для infusoria tufelka
Поделитесь, пожалуйста, в каких блюдах вы используете такое ценное, полезное масло? В салатах?

15 июля 2018 года
 
Прошу прощения, что так поздно отвечаю , - мне больше не приходит уведомление на почту о новых сообщениях (новый комп) и так давно не заходила сюда, т к свекровь старенькая сильно болеет уже давно, сейчас вот зашла рецептов поискать и увидела.
Это масло очень хорошо для всего, особо использую, конечно, в салатах в основном или добавляю чуть уже в тарелку с супом или в вареную картошку.
Оно еще очень хорошо для лица и волос (ну я не использую таким образом в целях экономии), при нанесении на лицо/волосы следует помнить, что оно пачкает одежду и цвет лица может быть после смытия чуть желтоватый
Самое ценное, как мне кажется - оно очень хорошо действует на печень (читала в свое время много форумов из Америки, люди говорили, что его использование вместе с другими травами восстановили показания печени при 3-х месячном употреблении.)

Усть-Кан
6 февраля 2018 года
 
Ответ для Хорошава
Лена, рецептом облепихового масла поделись, пожалуйста. Ни разу не делала его, хотя облепиха есть.

Хорошава (автор поста)
Палех
7 февраля 2018 года
 
Я делала масло из облепиховых косточек.
Способ приготовления был такой:
1. ягоды поместить в соковыжималку и отжать сок (его можно использовать потом на свое усмотрение);
2. жмых подсушить в теплом месте на бумаге или подносе (не на металлическом), периодически перемешивая во избежание появления плесени;
3. после этого перетереть высушенную смесь между ладонями (так косточки легко отделятся от жмыха);
4. косточки растереть в кофемолке до получения светло-коричневого порошка;
5. получившийся порошок высыпать в обычную стеклянную банку;
6. оливковым маслом залить порошок (полностью покрыть);
7. банку обмотать обычной бумагой и убрать на 2 месяца в темное место, не забывая периодически встряхивать;
8. по истечении указанного времени содержимое процедить и перелить в стеклянную тару (бутылочку, флакон) из темного стекла для хранения.

Можно поискать рецепты в интернете, там их много всяких.

Усть-Кан
7 февраля 2018 года
 
Лена, спасибо за ценный рецепт. Сейчас передо мной задача - срочно сделать масло из замороженных ягод

Хорошава (автор поста)
Палех
8 февраля 2018 года
 
Удачи, Ирочка!

Усть-Кан
8 февраля 2018 года
 

Санкт-Петербург
20 сентября 2016 года
 
Сказочная облепиха!!! Просто облепиховый фонтан!!! Я так ее обожаю, что даже не высказать словами, настроение сразу делается солнечным как она!!! Обалденная ягода!!!

Хорошава (автор поста)
Палех
20 сентября 2016 года
+1  
Очень солнечная и яркая. Посмотришь на неё - сердце радуется! Собирать только трудно, все пальчики исколешь.

Санкт-Петербург
20 сентября 2016 года
 
А мне прям понравился вариант с совком, надо пробовать.

Хорошава (автор поста)
Палех
21 сентября 2016 года
+1  

21 сентября 2016 года
+1  
Ответ для nikeyonline

Санкт-Петербург
21 сентября 2016 года
 

Иваново
21 октября 2016 года
 
Прозевала данный пост своевременно, но лучше поздно... Вот девочки пишут - при сборе спилить или срезать ветку и лишь затем обирать ягоды. У меня сын своей даме сердца так сделал на моей даче. Итог - дерево погибло, и лишь корневая поросль осталась. Но когда из нее сформируется плодоносящее дерево? Переезжая на ПМЖ в деревню в новый дом, мы откопали несколько этих самых молодых побегов. Но все - девочки. На даче проблема решалась за счет соседских кавалеров. Достаточно было одного - метров за 50 - 60 от моей девицы. Здесь вопрос остался открытым. Где его мальчика найти? В итоге ягоды на дереве есть, но жалкой россыпью. А сорт моей облепихи - Кукурузная - ветки как початок кукурузы плотный должен быть по-природе. В этом году птицы начали склевывать ягоды очень рано (говорят по приметам - к суровой зиме). Сын терпел 2 недели. затем полез "клевать" ягоды сам. По штучке, по ягодке. Терпения хватило на чуть больше литра ягод. Пока заморозила. Зима решит - куда потратить этот дефицит. Заодно спрошу: если семена из ягод размолоть и залить подсолнечным маслом, настоять.... будет ли толк? Кто-нибудь так делал? У меня слабые десны, но достаточно смочить маслом облепихи ватку и на часок приложить к воспаленному месту - здорова! Это с аптечным маслом, а хочется свое...

Хорошава (автор поста)
Палех
21 октября 2016 года
 
Людмила, у нас птицы тоже склевали ягоды практически за 1 день всё под чистую. Немного успели сорвать, всё думала рано, вот немножко попозже и вот такой результат...А мальчик нужен обязательно, тогда и урожай будет выше. Масло я не делала ни разу, поищи в интернете рецепт, думаю их там немало.

Иваново
21 октября 2016 года
 
Ты понимаешь, Лена, в том -то и дело, что у нас они питались не спеша. Или это из-за редких ягод россыпью? И ведь стайка была, обычно как у тебя - в одночасье. Я помню первый раз так с аронией: ломились ветки. Пришли для сбора, а ягод нет. Я мужу кричу - украли всю черноплодку. А он смеется - посмотри на соседний участок - воры как раз на ветках сидят... С облепихой конечно мальчик необходим. У меня сосед-дедок

Екатеринбург
26 октября 2016 года
+1  
Ответ для Хорошава
супруга у меня делала облепиховое масло очень просто. Сок облепихи отжимала через ткань. Сок потом использовала для приготовления тыквенного десерта - вроде детского пюре, очень вкусного. Жмых заливала растительным рафинированным маслом и ставила на водяную баню на 1-1.5 часа. Сутки настаивала, а потом процеживала. Этим же маслом заливала новую порцию жмыха, так повторяла 2-3 раза. Зато масло получалось концентированным, очень насыщенным, ярко-оранжевого цвета, как солнце.

Хорошава (автор поста)
Палех
26 октября 2016 года
 
Спасибо за ваш рецепт.


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить