Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала handvera в личном дневнике

Топинамбур

Разделы: овощи, топинамбур
Топинамбур
Топинамбур у нас ( у нас не только лета, зимы тоже не бывает ) есть возможность выкапывать всю зиму. В прошлом году посадили в первый раз. Дочка прочитала, он полезен людям с диабетом и выписала сортовой.
Это правда в топинамбуре есть вещество инулин. Это не инсулин, но из той оперы, поэтому зажевать что-то, что может снизить содержание сахара в крови это для диабетиков как бонус.

Так мы его всю зиму и выкапывали и ели потихоньку. Правда совсем потихоньку не получалось с одного куста выкапывали около ведра.

Топинамбур нужно сразу чистить и что-то с ним делать. Отложишь на денек другой, клубни задрябнуть и чистить гораздо труднее.
Поэтому я мыла, чистила и терла на крупной терке.
Мой старший внук очень любит оладушки в любом виде. И с топинамбуром тоже.
Поэтому жарим оладушки, а остатки я сушила.
В этом году посадили 10 кустов. С дождями они уже вымахали.

Посадили на том же месте, где они росли. Когда они начали всходить, оказалось, что не 10, гораздо больше.
Любой маленький кусочек клубня случайно оставленный в земле дает всходы. Вырывали беспощадно, Есть опасность засорить участок.

Я думаю что многие со мной согласятся. Топинамбур незаслуженно забытый овощ. А ведь очень полезный.

Рейтинг поста:  +61 Не понравилось Понравилось
handvera
Садовод 6 уровня
Карлсруэ
7 июня 2016 года
4
543




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Нижний Тагил
7 июня 2016 года
+1  
handvera пишет:
Топинамбур незаслуженно забытый овощ. А ведь очень полезный
к тому же красиво цветет

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
Да и цветет)

Солнечногорск
7 июня 2016 года
+1  
Очень полезный, да красиво цветет. Но наша семья его не сумела оценить по достоинству. И вот теперь корчуем его лет 15 наверно))))). То там вылезет, то тут)))). Не масштабно конечно, но мешает)))). А садили всего один или два клубня давным давно

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
ArsanA пишет:
Но наша семья его не сумела оценить по достоинству
жаль, конечно. Мне нравится, когда в оладьях топинамбур обжаривается, а не варится. Только яйца и совсем мало муки. Тогда тесто почти только из топинамбура, остальное для связки. И едим мы его с яблочным муссом. Ед\ят в семье все. Дочка не очень любит. Больше всего я и старший внук, зять и младший едят без фанатизма, но с удовольствием.

Солнечногорск
7 июня 2016 года
 
Вот и у нас без фанатизма)))). Совсем))). А разрастается он с катастрофической скоростью

8 июня 2016 года
+2  
Ответ для handvera
У меня его очень любит муж. Мы делаем из сырого салат - очень вкусно, соединяем с картофелем и жарим, тоже не плохо...

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
 
Салат мне тоже нравится)

Владивосток
7 июня 2016 года
+1  
Я радовалась топинамбуру, оставшемуся от прежних хозяев, только первые два года, пока не поняла, что это за "подарочек". Очень агрессивное растение, еле избавилась, честно говоря. Несмотря на его полезность, мои на дух его не приняли и есть не хотели - ни в салате, ни в оладьях. Пришлось по знакомым четыре ведра раздавать... Потом уже узнала, здесь, на сайте, что из него можно сушить вкусные чипсы... Вымахивает до 2,5 метров в высоту. Былья после срезки лежат и не гниют - здоровенные такие палки. Мыши за зиму прикормились топинамбуром, который не выкопали, везде были норы. Ужас! В общем, избавилась от этого сокровища кое- как. Вот такой был опыт у меня.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
+3  
Не очень хороший опыт Высушенные палки я пропустила в измельчитель и использовала для мульчирования. Мы все мульчируем. Земля плохая нам досталась, улучшаем третий год.
Из сушенного топинамбура можно сделать порошок и добавлять во многие блюда. Если чипсами не съели.
Моя мама была уверена, что он нормализует давление. Она сушила топинамбур в духовке, чуть поджаривала и варила "кофе"

Владивосток
7 июня 2016 года
+1  
Вера, к сожалению про сушку топинамбура я узнала гораздо позднее. Возможно, это примирило бы меня с его вездесущностью. У меня три напасти: хрен, золотарник и топинамбур (был). Теперь борюсь с оставшимися...

Киев
7 июня 2016 года
+1  
natkonotop пишет:
золотарник
сочувствую. У меня есть один куст огромный, я его не трогаю, мне нравится как он цветет. Потом весь цвет срезаю и домой в вазу, там он и засыхает. Не могу понять, но мне нравится этот букет.
Остальной выкапываю, не вырываю, а именно выкапываю, это мне дает надежду, что я сдержу этого агрессора + соседние поля наконец начали обрабатывать, а пару лет назад все цвело буйно золотарником.

Владивосток
8 июня 2016 года
 
Я вначале радовалась всему, что растёт и цветёт (дачник- чайник) Два года веду борьбу. Пока безуспешно, увы. Решила в этом году попробовать извести его постоянной срезкой под корень. Ему не должно это нравится. Он вымахивает под два метра, стебель прочный, корни - во все стороны, как у пырея, только толстые, а семена летят!.. Если не успеешь обрезать... А начиналось тоже с одного кустика, который, видимо, посадили прежние хозяева. Сейчас - во всех концах участка эта "радость" Но я справлюсь! Когда купили - всё было в хвоще и подорожнике. Сейчас подорожника практически нет, хвоща стало заметно меньше. Потихоньку и с этими справлюсь... Спасибо за поддержку!

Тольятти
8 июня 2016 года
+2  
Была и я в таком звании
дачник- чайник
!!! рассадила хрен , еле избавилась! Помог "РАУНДАП" , разводила по инструкции и губкой самачивала листья. Классная штука, теперь всегда есть это средство в запасе.

Владивосток
8 июня 2016 года
 
Спасибо за совет! Обязательно попробую!

Иваново
8 июня 2016 года
 
Ответ для Ольгабис
Хрен тоже достает. И откуда только берется? Ну в самых неожиданных местах куст выскакивает. А ведь до семян не довожу. Но до чего хороши цветы хрена! Срезаю ветку этих мелких белых соцветий и стоят в узкой вазе гордо! А запах черемухи.

Киев
8 июня 2016 года
+2  
Я все по чуть оставляю и подорожник, и хвощ, и лопухи, крапиву, чистотел и даже кустик золотарника
Все растения использую как лекарственные, поэтому хоть по чуть, но все у меня должно быть.
natkonotop пишет:
извести его постоянной срезкой под корень. Ему не должно это нравится
в общем -то да, но мне проще каждый раз с лопатой подойти. Лопата всегда на грядках, мне с ней проще и с пыреем бороться и с колючками разными. Иду, вижу золотарник, например, копнула)). Конечно и косой время от времени проходимся.

Владивосток
8 июня 2016 года
+1  
У меня он плотными куртинками растёт. Попробую копнуть вилами...

Киев
8 июня 2016 года
 
крупный куст в обхвате как если сложить руки как-будто кого-то обнимаешь, т.е. достаточно большой. Все остальные единичные экземпляры, но это видимо потому, что я им не даю волю, а если бы хотя бы год их не трогать, то были бы плотные куртинки.

Владивосток
8 июня 2016 года
+1  
Так случилось,, что из- за травмы и последующей операции я не трогала пару сезонов ничего... Только в прошлом году взялись всерьез за участок наконец.

Киев
8 июня 2016 года
+1  
ничего, все сделается... у нас лет 7-мь участок вообще не обрабатывался, сад так зарос, были чащи, а хмель...бузина, вишняк, слива поросли дала, что.. я думала, что с этим никогда не справится... ничего, за пару лет сад стал на сад похож, еще работы по благоустройству много, но уже видно, что ухаживают. Огород по-новой начинала с грядки 2 на 2, следующий год была сотка, еще год - 2 сотки, так дошла до 4-5, больше занимать не буду. На остальной части "огорода" растет пырей, лебеда и хвощ, и еще разные травы. Косим, когда есть время и желание у супруга. Я сильно не настаиваю. Раньше он вообще ничего на даче не делал, теперь делает многое, тут как у детей, главное охоту не сбить своим "надо то, надо это".

Владивосток
8 июня 2016 года
+1  
Спасибо! Вы меня вдохновили своим примером! И про мужа - очень мудро. Мой тоже потихоньку втягивается. Ттт

Киев
8 июня 2016 года
+1  
Я очень рада, если морально поддержала хоть чуть. Иногда самой не верится, что уже сделано, то что сделано, раньше можно было на пол метра отойти и сесть писать, простите, и никто не увидит, а теперь от соседей к соседям весь участок просматривается, малину хочешь тут высаживай, хочешь там, клумбы и т.д., естественно, есть не расчищенные островки, но это дело времени... и 3-5 лет это только сегодня кажется, что это так далеко
Удачи, все сделается.

Владивосток
9 июня 2016 года
+1  

Иваново
8 июня 2016 года
+1  
Ответ для Caty_L
Где же ты хранишь столько трав- Людмила? И ведь надо время сбора знать (чтобы лекарственные были). Это хобби? Я несколько лет сушила зверобой простреленный. Но применять не сподобилась - таблетки привычнее и надежнее.

Киев
11 июня 2016 года
 
А сколько их надо для семьи? В сухом виде не так много места занимают, я ж не на продажу . Да и заготавливаю только то, что буду использовать. У нас много расходуется шалфея, например, появилась проблема с деснами у одного из членов семьи. Лекарствами по сути не лечится, а вот полоскание, но длительными курсами, - дает потрясающий эффект.
Полынь нужна совсем в маленьком количестве, это больше для кошки, она иногда зимой грызнет, хотя раз в пол года мы ее глистим, но ей виднее.
Этой зимой воспалился глаз, честно пролечилась как врачи говорили, у нескольких была, и все вроде толковые. Легче стало, но реально проблема не рассосалась . Долго и нудно делала примочки с полынью, - проблемы не стало.
Медицина - одно, травы - другое... одно другое не исключает
А вообще, зверобой можно просто к чаю добавлять
Скорина Людмила пишет:
Это хобби?
. Что-то дедушка и бабушка рассказывали, но мало что в памяти сохранилось. Что-то от мамы перешло, а многое уже сознательно набираю сама.
А использовать - это дело привычки.
В прошлом году заготовила одну травку, а так руки тоже не дошли ее использовать. Бывает))

Иваново
11 июня 2016 года
 
Насчет полыни - подробнее будь добра. Какая полынь? Как делать примочки? Я очень ленива и по врачам ходить не умею. Но вот уже 2 раза за год была у окулиста: глаза красные и резь как песком насыпано. Выписали жутко дорогие капли. Не помогло. Велели примочки из тепленьких пакетиков с ромашкой делать. Прикладывала неделю. Показалось что хуже стало - набухли мешки под глазами.

Киев
15 июня 2016 года
 
Ответила в личку))

Иваново
16 июня 2016 года
+1  
Тезка - спасибо за рецепт. Пообщаемся. С большим удовольствием разговариваю с тобой. Много общего

Киев
16 июня 2016 года
 
всегда рада.

Санкт-Петербург
8 июня 2016 года
+1  
Ответ для Caty_L
Если применяете растения как лекарственные, то инфо для Вас полезное наверно: оказывается корневища пырея крайне полезны для здоровья! Их сушат, в интернете об этом очень много пишут. А я прям недавно кучей тягала его с парничка, сердилась( мульчировала в прошлом году сеном с семенами), а он прям культивированный был! Хочу заготовить.

Киев
11 июня 2016 года
+1  
nikeyonline пишет:
Хочу заготовить.
самое время , можно и осенью, можно и сейчас.

Санкт-Петербург
11 июня 2016 года
+1  
Спасибо!!!

Иваново
8 июня 2016 года
+1  
Ответ для Caty_L
Люда, я тоже цветы топинамбура люблю - мини подсолнух. Но все остальное у меня не идет...Знаю о пользе и не более. Сегодня пропалывала куст флокса от побегов топинамбура и ругалась. А второй куст подбирается к свежепосаженным лилиям (этого года). Беспокоит. Присматриваю.
Вот с сушкой бы попробовать. Может вкусно? Или все же только полезно?

Киев
11 июня 2016 года
 
Не сушила, не скажу.
Мне нравится только вариант съесть как яблоко или режу крупными кусочками в салат, очень крупными. А тертый мне абсолютно не нравится.
Пробовала даже жарить... ну, есть можно, не гадостно, но и чтобы вкусно, то нет

Иваново
11 июня 2016 года
+1  
У тебя явно зубы крепкие - грызть кусками сырой топинамбур...Завидую!

Киев
11 июня 2016 года
 
Он, как мне кажется, не тверже яблока, такой же вроде.
Скорина Людмила пишет:
зубы крепкие
стараюсь следить, чтобы не остаться без них

Киев
11 июня 2016 года
 
Скорина Людмила пишет:
Может вкусно? Или все же только полезно?
если не вкусно, то может ну его, не стоит себя уговаривать . Столько всего и вкусного и полезного
Скорина Людмила пишет:
Сегодня пропалывала куст флокса от побегов топинамбура и ругалась. А второй куст подбирается к свежепосаженным лилиям (этого года).
тут надо строго с топинамбуром, так и без лилий остаться можно.

Иваново
11 июня 2016 года
+1  
Ни за что! Купим еще - но без лилий - ни-ни! У меня разрослись и

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
 
Ответ для natkonotop
И у нас на участке золотарник был

Владивосток
8 июня 2016 года
+1  
Вера, "был" означает "избавились"?

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
+1  
мы ведь в этом году высоких грядок из кирпичей настроили, вот на месте одной из них он и был. Вполне возможно вылезет еще, но в пределах уничтожения)

Владивосток
8 июня 2016 года
+1  
Какие вы молодцы! Дай- то бог, чтобы не вылез...

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
+1  

Калининград
8 июня 2016 года
+1  
Ответ для natkonotop
чтобы с топинамбуром не было таких проблем как разбегание по участку его либо сажать надо на бросовом уголке земли(у меня лучше всего растет на куче старой штукатурки и битого кирпича), либо производить посадку в глубокие лунки с застеленным дном(беру самый плотный черный укрывной материал и стелю в ямку с запасом - чтобы края торчали из земли после закапывания....всего самого рыхлого в ямку насыпаю и сажаю. при уборке просто достаю мешком материал и просматриваю чтоб ничего в земле не осталось....и сажать его лучше немного, но подальше друг от друга - клубни крупнее

Владивосток
8 июня 2016 года
 
Евгения, спасибо за такие толковые рекомендации, но мои домочадцы топинамбур не оценили.

Новосибирск
10 июня 2016 года
 
Ответ для Евгения Минасьян
Интересная инфа, спасибо, я , пока не поздно пересажу его, как вы пишете

Великий Новгород
7 июня 2016 года
+1  
Я в клумбу случайно с цветком занесла кусочек корня, капец клумбе.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
конечно не на клумбе его место

Подольск
7 июня 2016 года
+1  
У нас окопник "свирепствует" на участке. ОООООчень полезное растение , но страшно агрессивное. Не помогает ни выкапывание, ни мульча.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
+1  
Мне кажется каждое растение можно усмирить) Если ооочень полезное. Я потратила около пяти минут и вырвала все лишние, оставила только те, которые посадили.
Моя соседка уверяла, что нет спасения от сныти. Наш огород (пока не наш был) весь покрытый зеленью (сныти) стоял. Но есть сейчас отдельные растения, ну вырываю когда мимо иду.
Топинамбуру можно устроить загородку для корней.

Нижний Тагил
7 июня 2016 года
+1  
как же Вы побороли сныть? поделитесь, пожалуйста!

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
Сныть можно побороть лишь одним способом (ИМХО) - драть и драть. Не давать цвести. За два года почти не стало.

Нижний Тагил
7 июня 2016 года
+1  
ааа, ну я деру и деру )))
ну у нас ее не очень много, больше пырей и одуваны достают

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
удачи , я тоже все деру

Нижний Тагил
7 июня 2016 года
+1  

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 

8 июня 2016 года
 
Ответ для F_Natalia
перекапываете и выбираете все корневища. У нее совсем поверхностная корневая система, не нужно глубоко копать. Потом выбираете аккуратно те остатки корней, которые прорастут, из рыхлой почвы они легко вынимаются... Вот и ВСЕ!

Нижний Тагил
8 июня 2016 года
 
спасибо! постоянно этим занимаемся, при перекопке стараемся все корни убрать, но это дело не одного сезона

8 июня 2016 года
 
у меня после перекопки за один сезон все уходит... Потом только случайные гости появляются, если пересажу многолетники с кусочками корневищ сныти

Калининград
8 июня 2016 года
+1  
Ответ для handvera
можно еще постоянно картоном застилать и раз в год картон поднимать после дождей и выбирать корни...они за год слабеют и пытаются "разбежаться" от картона подальше, а я продолжаю их застилать - земля потом рыхлая - можно все руками выбирать

handvera (автор поста)
Карлсруэ
9 июня 2016 года
 
У нас участок в деревне, люди вокруг живут. А у них все в порядке и по линеечке. Дети мои категорически против моих вылазок с картоном(, говорят, что некрасиво(

Иваново
8 июня 2016 года
+1  
Ответ для handvera
А сныть не глупее нас. Я трачу кучу времени чтобы достать ее корневища. Вылезла за забор (у меня старый забор, а новый хозяин соседского участка свой хороший поставил. Вот в этот кусок земли и вылез любимый сорнячок). Не достать его. А через время...глянь - вновь забиты все кусты цветов у забора...И разобрать свой забор не могу - тогда газовая труба соседа у меня на участке окажется.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
9 июня 2016 года
 

Тольятти
8 июня 2016 года
 
Ответ для F_Natalia
Попробуйте "РАУНДАП" (повыше уже написала про него) или аналоги, сейчас разные есть. И не верте, что после него ничего не растет. Когда от хрена избавлялась, года 3-4 мучилась, и хлоркой посыпала, уксусом поливала, кто-то посоветовал выкопать корни и в ямки по пачке соли насыпать. Весной пришли на участок, обрадовались - нет хрена!! Сделали грядки, посадили огурцы! И шок! Полез хрен, да так часто, да такой сильный!!! Вот тогда и узнала про "РАУНДАП". Обрабатывала осторожно, не брызгала, а именно смазывала листья. Через 10 дней увидела результат! Огурцы не пропали, и потом на том месте росло всё!

Нижний Тагил
9 июня 2016 года
 
читала тоже про него, может попробую

Киев
7 июня 2016 года
 
zoogl пишет:
окопник
о, а я радуюсь, я им все мульчирую , уже в разы меньше стало, начинаю переживать, что выведу.

Новосибирск
7 июня 2016 года
+2  
Наверное я погорячилась, посадив 6 клубеньков Наверное надо оставить парочку , пока не началось А парочку буду просто держать " в узде", спасибо, что напомнили о его агрессивности. Хотя давно у нас ОН был на участке (мама его уважала). А я ЕГО не заценила и весь убрала. Но Он в свое время пробрался к соседям за забор, и долго -долго у них жил. Потом его перенесли на другое место, и он там живет по сей день. А я " созрела" и попросила у соседки несколько картошек... так после 26 лет (столько лет нет моей мамы) Он опять пришел ко мне на огород

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
+1  
kalinina t54 пишет:
Наверное я погорячилась
всегда молно угостить кого-нибудь

Новосибирск
7 июня 2016 года
+1  
Можно то можно, да где желающих то найти

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
Люди просто... Есть анекдот : Я не люблю кошек, ты просто не умеешь их готовить Не умеют готовить?

Махачкала
7 июня 2016 года
+1  
Один раз посадила, считай, что на все жизнь!!! Как только не пыталась его вывести, узнав о целебных свойствах, теперь уже оставляю, пусть растет, тем более у мужа сахарный диабет!!!

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
Как-то на сайте был пост, куда только не добавляют порошок. Писали о необычайной пользе такого порошка, там еще порошок из сушеной черники добавляли.

Махачкала
7 июня 2016 года
+1  
Чай в пакетиках из листьев топинамбура и порошок я покупала в аптеке , там уголок был "Сибирское здоровье", надолго хватает одна бутылочка! Еще я готовлю из топинамбура пирог с фаршем, с луком и с зеленью(кинза, укроп) вкусно получается!

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
Да, я вспомнила о листьях. Еще в России у меня очередь на листья из местных стояла. Бабульки коленки обкладывали. Одной помогло, другие подтянулись

Крестцы
7 июня 2016 года
+1  
Я тоже люблю топинамбур. Сплошная польза и не вижу в нем агрессора.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
+1  

Спасибо. Агрессоором и малину можно считать

Крестцы
7 июня 2016 года
+1  
Это точно.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
мы и дерезу посадили, тоже говорят анрессор. Ну огородили, чтобы корни не лезли. А какой агрессор деревья???? У нас сливы по всему участку, убирать не успеваем. А топинамбур проще выдернуть, если не на месте вырос. Гораздо легче чем сливу)))

Крестцы
7 июня 2016 года
 

Кореновск
7 июня 2016 года
+1  
Топинамбур растет наверно лет 50, никакой не агрессор, едим понемногу сами практически всю зиму и куры с удовольствием тоже едят. Кроме диабетиков очень полезен при артрозах. В пакете в холодильнике зимой лежит больше месяца, а вот весной быстро начинает прорастать .

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
Lubov_Lp пишет:
Кроме диабетиков очень полезен при артрозах
вообще и здоровым людям, чтобы не болеть)))

Кореновск
7 июня 2016 года
+1  
, но есть метод лечения артрозов топинамбуром питание+ванны

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 

8 июня 2016 года
 
Ответ для Lubov_Lp
Люба, а можно поподробнее рецепт в личку. Спасибо.

Кореновск
8 июня 2016 года
 
Написала

Москва
9 июня 2016 года
 
Ответ для Lubov_Lp
Можно рецептик в личку?

Аткарск
7 июня 2016 года
+1  
Вера, а я топинамбур посадила один раз 3 года назад. Теперь только выкапываю, не сажаю .Уже почти с меня ростом вымахал.
А еще в этом году я посадила его родственника - якон называется. Кусочек деленки малюсенький прислали - два ростка дал. Листья практически такие же, как у топинамбура, только мягче.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
я о таком и не слышала

Аткарск
8 июня 2016 года
+1  
http://sadisibiri.ru/yakon.html -здесь про якон. я "клюнула" на аромат дыни. Теперь проверять осенью буду: пахнет или нет. И еще +: якон у нас не зимует, т.е. самопроизвольного разрастания не будет.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
 
спасибо, почитаю

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
 
Ответ для g knyazeva
Уже хочу

Аткарск
8 июня 2016 года
+1  
Значит, будем размножать.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
 
нужно поискать в интернете, я просто не знаю, не слышала

Беловежский
7 июня 2016 года
+1  
Мы любим весенние салаты с топинамбуром, не всегда зимой удается подкопать. Вера, а сортовой тоже вырастает таким высоким?

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
 
да, высокий

Киев
7 июня 2016 года
+1  
Мы его едим только кусочками. На терке мне не нравится, а вот просто как яблоко или кусочками и в салат - да, интересно, особенно зимой с редисом, например.
Оладьи никогда не пробовала готовить, надо будет попробовать.
За 2 года разросся страшно, уже много повыдергивала и еще займусь. На рынке стоит не дешевле картошки, а выращивать просто. А то что за ним глаз да глаз - это правда, но реально ж.
А можно подробнее что там с листьями делают?

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
+1  
Я насколько помню, они их заваривали и коленки обкладывали, мож еще чего Можно, наверняка, поискать. Мне тогда смешно было, не очень верила.

Киев
8 июня 2016 года
+1  
Открыла пару справочников, интересная информация. Чай даже готовят с молодых листьев, попробую... нынешняя медицина хоть и шагнула и шагает, но хотелось бы обращаться по минимуму.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
+1  

Будённовск
7 июня 2016 года
+2  
Был у меня топинамбур. Копала я его, копала, но не сажала. Так получилось что сам разрастался. В конце-концов вымер. Жалею очень. Я из него делала напиток. Заваривала сушёный топинамбур как растворимый кофе.
Сейчас никак не найду место для него, чтобы посадить.
Сушёный топинамбур перемалывала на кофемолке.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
7 июня 2016 года
+1  
Танюш, вот и мама моя так же делала.

8 июня 2016 года
+1  
Вера, спасибо за пост. Кое что для себя узнала интересное.

handvera (автор поста)
Карлсруэ
8 июня 2016 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить