Варенье из моркови?

1 кг моркови и 1 кг лимонов,2 кг сахара ваниль по вкусу.пропустить морковь и лимоны ч/з мясорубку добавить 2кг сахара ,варить 40 минут помешивая ,в конце варки добавить ваниль закатать

Лимоны ошпарить,косточки выбросить а то горчить будет,вкус как у мандаринового ,морковкой не пахнет,но опять же на любителя.Оно иназывается фальшиво-мандариновое

1 кг.моркови на мелкой терке сварить в 2-х л. воды минут 10,слить и опустить в сироп на 25-зо минут варить.Сироп:1,1кг сахара,1,2 воды 4 ст.ложки меда,сок с 2-х апельсинов ,затем добавить 150 гр. миндаля.ВКУСНЯТИНА!