В огороде лебеда...

Лебеда - это моя "лебединая песня" А проще, у меня аллергия на лебеду.
Это мощный аллерген, не уступает амброзии.
Как и любая трава, она имеет свои достоинства, но прежде чем культивировать её у себя в огороде, сто раз взвесьте всё "за" и "против".

Не, мне хватает лебеды и без посева с головой. Думаю, что будет доп сорняк.
Грубеют? Не знаю, не обращала внимание как быстро грубеет лист, и никак не использую почему-то хотя знаю как можно использовать. Видимо потому, что и так много зелени всякой.

Дожили ... Лебеду уже в огороде сеют ... Раньше мы не знали, как от неё избавиться. А зачем она вам, если не секрет?

Да не надо вам лебеды! Вы что в пустыне живете .
Только там ее считают за экзотику и молятся на нее!
Если дело пошло о полезности сорняков то лучше крапивы и сныти пока нет!

Говорят где крапива и сныть растет, там земля хорошая. вот я и развожу крапиву да сныть

Лебеда, крапива, лук зеленый, мокрица, свеклы листья, шпинат, укроп, петрушка, кинза(всего по немножку) - из всей этой травы делают начинку и пекут чудушки или курзешки (вареники).

Для начинки: все эту зелень мелко режу, кладу 3-5 яйиц сырых, кусочек масла сливочного на терке и немножко растительного, щепотку соды пищевой (на кончике ножа), соль по вкусу, можно горсточку творога еще добавить.

Весной часто готовим такое блюдо, нашим нравится!!!

У моей сотрудницы растет в огороде как сорняк, они всю не выпалывают, немного оставляют, что бы покушать. Добавляют в зеленый и красный борщ. На зиму морозят.

Я сажала бордовую лебеду ради красоты в цветнике. Несколько лет росла самосевом, потом вывелась.

у меня растет красная лебеда садовая. Вот такая.Она однолетняя, сеется сама . Совсем не агрессивная

Использование в пищу

В пищу используют листья и молодые побеги лебеды в свежем, вареном, тушеном, запеченном виде (подобно шпинату, мангольду). Из них готовят салаты, бор­щи, щи, супы, омлеты и другие блюда. Листья также квасят и маринуют. В России широко использовали ле­беду в щах, супах и похлебках наряду с другими дикорастущими травами — крапивой, щавелем конским, кислицей, а также с ботвой столовой свеклы и ре­диса. Добавляли семена лебеды и в те­сто. Их толкли, мололи, смешивали с ржаной мукой и выпекали квасной хлеб или лепешки. Сельские жители в Укра­ине, Молдове, Болгарии с незапамятных времен использовали в пищу лис­тья лебеды, а также амаранта (щирицы)
информация взята отсюда http://sadoved.com/encyclopaedia/ovoschi/4162-lebeda-sadovaya.html

Если хотите, могу собрать семена осенью, только напомните