Февраль. Конкурсна работа 11

Десерт "Звездный" + фруктовый салат с вкусной заправкой

Продукты
Фрукты (любые, для салата фруктового) — 2 шт.
Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.
Кус-кус — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Вода (для кус-куса) — 80 мл.
Сыр творожный — 150 гр.
Пастила из хурмы
хурма для украшения

Приготовление:
Я использую пастилу из хурмы, аналогично можно сделать из любой другой фруктовой пастилы.
Вот такая пастила из сушилки Изидри

кроме того нам потребуются следующие продукты


Кус-кус заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем настояться минут 15, за это время кус-кус впитает воду, разрыхлить его вилкой.

Из пастилы вырезать с помощью формочки звезды (можно конечно любые другие фигуры)
Я вырезала звезды большого и маленького размера, так же из свежей хурмы вырезала звезды для украшения.


В миске смешать сыр, распаренный кус-кус, кедровые орешки и сахарную пудру. Для сладкоежек увеличить кол-во сахарной пудры.


Дальше все очень просто. На одну половинку звезд кладем нашу сырную начинку (если Вы её еще не съели, мне трудно было удержаться, очень вкусно), накрываем второй половинкой звезд.


Украшаем звездами из свежей хурмы и зовем своих защитников (особенно маленьких, будущих защитников) лакомиться полезным десертом.


А для прекрасной половины приготовим вот такой простой салатик с с заправкой из ку-куса, очень вкусно.
Я взяла хурму, грушу и мандарин, порезала примерно одинаковыми кубиками.


Добавила заправку из сыра, хурмы и кус-куса. Украсила звездочкой из хурмы. Салат получился очень вкусным и свежим! Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +32