Как правильно заморозить кабачки и патиссоны?

тоже интересно узнать про замороженные кабачки - пробовала морозить огурцы-можно использовать в салатах ,но с начало немножко отжимала руками и после нового года - ближе к весне начинают горчить или мне так кажется

Снаружи помыть обсушить и порезать кубиками или колечками.Сложить в пакет,выпустить воздух и кинуть в морозилку.Для рагу вполне подойдёт.А вот для обжарки(колечки) не очень-много сока выделяется.Замораживала для первого прикорма сыну-для кабачкового пюре-идеально))По крайней мере,уж лучше,чем покупать в магазине за неимоверно высокую цену не в сезон.

А я режу брусочками и потом добавляю понемногу в тушеную капусту и овощное рагу. Еще тру на терке, отжимаю и замораживаю для оладьев. Только в небольших пакетах надо морозить - для приготовления на 1 раз.

всем огромное спасибо!
все порезала кубиками как для рагу. сложила в пакетики с замком и в морозильник. до зимы.. еще раз- СПАСИБО!

Люблю порезать кубиками и небольшими порциями в пищевую плёнку . По мере надобности использую . В котлеты , в картошку или рагу .

Девчонки , а я их бланширую в кипящей воде две три минуты, естественно нарезанные,места меньше занимают, а вкус особо не меняется, пробовала на сковороде припускать , бланшировка проще!

О, полезная информация. Кабачков как обычно многоооо. Надо заморозить