Там где сеешь сидераты, получаешь урожай!

Сидераты (зелёные удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения её структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков.

Собственно говоря, именно только с этой целью посадила я французские бобы на место выкопанного чеснока.

А оказались это и не бобы, а спаржевая фасоль. Спаржевую фасоль выращивают для употребления незрелых сочных стручков (лопаток).

Целую коробку семян прислала мне в рамках новогоднего обмена Лена из Франции KrasotkaHelena, кстати пропала она, совсем не появляется на Асиенде.

Ну, так вот это выглядело после посева

Потом вот так

А потом я начала собирать неожиданный урожай

А вот приятный и быстрый рецептик приготовления такой фасоли

Ингредиенты:
- 4 маленьких кабачка
- плошка спаржевой фасоли
- 2 луковицы
- несколько долек чеснока
- лук-шнит или чайвс
- масло и соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Обломить концы у каждого стручка фасоли, намыть и разломить большие стручки на части.

2. Лук нарезать полукольцами, кабачок кольцами, чеснок порезать произвольно.

3. В разогретую сковороду налить немного масла и обжарить лук, чеснок и фасоль минут 5-7.

4. Добавить кабачки и влить пол-стакана воды, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить минут 5-7, регулярно помешивая.

5. Посолить, добавить специи по вкусу, посыпать луком-шнитом и подавать к столу.


Приятного аппетита