Лекарь у забора!

Наверное, у многих, как и у нас у забора растет черемуха.
Растет вроде просто так для красоты, еще лишнюю пыль забирает, тень создает, немного от засухи защищает.
Но мы и ягоды ее используем, как я раньше писала, варенье делаем, зимой пирожки печем.

Еще сушили, зимой грызли как семечки, вроде бы там и грызть нечего, но нам нравится.

Увидела в аптеке продается черемуховая мука и стоит она недешево, несмотря вроде на изобилие черемух. Для пробы все равно купила.
Черемуховая мука не содержит глютен, что важно для людей, не переносящих его, кроме того она уменьшает калорийность блюд при добавлении ее, естественно, она предназначена для добавления в тесто на выпечку.
Она содержит много витаминов, микроэлементов, уменьшает холестерин, является мочегонным и желчегонным средством.
В общем, настоящий лекарь, на который мы просто не обращаем внимания! А зря!

Нынче я хочу сделать черемуховую муку сама.
Думаю, что это не сложно. Высушу как обычно ягоды, а потом на кофемолке перетру.

Рейтинг поста:  +46