Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Салат из кабачков и помидоров

Предлагаю рецепт салата из кабачков и помидоров. Готовится не на зиму, а на каждый день. Не знаю, есть ли что-то подобное в запасниках интернета, путем "подгонки" по вкусу моих домочадцев пришла к такому рецепту самостоятельно еще в то время, когда интернет был роскошью))).

нам потребуются сами кабачки. Предпочтительно брать молоденькие, небольшие. Мне больше нравиться из цуккини делать. Помидоры свежие. Чеснок, петрушка, растительное масло для обжарки, соль-перец по вкусу.

1. Кабачки порезать на кружочки. Если все-таки кабачки переросли - очистить от шкурки, от семян и на четвертушки порезать. Обжарить в растительном масле до аппетитной зажаристой корочки. В муке не обваливаю.
2. Сложить в миску. В миску же порезать произвольно помидоры.
3. Чеснок тоненько нарезать. Я считаю, что лучше именно резать тонкими пластинками, а не пропускать через пресс.
4. Нарезать много петрушки.
5. Соль и перец по вкусу.

Масла в салат не добавлять. Кабачки масленные после обжарки. Беру именно петрушку, на мой взгляд - самый оптимальный вариант вкуса! Салату необходимо дать постоять, пропитаться ароматами и вкусами, обменяться, так сказать))) Заметила, что вкус салата из холодильника "проигрывает" в сравнении с салатом, который "настаивался" при комнатной температуре.

Опыт вы знаете, рекомендации прочитали - за дело!

Надеюсь, что понравится.

Рейтинг поста:  +80 Не понравилось Понравилось
irina aramjan
Садовод 3 уровня
Калуга
12 мая 2015 года
105
1545




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Москва
12 мая 2015 года
+1  
По-моему должно получиться очень вкусно!

irina aramjan (автор поста)
Калуга
13 мая 2015 года
+1  
тому, кто любит кабачки с чесночком, однозначно понравится.

Екатеринбург
12 мая 2015 года
 
Пойдут кабачки попробуем!!!!

irina aramjan (автор поста)
Калуга
13 мая 2015 года
 
Я уже не стала дожидаться, купила на рынке шикарные молоденькие зеленцы и устроили мы пир живота)))

Санкт-Петербург
12 мая 2015 года
 
Класс !

irina aramjan (автор поста)
Калуга
13 мая 2015 года
 

Штутгарт
13 мая 2015 года
 

Москва
13 мая 2015 года
 

Донецк
13 мая 2015 года
 

Акранес
14 мая 2015 года
 
так вкусно написано , надо обязательно попробовать

irina aramjan (автор поста)
Калуга
15 мая 2015 года
 
уверена, станет вашим любимым салатом)))

Акранес
15 мая 2015 года
 

Пермь
15 мая 2015 года
 

Николаев
16 мая 2015 года
 

Казань
19 мая 2015 года
 
Обязательно сделаю такой салат. Теперь буду ждать своих молоденьких кабачков.

Белгород
19 мая 2015 года
 
Уверена, это вкусно! Пробовала похожий салат с баклажанами+базилик!

Корсунь-Шевченковский
19 мая 2015 года
 
И вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

irina aramjan (автор поста)
Калуга
20 мая 2015 года
 
Ответ для Natalya-S
именно салат с баклажанами и сподвиг меня в свое время придумать "заменитель" - салат с кабачками. Я уже говорила, что этому салату сто лет в обед. В то далекое время баклажаны-то и не продавались у нас в провинции Но, попробовав в гостях салат с баклажанами, мне захотелось почаще готовить если уж не его, так хоть вариант. вот и получилось то, что получилось

Корсунь-Шевченковский
19 мая 2015 года
 
утащила!!!! Уже хочу!!! но чуть подождем... Помидоры еще не те Спасибо за рецептик!!!

irina aramjan (автор поста)
Калуга
20 мая 2015 года
 
Это точно. Помидоры пока оставляют желать лучшего. Но у нас еще все лето впереди

Корсунь-Шевченковский
20 мая 2015 года
 

19 мая 2015 года
 
А кабачки гриль не делали?

irina aramjan (автор поста)
Калуга
20 мая 2015 года
 
один раз замариновала ради интереса вместе с шампиньонами, когда делали шашлык. Тоже без затей, что было - то и положида в маринад. Мне очень понравилось. только теперь знаю, что их надо потолще нарезать для этого дела. А то приходилось некоторые в буквальном смысле соскребать с решетки

20 мая 2015 года
 
Но всё равно вкусно

Киев
19 мая 2015 года
 
С нетерпением жду молоденькие кабачечки, у меня они уже взошли!!!!

irina aramjan (автор поста)
Калуга
20 мая 2015 года
 
у меня уже тоже. ждем-с

Донецк
22 мая 2015 года
 
Наконец-то что-то новенькое из кабачков! Забрала, попробую!

irina aramjan (автор поста)
Калуга
25 мая 2015 года
 
рада, что понравилось. Приготовите - точно не разочаруетесь!

Донецк
25 мая 2015 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить