Актинидия

У меня уже много лет (с 94 года) растет Актинидия коломикта. В те годы я ни у кого не видела таких лиан на участках и не представляла, как она должна выглядеть. Потом были годы пересадки ее с места на место, а она никак не хотела расти!

И только в 2000 году моя Актинидия наконец-то заняла свое постоянное место на самой солнечной стороне участка и поспешно тронулась в рост. На сегодняшний день это весьма привлекательная лиана, которая занимает приличную территорию - метра 4-5 в ширину и столько же в высоту! с необычным окрасом листвы в период цветения, листья покрываются вначале белыми пятнами, затем они становятся розовыми.

Вредителей не имеет, ни чем не болеет, самыми страшными вредителями актинидии считают кошек! которым нравится обгрызать ствол молодых кустиков актинидии, но мою актинидию кошки не трогали, только в прошлом году после того, как я немного подкорректировала ветви своей лианы и оставила обрезанные ветки на земле, прибегали кошки с каких-то отдаленных участков и буквально катались спинами по этим веткам, как будто очищают свои «шкурки» в песке. Думаю, что актинидия действует на них опьяняюще, как валериана.

В прошлом году собрала 9 кг ягод, по вкусу напоминающих киви, сварила варенье (оно не густеет, поэтому больше было похоже на густой компот), перетерла с сахаром в блендере (сахара клала совсем не много), правда хранила в холодильнике и даже баночку отправила в морозилку, остальные использовали в свежем виде. Созревает актинидия не одновременно, созревшие ягоды опадают на землю, поэтому я собираю их одно моментно, когда начинается обильное опадание зрелых ягод, дозревают они быстро (становятся мягкими с приятным кисловато-сладким вкусом).

По соседству с лианой, фактически под ней растут розы, которые на зиму укрываю, очевидно поэтому она стала из года в год приносить все больше ягод. В этом году попробую повялить ягоды или подсушить как изюм, тогда можно будет добавлять в геркулесовую кашу на завтрак, чтобы каша быстро не приедалась! Может у кого-то есть свои интересные рецепты заготовки ягод актинидии? Поделитесь, пжлста!

Рейтинг поста:  +48