Эстрагон

Эстрагон (лат. Artemisia dracunculus) – распространенная пряное растение; многолетник, относящийся к семейству Астровых, или Сложноцветных. Часто его именуют тархуном В естественных условиях растение встречается в Азии и Северной Америке. На территории России растение широко распространено в Сибири и в Приморском крае.
Эстрагон представлен многолетними растениями с немногочисленными, прямостоячими, ветвистыми стеблями, которые достигают в высоту 40-150 см... Читать далее»

Статьи на тему "Эстрагон"

Выращиваем пряности на собственной кухне в разделе Зелень

сад и огород

Драконья трава, она же – драконова полынь, она же – полынь эстрагонная, она же эстрагон или тархун. Вкус этой пряности многим знаком с детства благодаря напитку «Тархун», в рецепте которого используется экстракт эстрагона. Помимо прохладительных напитков аромат эстрагона прекрасно дополняет и другие блюда – мясные, рыбные, салаты из свежих овощей, а также в качестве приправы и специй для маринадов. Кроме того, это лекарственное растение... Читать далее»

+19

Tatyana Pronina

24 февраля 2020 года

812

Эстрагон: особенности выращивания и использования в разделе Зелень

сад и огород декоративные растения

Эстрагон не считается слишком требовательным растением, и выращивают эту пряность практически по всему миру. Оттого и встречается он в рецептах самых разных национальных кухонь – Азии, Кавказа, Европы, Латинской Америки и многих других. Для этого используют листья и молодые побеги растения.
В наших краях он более привычен в качестве специй при засолке и консервации томатов, огурцов и прочих овощей, добавляют его при квашении капусты... Читать далее»

+30

Tatyana Pronina

5 мая 2017 года

1376