Еще раз о хеномелесе

Еще раз вернусь к японской айве.

Вот теперь, когда плоды полежали некоторое время, пора их обработать одним из самых элементарных способов. В глубокую эмалированную посуду помещаете тонкие ломтики или пластины нарезанных плодов хеномелеса и пересыпаете сахаром примерно 1х1. Если сок слишком сладкий - через сутки можно добавить еще плоды - к этому времени вкусовые качества уже себя проявят.

Все перемешать и оставить на 2 суток в помещении. Смесь желательно периодически перемешивать ложкой для лучшего растворения сахара. Буквально через короткое время казалось бы твердые и суховатые плоды обильно выделяют сок, на следующий день он уже полностью покрывает нарезку. Спустя двое суток нарезку с соком помещаете в банки и ставите в холодильник.

Мой друг садовод употребляет ломтики хеномелеса вместо лимона в чай. Следует отметить, что сок хеномелеса не теряет своих полезных свойств после термической обработки, а содержание в нем витамина С значительно превышает его уровень в лимоне.

О полезных свойствах хеномелеса можно говорить долго - вот самая краткая выдержка - "пектины, входящие в хеномелес, очень эффективно выводят из состава крови вредные вещества, находящиеся в нем в виде тяжелых металлов и радионуклидов, что особенно полезно для людей, живущих в районах с неблагоприятной экологической обстановкой.

Несмотря на то, что эти плоды непригодны для поедания в сыром виде, свежевыжатый сок из них очень полезен для тех, кто страдает атеросклерозом, анемией и гипертоническим заболеванием, снижает уровень холестерина в крови.
Все это благодаря тому, что вещества хеномелеса помогают значительно укрепить стенки кровеносных сосудов и сделать их менее хрупкими, повысив эластичность.

Помимо этого, сок из его плодов обладает отличным антисептическим и вяжущим свойством (что очень хорошо для людей, склонных к различным расстройствам желудочно-кишечного тракта).
При его употреблении можно очень быстро укрепить иммунную систему человека, а также восстановить утраченный аппетит.

Пюре из отваренных плодов «японской айвы» является очень хорошим противорвотным средством, а также его полезно давать пациентам, у которых присутствуют различные печеночные патологии.

Те семена, которые удаляются из плодов хеномелеса перед термообработкой, не нужно выбрасывать. Из них можно приготовить, замечательный по своим целебным свойствам, отвар.
Им можно: снять воспаление глазных яблок; вылечить кожные ожоги и различные раздражения; остановить внутриматочное кровотечение."

От себя добавлю - если вы будете принимать немного сока хеномелеса по крайней мере при наступлении холодов - вы избежите последствий простудных заболеваний, которые так и сыпятся на нас в переходной период. Особенно этому подвержена детвора.

Ваши дети с удовольствием отнесутся к предложенному соку, так как он по своему вкусу намного приятнее чем сок лимона.

Также, учитывая женскую аудиторию нашего сайта, замечу, что хеномелес отлично применяется для различных косметических процедур.

Советую посадить хеномелес у себя на участке - место занимает совсем немного, ухода практически не требует.

Рейтинг поста:  +25