Опубликовала Уралочка000
в личном дневнике
Как я провела лето... и... РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ.
Всем добрый день... После длинного периода молчания решила написать про свои летние похождения. Муж вышел на пенсию и стал пропадать на рыбалке чуть ли не каждый день. А я ведь тоже рыбачка!!!
Ну подумаешь судаки здесь с сомами не водятся, есть ведь и другая рыба... Я и набилась ему в компаньоны.. С 22 апреля мы ездили уже вместе.. Подумаешь, что вставать надо в два часа ночи, бежать на первый трамвай и садится на первую электричку!!! Это меня нисколько не смущало. Зато какой кайф, идти по мокрой от росы траве, видеть утренний туман... и стремиться как можно быстрее забросить удочку.
Чтоб не быть голословной выкладываю фото наших поездок
Рыбой запаслись. Заморозили, консервов наделали, пельменей.
На фарш выбирали рыбу что мельче... Чистили, обрезали головы и хвосты с плавниками
Прокручивали три раза на мясорубке. Через крупные и мелкие решетки.
Затем прокручивали отдельно сырой картофель, репчатый лук, чеснок, сало.
Смешивали оба фарша, добавляли специи. Также размачивала батон и тоже в фарш.
И все Затем формировала котлеты.
Едим сейчас и нарадоваться не можем.
Ну подумаешь судаки здесь с сомами не водятся, есть ведь и другая рыба... Я и набилась ему в компаньоны.. С 22 апреля мы ездили уже вместе.. Подумаешь, что вставать надо в два часа ночи, бежать на первый трамвай и садится на первую электричку!!! Это меня нисколько не смущало. Зато какой кайф, идти по мокрой от росы траве, видеть утренний туман... и стремиться как можно быстрее забросить удочку.
Чтоб не быть голословной выкладываю фото наших поездок
Рыбой запаслись. Заморозили, консервов наделали, пельменей.
На фарш выбирали рыбу что мельче... Чистили, обрезали головы и хвосты с плавниками
Прокручивали три раза на мясорубке. Через крупные и мелкие решетки.
Затем прокручивали отдельно сырой картофель, репчатый лук, чеснок, сало.
Смешивали оба фарша, добавляли специи. Также размачивала батон и тоже в фарш.
И все Затем формировала котлеты.
Едим сейчас и нарадоваться не можем.
| Рейтинг поста: +49 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийПо молодости, однажды ездила с мужем на рыбалку...вначале долго и нудно ловили на удочку мелкую рыбёшку, потом эту рыбку использовали в закидушках (нанизывали на тройные крючки и устанавливали в камышах). Ходили на сомов. Мне хватило этого раза, чтобы на всю жизнь запомнить что рыбалка не моё, от слова, совсем, а ещё и с ночевкой. Мокро, холодно, грязно...бррррр
А по поводу котлет, уже давно пользуюсь советом Леонида - leo-2015... прокручиваю костистую рыбку на ручной мясорубке без ножа...только сетка. Все косточки собираются с внутренней стороны сетки.
Бывает так чищу, а по большей части, когда уже тяжело прокручивать, разбираю, снимаю решётку, вычищаю накопившиеся отходы, промываю и ставлю обратно.
Пост Леонида.
https://www.asienda.ru/post/28079/ КОТЛЕТЫ ИЗ КАРАСЕЙ, КРАСНОПЕРКИ И ПРОЧИХ КОСТЛЯВОСТЕЙ.
Галя, отлично наловили, наготовили вкусноты, от это я понимаю отдых для души
Сижу и вздыхаю, все года летом на даче с внучками, да в няньках опять, в сад пошла младшая только на бумажке. Никакой свободы на старости лет......
Отличные фото! По любовалась как побывала там. Спасибо!
Какие красивые места! Это где-то под Тагилом? Ну и уловы классные! И ты чудесно выглядишь!
Я поняла, что дачи у тебя больше нет? Жалко, у тебя там все так замечательно было! Не скучаешь?
На рыбалке я была с отцом в далеком детстве, даже на зимнюю он нас с братом таскал. Впечатления остались до сих пор. И хотя у меня деревня на берегу озера стоит, но озеро мелкое, и мельчает с каждым годом все больше. Раньше можно было с пирса рыбачить, народ развлекался. Второй год, как вода от берега отошла метра на 3, так что одни сухие камышины торчат. Рыбка там в основном караси, иногда
рыбаки местные морды ставят, вот тогда рыбкой угощают. Стараюсь к приезду детей в выходные нажарить сковородочку-другую свежачка.
А про котлеты твои аж зачиталась, очень вкусно написала!
Не пропадай, появляйся чаще!
Ну а здесь остается только в инете что-то интересное выискивать и к вам заглядывать...
Но меня больше порадовало
...идти по мокрой от росы траве, видеть утренний туман... и стремиться как можно быстрее забросить удочку - это хорошо
И рыбу чистить вместе, и фарш крутить ...
А рыбка отличная ! Молодец
Дача...Это хорошо, но возраст и болячки делают своё "грязное дело". Я уже от многого отказываюсь...Рыбалка полезнее
У нас тоже многие дела на двоих. Сейчас "у нас начался сезон" карпа. Едем на дачу и заезжаем в рыбхоз, прямо свеженького, любим крупных и жарим на даче.Вот и наша - рыбалка
А здоровье - это возрастное...лучше не думать, а таблетки по расписанию