Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Васильева68 в личном дневнике

Красная смородина.

Красная смородина.
Доброго времени суток всем жителям и гостям сайта!

Лето нас нынче не балует- то печёт, то заливает. В проблесках хорошей погоды пытаемся что-то поделать на даче, собрать нехитрый в этом году урожай.

Полным ходом плодоносят огурцы, зреют перцы и томаты, но впереди всех, конечно, ягоды.
С их сбором опаздывать никак нельзя- то птицы поклюют, то ветром осыпет спелую ягоду.

Красная смородина ранняя у меня одна. Четыре года назад посадили кустик белой смородины "Бояна", а по факту получилась красная. Правда ягода вкусная и крупная. Поспевает раньше других. Хотя и совсем не то, что покупали, но название так за ней и оставила, как собственно и саму смородину.

Куст разростается с каждым годом и даёт отменный урожай крупной, слегка терпковатой ягоды.



В начале весны обработала смородину от болезней и вредителей, подкормила мочевиной и обильно поливала в период жары и формирования ягод.

В начале июня разросся кустик так, что пришлось подвязывать ветки. И поднимать ягодки к солнышку с земли. Уже не пройти мимо, не задев ветки.


Ждала полного созревания всех ягод сразу. Собирать, так собирать.


В субботу выбрала время и пошла заниматься сбором ягод. Поспела вся и обрывать веточки, а не щипать по ягодке, очень удобно и относительно быстро.

Получилось два майонезных ведёрка полных.
Прошлый год собирала меньше гораздо.


Решила сделать на зиму компот из смородины. Для насыщения вкуса подсобирала ещё и малинки немного. Она начала активно спеть и её надо переодически обирать, если не хочешь, чтобы осы поели.


Весь субботний вечер прошёл на кухне.
Ягодки перебрала, помыла.

Бояны получилось почти кило двести в чистом виде ( без веточек и листиков).


Кустику четвёртый год, может и маловато это, не знаю. А я довольна, такой урожай в первый раз.

Намыла банки, простерилизовала на пару над чайником. Крышки залила кипятком.
На банку беру 350 г ягод и 350 г сахара. Заложила, потрясла, чтобы ягоды с сахаром сок пустили и залила под самую крышку кипящей водой. Сразу закатываю, переворачиваю и укутываю одеялом до полного остывания.
Быстро и просто. Получилось 4 банки компота.

Раньше хранились банки дома спокойно, теперь есть гараж с погребом и туда увозим. Первые заготовки пошли!

Спасибо Бояне!

Рейтинг поста:  +40 Не понравилось Понравилось
Васильева68
Садовод 5 уровня
п. Оболенск
19 июля 2022 года
2
1245




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Каргасок
19 июля 2022 года
+1  
Лена, и малинке надо сказать спасибо )))
Красивая смородинка. Моя знакомая с веточками в компот закладывает. Сноха из красной смородины ещё желе готовит на зиму.
На заре моего огородничества мне давали куст смородины и в первый же год гусеницы так объели на нём все листья и стоял куст весь усыпан красной ягодой, смотрелось очень зрелищно! Но ягода была мелкая и к красной смородине я была не привыкшая, короче выкинули мы этот куст.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
+1  
Мне с веточками не нравится компот.Всегда с опаской отношусь к таким делам.Вдруг там бяка какая на веточке осталась,не промоешь хорошо.Видимо профессия сказывается,мне надо стерильно.
Малина после дождей разошлась,никто от неё такой прыти не ждал.Она у меня обычно в августе идёт.

Каргасок
19 июля 2022 года
+1  
Да, против профессии не попрёшь )))

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
 

Зеленогорск
19 июля 2022 года
+1  
Леночка, хорошая у тебя ягода, крупная. Компот получился ароматный и вкусный.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
 
Надеюсь,что так! Не первый год делаю,но чтобы столько смородины было-первый раз!

Карлсруэ
19 июля 2022 года
+1  
Васильева68 пишет:
может и маловато это, не знаю. А я довольна, такой урожай
Леночка, я думаю это единственный правильный подход. Главное довольной быть. А ягодки хорошие, крупные.На фотке видно пару обожженых солнышком. Как это мне знакомо(. У нас жарит...
Из красной смородины очень вкусное желе. У меня ее нет, а воспоминания детские. Горячий сок из соковарки с сахаром. Желе получается само.

Новосибирск
19 июля 2022 года
+2  
handvera пишет:
Из красной смородины очень вкусное желе.
Вот я тоже из красной смородины именно желе предпочитаю.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
+2  
У меня ещё три куста поздней есть.Пока розовые.Может их и пущу на желе

Новосибирск
19 июля 2022 года
+2  
Хорошая идея

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
+2  
А куда деваться! Поздняя гораздо кислее и её вот так просто не поешь.А для желе самое то!

Карлсруэ
19 июля 2022 года
+1  
Ответ для Мяучелло

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
 
Ответ для handvera
Да,Верочка,подпекло солнышко ягодку.Когда собирала,вспоминала про вас,ваш солнцепёк.Это же уму не постижимо! Ожоги как на коже,до волдырей!

Чехов
19 июля 2022 года
+1  
Отличная смородина, с урожаем вкусным тебя,Лена. А у нас тоже и смородина собрана-черная, красная. Вишня войлочная дала богатый урожай-ведро собрали(8литровое).Клубники много заморозила и кушали все свежую клубничку, малина спеет и красная и желтая, ирга.Вот иргу накрыла тюлью от птиц..фигушки им, а не ягодок. Едоки свои есть под тюль встанут и ягодки сразу в рот.Ох и вкусная пора сейчас.И 2 кабачка сегодня срезала, а вечером сорву огурчиков.
А ещё растет огромный куст черной малины(Кумберленд), тоже сразу облепим кустик и ягодку в рот))))))

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
 
Малину я тоже на даче с куста есть люблю Там слаще и вкуснее,чем дома. Про чёрную малину не слышала Что за диковина такая?

Чехов
19 июля 2022 года
+1  
Открой в поисковой строке-кумберленд. Она вкусная очень. В питомниках продают.

Калуга
19 июля 2022 года
+1  
Спасибо Леночка ! Красная смородина прелесть как хороша!!Чистенькая без веточек. Очень люблю компот из красной смородины с малиной в этом году закатала 4 банки, протерла на желе .Желе вкусное и такое что хоть ножом режь,яркое крепкое.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
+1  
Класс! Желе я позже сделаю,когда поздняя поспеет.Тоже хочу ножом!!!

Москва
19 июля 2022 года
+2  
С началом заготовок, первый пошёл, теперь только успевай крутиться

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
19 июля 2022 года
+2  
Это точно! Ничего,скоро в отпуск пойду и будет много времени!

Урай
20 июля 2022 года
+1  
Спасибо за рецепт компота, попробую нынче сделать. Смородины тоже много.

Новоспасское
29 июля 2022 года
+1  
Если не любите кислые ягоды, то посадите еще розовую смородину. Я в прошлом году посадила кустик, в этом году на нем уже хороший урожай. Ягода крупная, слаще, чем у красной. Не стала собирать, едим понемногу с куста.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
29 июля 2022 года
 
Места нет для посадки кустарников совсем.Нельзя объять необъятное,хоть и очень хочется.

Великий Новгород
29 июля 2022 года
+2  
Ура, моя эпопея с красной смородиной закончена. Сорок пять литров! С покупкой участка кусты перешли по наследству. Старые сорта, кислые. Один поздний старый куст дал 15л. Пятнадцать! В Садах России купила сладкий сорт, очень удачный. Но неудачно посадила между кустами черной, и они её задавили. Надо бы размножить и пересадить.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
29 июля 2022 года
+1  
Мама дорогая! Ничего себе урожаище!
Собрать столько времени куча нужна! А переработать потом....Колосальный труд! Снимаю шляпу!

Великий Новгород
29 июля 2022 года
+2  
Счасссс.. разбежалась я перерабатывать. У меня еще с прошлого года ягоды лежат замороженные. Я 40л в один день продала в группе в ВК. Сегодня немножко сделаю варенья для начинки для ватрушек.

Саранск
3 августа 2022 года
 
Ответ для aprilnata
Как много ягодного богатства

Чита
29 июля 2022 года
+1  
Лена, а компот после открытия нужно разводить водой? Вроде бы как сахара многовато.
Я делаю 3 стакана разной ягоды и один стакан сахара.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
2 августа 2022 года
 
Нет,не разводим.Мы сладенький любим.

Северодвинск
3 августа 2022 года
+1  
Кусты вообще не мои растения.
Прям вот не нравится мне что ягоды никакие. Одного куста как правило мало, а на два места нет.
Давно смотрю именно на красную смородину. Думаю, что она менее прихотливая. чем чёрная.
Или нетак?

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
4 августа 2022 года
+1  
Не так.За всем уход нужен.Подкормить,вовремя обработать от вредителей и болезней,обрезка....


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить