Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Васильева68 в личном дневнике

А вот и ягодки!

Доброго летнего дня всем!

Пора и отчитаться по первому урожаю! У меня поспела жимолость.
Как-то и не заметила за рутиной дачных дел, что пора собирать эту ягоду.
А тут вылила под жимолость остатки фитоспорина и ахнула: вся земля под кустарниками усыпана ягодой!
Как же я не уследила! Ветер сильный был и спелая ягода начала осыпаться.
Конечно же отложила все дела и пошла собирать жимолость.


У меня всего два молодых куста жимолости:Бакчарский великан и Нимфа.
Прошлый год собрала всего за сезон 700 г ягоды, ну и плюс с куста поели.
Ягода специфическая: терпко- кисло-сладкая с горчинкой, много не съешь.
Цветёт и начинает плодоносить самая первая.
Вот чуть не прозевала!

Собрала все опавшие ягоды с земли и с куста те, что сами в руке остаются. Много ещё зреет и сизые и зелёные есть. Но это первый сбор!
Хорошо, что вовремя заметила:в ночь дожди начались и всю ягоду бы с землёй перемешало да и остальную спелую дождь бы отбил.

Получилось неполное майонезное ведёрко.


Дома завесила... всего-то 450 г.
Немного поели свежей, а остальную ягоду пробила через блендер: один к одному... сколько ягод столько и сахара.

Буквально 5 минут и вкусняшка готова!

Так я делаю любую ягоду на зиму.

Разливаю по ёмкостям и в морозилку. Остатки со стенок блендера собрала себе в баночку вечернего йогурта. Вкуснота!


Вот и первые заготовки на зиму пошли!

На подходе клубника. Её пока совсем немного и едим так. Много завязей, много цветёт ещё.


В этом году обновлён почти весь клубничник и особого урожая не жду, но лакомиться уже начали.


Лето щедрое на урожай, только успевай следить!

Сладкого и солнечного лета всем!

Рейтинг поста:  +37 Не понравилось Понравилось
Васильева68
Садовод 5 уровня
п. Оболенск
20 июня 2022 года
932




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Нижний Новгород
20 июня 2022 года
+2  
А я из первого сбора пироги пекла жарила. Тесто быстрое, на кефире, но рецепт не понравился. У меня ностальгия по пирогам с черникой. Все детство с бабушкой собирали и жарили пироги. По вкусу очень похоже, только сахара побольше. И крошки печенья в начинку сверху.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
20 июня 2022 года
 
Здорово! На пироги сейчас совсем времени нет,а так бы очень вкусно было бы.

Нижний Новгород
20 июня 2022 года
+1  
У меня тоже ограничено было, да к вечеру еще и подустала. Но пироги собираюсь испечь каждый год. Видимо количество ожидания вылилось наконец в результат. Ягода отойдет и поминай, как звали. Рецепт выбирала соответственно, чтобы быстренько. Смешала и лепила, можно сказать на коленке. В горсти мука, туда ложкой тесто. Мучными руками лепешку формировала. На нее сахар, ягоды, чайную ложку печенья. Налепила и на сковородку. Потом обжигаясь М-М-М!!!
У нас комаров меньше не становится!

Уральск
21 июня 2022 года
 
А можно рецепт поподробнее?

Нижний Новгород
21 июня 2022 года
 
Рецептом я не довольна. "Каркас" пирожков получился жестковат не смотря на то, что тесто было довольно жидким. Не использовала почти стакан муки... В следующий раз буду делать по другому рецепту. Рецепт, где было предупреждение, что нужно брать не яйцо целиком, а только желток, меньше муки и т.д., был видимо из ОК. Потеряла. Он назывался типа "ПРАВИЛЬНЫЕ пирожки на кефире" Не нашла его в интернете... Наверняка у кого-нибудь есть опробованный. Поделитесь!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
Ответ для Ольга Бочкарева52
Ягода быстрая,сходит разом.Я зимой из замороженной сделаю.Тогда точно времени вагон будет.

Нижний Новгород
21 июня 2022 года
+1  
Это правильно! Я зимой пастилу продолжала гнать из консервированного мной яблочного пюре + мороженые ягоды.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
+1  
А что делать! Не разорваться же на части и ручки-крючки только две

Каргасок
21 июня 2022 года
 
Ольга Бочкарева52 пишет:
И крошки печенья в начинку сверху.
Оля, а это для чего?

Нижний Новгород
21 июня 2022 года
+1  
Печенье кладется на ягоды, чтобы крошки впитали сок при жарке и пирожки не потекли. Так в моем детстве бабушка делала.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
Какая интересная хитрость!

Каргасок
22 июня 2022 года
 
Ответ для Ольга Бочкарева52
Здорово!

Нижний Новгород
21 июня 2022 года
 
Ответ для Светлана Каялова
Крошки печенья на ягодах впитывают сок при жарке и не дают пирогам потечь. Так еще бабушка делала в моем детстве. Получился дубль. Не смогла удалить лишнее

Саратов
23 июня 2022 года
 
Ответ для Ольга Бочкарева52
Оля, в самом деле жимолость похожа на чернику. Ем ее и думаю, что же она мне напоминает...

Нижний Новгород
23 июня 2022 года
+1  
Ну да. Они из одного семейства, тоже . Собирая чернику, встречали и кусты голубики. Тогда я еще не знала правильного названия. Я из Подмосковья, из торфяных болотистых мест. У нас эти кусты называли гонобобелем. И были они совсем не урожайными.

Саратов
24 июня 2022 года
+1  
Я с Мурманска, ради баловства, привезла чернику и бруснику... сидят, не шелохнутся

Нижний Новгород
24 июня 2022 года
+2  
Кудесница подруга лет 15 назад давала саженцы клюквы, правда культурной, которая и без болота могла бы жить. Несколько ягодок на них было. Сажала рядом с рододендронами, голубикой, эрикой в "кислый" уголок. Но это так, баловство... Ведь у меня другие интересы... Батат вот мается. Холодновато ему. Тоже не шелохнется. Не Африка у нас, особенно в этом году.

Саратов
25 июня 2022 года
 
Вот и у меня для баловства

Нижний Новгород
25 июня 2022 года
+1  
Обидно, что судьба-лотерея для батата выбрала именно этот год! Придется на следующий год покупать и повторять...

Саратов
26 июня 2022 года
 
Нужно упорствовать! Всё получится

Чехов
20 июня 2022 года
+1  
Ура, с первым урожаем, да вкусным таким! Надо тоже, как на дачу приедем, заглянуть в кустик жимолости. мы от похолодания спрятались у меня в квартире. Тепло, комфортно и мухи не кусают(комары)

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
20 июня 2022 года
 
Комаров,кстати,меньше стало.А жимолость проведать надо! Она шустрая,то нет,а потом раз и осыпается!

Чехов
21 июня 2022 года
+1  
Дочке надо сказать, она поедет кота кормить, заодно и проверит жимолость. А я с бронхитом, все же продул ветряга, в парнике жарко, а на воле ледяной ветер был.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
Попровляйтесь скорее! Через неделю совсем лето будет,жаль в такое время болеть.

Чехов
21 июня 2022 года
 
Спасибо, стараюсь

Саратов
23 июня 2022 года
 
Ответ для Nadezhda
Надя, поправляйся! Нельзя нам болеть, лето, дача

Чехов
23 июня 2022 года
+1  
Спасибо. Сегодня ездили на дачу, пионы цветут, красота такая, посмотрели, кое что сделали и обратно домой.

Карлсруэ
20 июня 2022 года
+1  
Леночка, здорово! Жимолость всегда радовала, потому что первая. И клубничка уже пошла! Урожая тебе хорошего!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
+1  
Спасибо,Верочка!

Москва
20 июня 2022 года
+2  
Я сегодня тоже 2 спелых ягоды клубники сняла, приятно). С молодых кустов первые цветы оборвала, это уже второе цветение.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
У меня тоже кусты первогодки.Но я ничего не обрывала,только усы пока убираю.Хочу ягодку попробовать,а потом решать буду,с каких кустов усы брать,а какие не хочу.

Москва
21 июня 2022 года
 
Аромас уже после перезимовки или весной кусты были куплены?

Саранск
20 июня 2022 года
+1  
Леночка, какие же вкусные, первые долгожданные, после стольких холодов, ягоды поздравляю

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
+1  
Спасибо! Они сейчас слаще мёда кажутся все.А надо к осени выбрать,что именно из клубники оставлять буду.

Каргасок
21 июня 2022 года
+1  
У нас тоже пошла жимолость. Собрала литра 1,5 пока. Но у меня есть кому напомнить о подходе сбора ))) супруг всё подмечает, потому что всё лето в отпуске.
Вот вчера вечером вышла, набрала полстаканчика и на коктейль пустила - вкусноооо!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
Конечно вкусно! А витаминов-то сколько сразу в организм попало! Полтора литра ягоды это мне только мечтать о таком урожае! А сколько у вас кустов?

Каргасок
21 июня 2022 года
+1  
Один полноценный и один для лучшего опыления первого. К стати, у меня тоже Бакчарский великан.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
А вот Бакчар мне по вкусу больше нравится,чем Нимфа.У неё ягода кислее и более терпкая.Она у нас тоже как опылитель Бакчара,невеста!

Каргасок
21 июня 2022 года
+1  
Лена, Бакчар когда очень хорошо поспеет, то не такой уж и кислый )))

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
+1  
И я про то же.Это Нимфа кисловатая. А в этом году из-за прохладной погоды даже ягода крупнее обычной и сочная.Так,что в холодном начале лета тоже есть свои плюсы.

Каргасок
22 июня 2022 года
+1  
Несомненно плюсы есть, а если кто не видит, то это их проблема ))))

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
22 июня 2022 года
 

Смоленск
21 июня 2022 года
+1  
Леночек, а зачем так много сахара для заморозки? Я морожу вообще без сахара и прекрасно все хранится... а, когда лдостаем из морозилки, кому надо, добавляют сахарок, а кому не надо не кладут..

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
Сразу с сахаром потому,что люблю с чайком попить зимой,типо варенье неварёное.Основная добавка в йогурт,а там без сахара кисло.Потому сразу прокручиваю с сахаром.Из потребителей только я,мне так удобнее.

Смоленск
21 июня 2022 года
+1  
Хозяин-барин))

Тула
21 июня 2022 года
+2  
Лена, у меня тоже есть 2 кустика молодо жимолости, в этом году собрали 4 стаканчика,скажи, а ты после сбора ягод чем то кормишь свою жимолость?

Нижний Новгород
21 июня 2022 года
+2  
Влезу со своим "я" Под зиму хорошенько мульчирую кусты компостом, но не каждый год. По возможности.

Тула
21 июня 2022 года
+1  
Спасибо большое! А больше ничего не вносишь, никакие удобрения?

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
+1  
Весной,очень рано,как только снег сходить начинает,мочевиной все кустарники кормлю.

Тула
22 июня 2022 года
+1  
Спасибо!

Нижний Новгород
21 июня 2022 года
 
Ответ для Помидориха
Как-то она сама по себе растет уже лет 25. Есть и более молодые кусты. В частности Бакчарский великан. Его я сразу распластала с целью получить отводки. Получила, отсадила. Что-то куст не очень велик, и ягоды еще не начали спеть. Может и пересорт... Минеральными удобрениями не пользуюсь. Мочевину применяю для ослабленных кустов, оценивая по бледной листве. Обычно такая весной ч. смородина бывает. "Мульчирую" это я так выразилась. Не ради мульчи. Подкармливаю компостом поздно осенью, когда она уже глубоко спит, чтобы рано весной на пользу пошло. Она же цветет уже, когда мы в сады только пробираемся.

Тула
22 июня 2022 года
+1  
Вот и да то! Очень рано цветет и морозы ее еще добивают, я на нее колпак из лутросила одеваю , а то весь цвет осыпется. Спасибо за помощь

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
Ответ для Ольга Бочкарева52
Моим кустам уже три года и я их не мульчирую уже.Иногда,когда сильно сухо поливаю фитоспорином.

Нижний Новгород
21 июня 2022 года
+1  
Фитоспорин от болезней? Я поливаю по возможности в засуху. И осенью сухой не мешало бы.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
 
Не от болезней конечно,а скорее для оздоровления и повышения иммунитета кустарников.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июня 2022 года
+1  
Ответ для Помидориха
Да,позже,когда весь урожай собиру.Ей надо сил будет набраться.Недели две отдохнёт и подкормлю Рязаночкой.

Тула
22 июня 2022 года
+1  
Спасибо большое!!!

Саратов
23 июня 2022 года
+2  
Мороженая ягодка с сахаром песня я вчера первый литр клубники прокрутила с сахаром и заморозила. Пробовала без сахара, так она потом кислая для нас, до оскомины, и никак эта кислота не уходит, да и консистенции другой становится. Жимолость хочу попробовать размножить, начеренковала и воткнула в песок, вместе со смородиной, на развод

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
23 июня 2022 года
+1  
Вот мне тоже нравится сразу с сахаром замораживать.
А какой сорт размножить хочется? У меня не получилось прошлый год.Обломалась ветка и я её рядом с кустом прикопала...засохла.

Саратов
24 июня 2022 года
+1  
У меня Восторг самая хорошая. Тоже вымерзают или высыхают отводками, не пойму. А ветка, которая опущена в землю, так и торчит там, я всё надеюсь, что на этом месте вырастет новый кустик. Уже третий год надеюсь

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
24 июня 2022 года
+1  
За три года там наверно уже корешки появились,как ус у клубники.

Саратов
25 июня 2022 года
+1  
Пошла и отделила от материнского куста. Нет корней

Нижний Новгород
25 июня 2022 года
+1  
За такой срок вершки бы давно сигнализировали, что прижились отводки. Даже, если корней там за год не образовалось, а веточка жива была бы, как и все прочие, зеленела бы. Нинуля, а ты никаких ухищрений не предпринимала, типа надрезать кору, перетянуть проволокой и т.д.? Для жимолости это излишне,. и всяческие укрытия разве только выпреванию могут поспособствовать. А вот черенки у меня так и зимуют под обрезанными бутылями.

Саратов
26 июня 2022 года
 
Оль, вообще ничего! Как купила куст, год укреплялся, а следующей весной я его пришпилила. Видно было, что ветка дальше развивается, пошли молодые отростки, а потом высохла. Когда попробовала снова прикопать, всё повторилось. Вчера, после нашей переписки, пошла прикопала несколько веток. Посмотрю, может куст был молодой и не осилил.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
26 июня 2022 года
 
Ответ для ninulik
Надо же!

Саратов
26 июня 2022 года
+1  
Я до последнего верила, что из точки, которая была в земле выйдет новый кустик, как бывает у смородины

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
27 июня 2022 года
+1  
Ну да,так и должно было быть! Странно,что не получилось.

Нижний Новгород
23 июня 2022 года
+1  
Ответ для ninulik
Надежнее всего отводками, хотя и черенками получается. Начитавшись про Бакчарский великан сразу нижние веточки прикопала верхушками наружу и кирпичами пригрузила. Для меня это маркер, чтобы не копаться тут бездумно с прополкой. Все отводки прижились. Доращивала по контейнерам. Часть раздала, а оставшиеся прикопала. Замечательно перезимовали. Продолжаю раздавать.

Саратов
24 июня 2022 года
 
Пыталась, дважды. А зимой отводки вымерзают. Посмотрю, что получится с черенков

Нижний Новгород
24 июня 2022 года
 
Ну очень странно! Приживаются все. Вот Бакчарский великан с перезимовавшими под кирпичами отводками 22 мая 2020.



И сам-то кустик был от горшка два вершка, но мне очень хотелось больше такого знаменитого сорта. Кирпичи кроме того, что пригружают ветку, еще и влагу удерживают. Верхушка ветки должна быть снаружи. Заботы никакой кроме прополки и полива. Мне результат очень нравится.
В том же 2019 и черенковала. Тут процент приживаемости ниже. Забот больше! 9 мая 2020.

Саратов
25 июня 2022 года
 
Уже начеренковала, будь что будет!

Нижний Новгород
25 июня 2022 года
+1  
Главное не забыть поливать! Удачи!

Саратов
26 июня 2022 года
+1  
Это да... Я её натыкала и в теплице, и в ОГ на школке, надеюсь не забуду

Новосибирск
4 июля 2022 года
 
Ответ для ninulik
Черенки нужно поливать два раза в день - утром и вечером, и то выпад 30-50 %. Я черенковала красную смородину для обновления заражённого паршой куста.

Саратов
4 июля 2022 года
+1  
А я мульчирую высоко, по самую макушку и оставляю до следующей весны. Правда обычно осенью черенкую, там уже более влажно

Новосибирск
5 июля 2022 года
+2  
На зиму у нас если только прикапывать ветку от куста можно. Что -50 с сугробами, что -20 при малом снеге не очень способствуют наращиванию корней и выживаемости черенка. Но самое печальное бывает почти каждую весну - после тепла и жары до +27-ми - снег растаял, всё мокрое - хлобысь, заморозки до -10-ти, и всё, не обладающее довольно сильными корнями или подпиткой от материнского куста, замерзает. В общем, сибирская специфика.


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить