А вкусно поесть никто не отменял.

Вот.
Давно мечтала покушать жареных пирожков, да мешала как всегда лень -матушка.
А вчера вдруг прилив энергии случился.
И с вами, дорогие мои девочки, поделюсь рецептом своим, которым пользуюсь с 1974года.
Ну, правда очень простой рецепт.


Сначала приготовить надо начинку:
нашинковать мелко капусту и обдать кипятком, затем облить холодной водой.
И вот капуста в дуршлаге, пусть вода стекает. Затем отжать и на сковородку -жарить.


Процесс пошёл.


Я люблю хорошо поджаристую. Яйца варю -в капусту добавлю, вкуснее будет. Заодно и кофейку себе.


Поперчила, посолила. Перемешала. Пока лишнее масло стекает, начинка остывает. И кофе остывает.


А продукты приготовила заранее, чтобы время не терять.


Вот и тесто готово, подойдёт, только один раз опустить и можно лепить пирожки.
Пока тесто подходит, я кофейком себя побалую.


Руки смазать подсолнечным маслом, доску тоже. Мука не нужна.


Можно жарить


Со всех сторон.
Кстати, вот эти последние я и оприходовала вчера?!..
мама дорогая, даже не заметила как смолотила .


Тесто мягкое, пирожки вкусные. Взрыв мозга просто. Налопалась от души.
И не ругаю себя совсем, не каждый день такое позволяю.
Внучке отдала сегодня её долю, хорошо сразу отложила и полотенчиком накрыла.


А за окошком зима красавица. Снег идёт. И всё вокруг белым-бело.
Утром парочку пирожков то оставленных для себя лопала с кофейком и любовалась видом.

Рейтинг поста:  +57