Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Adil-1731 в группе Наши грядки

Выкапываем и храним морковь правильно

Проходят летние хлопоты на огороде, и совсем не заметим, как придет пора выкапывать морковь.
Пролистывая советы дачникам, нашла запись бывалого огородника, где он делится своим опытом:


. За 15 дней до выкопки моркови грядки проливаю теплой водой (это особенно важно в сухую погоду). Тогда корнеплоды получаются сочными. Выкопав морковь, я хорошо промываю корнеплоды щеткой, вырезаю в них ходы морковной мухи, если таковые имеются, и отрезаю верхушку и хвостик. Морковь обсыхает в течение двух суток, затем укладываю ее в плотные полиэтиленовые мешки, пересыпая свежими опилками. Сверху насыпаю две-три горсти луковой шелухи и переношу морковь в погреб. Мешки не завязываю. А открываю пошире.

Насчет того, что перед выкопкой за 2 недели в сухую погоду нужно пролить грядки с морковью теплой водой, я согласна. А вот промывать ли ее? Я сомневаюсь. Я обламываю только зеленую часть и складываю в полиэтиленовые мешки с дырочками. Хранится, но к весне начинает расти.

А как Вы, уважаемые дачники, подготавливаете морковь к зимнему хранению?
Рубрика: Овощи
Рейтинг поста:  +45 Не понравилось Понравилось
Adil-1731
Садовод 6 уровня
20 августа 2014 года
23
1973






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Киев
20 августа 2014 года
+7  
Просто выкапываю, обрываю зелень, день подсыхает на грядке и заношу в погреб. Хранится до весны. И ни каких помыть .
Знаю, что люди в песке хранят.
Сосед по даче рассказывал, что в прошлом году часть моркови оставил зимовать в грядке. Грядку укрыл где-то 10 см слоем листьев, соломы и еще чего-то там, а сверху, чтобы не разлеталось ветками и кукурузой. В марте, когда земля отогрелась чуть выкапывает, морковь шикарно хранится и по вкусу как выкопанная осенью, а не полежавшая в погребе.

Уфа
20 августа 2014 года
 
"Caty_L" пишет:
морковь шикарно хранится и по вкусу как выкопанная осенью, а не полежавшая в погребе.

Вот это да!

Киев
20 августа 2014 года
+1  
За что купила, за то и продала . Говорит, что в этом году оставит на пару рядов больше.

Сухобузимское
20 августа 2014 года
+1  
Ответ для Caty_L
У меня один год грядка моркови в зиму ушла, сильно много морковки наросло, хранить было негде
Так ее всю мыши съели, по весне только дырки в грядке от моркови остались

Киев
20 августа 2014 года
+1  
"Nattascha" пишет:
Так ее всю мыши съели
они и летом и осенью могут сожрать, заразы. Охранник на работе у нас просто в истерике был (я преувеличиваю, конечно). Решил выкопать морковь, но потом передумал и отложил копку на неделю. Через неделю стал копать, сверху только кружек моркови и ботва, а дальше ни чего. Он был так огорчен, мыши все сожрали, так что это может быть в любое время, к сожалению.
Спасибо за наблюдение.

Emu
20 августа 2014 года
 
Ответ для Caty_L
А он ботву открутил? И наверно если так прикрыть то мыши не доберутся

Киев
20 августа 2014 года
 
От мышей запора нет, они лазят и по стенам и в земле и где хотите и не хотите.
По поводу ботвы у него уточню, не помню.

Тамбов
20 августа 2014 года
 
Ответ для Caty_L
Для меня это больная тема. В этом году у нас урожай моркови, попробую как ты, просто сложить в ящик и в подвал.

Киев
20 августа 2014 года
+1  
Можешь чуть песком пересыпать, тоже хорошо хранится, говорят, что и золой можно пересыпать и тоже хорошо.

Тамбов
20 августа 2014 года
 
Нету песка, думаем пока сухо в пятницу выкопать и в ящик сложить и в подвал. Свекла в прошлом году хорошо пролежала, может и морковь также.

Киев
20 августа 2014 года
 
У моих покойных бабушки и дедушки всегда морковь и свекла хранилась до будущего урожая просто в погребе и была будто только выкопали с земли. Поэтому не вижу проблемы у людей у которых есть погреб. Да, нужно периодически смотреть, если что загнило, то убрать.
Песка у меня тоже нет, возле котеджного городка есть кучи, но это идти просить не известно у кого, там дома построены, а людей практически нет, охраны нет, в общем, не понятно к кому обратиться, а купить??? у нас мешками огромными продают или машинами , а мне столько не надо. Воспользуюсь золой, это если она мне еще понадобится, не знаю, что там выросло. Месяц назад дернула пяток - ни чего так, симпатишные, но не крупные.

Тамбов
20 августа 2014 года
 
Так ведь погреб, погребу рознь. Мы гараж 2,5 года назад купили, вот в этом погребе я думаю сохранится. А в доме подвал у нас теплый. Мне приходилось, как здесь и говориться в полиэтиленовые мешки мытую класть и в холодильник. Только тогда у меня два холодильника было, а теперь один.

Киев
20 августа 2014 года
+1  
Согласна, погреб погребу рознь. На даче у нас погреб хороший очень, но все равно не такой как у дедушки с бабушкой, да и воды грунтовые здесь намного ближе. В прошлом и этом году в нашем погребе воды по косточку было, у соседей в подвале (у них нет погреба) по колено. Каждый год страдают. У них участок чуть ниже.
Морковь мою только перед употреблением, даже в холодильник кладу немытую. Она очень быстро портится. Позвонила подруге, у них подвал тоже не холодный в доме, говорит, в ящики складываем немытую и песком пересыпаем, пару месяцев точно хорошо лежит, а потом они снова в погреб в село едут за овощами.

Тамбов
20 августа 2014 года
+1  
посмотрим как в этом году хранится будет, а потом выводы сделаем.

Киев
22 августа 2014 года
 

Кривой Рог
20 августа 2014 года
+1  
"Caty_L" пишет:
морковь шикарно хранится и по вкусу как выкопанная осенью
интересно однако, надо один рядок оставить в зиму, а то у меня в подвале на весну расти начинает.

Киев
21 августа 2014 года
+1  
Вот я решила, оставить, правда рядок не получится, у меня и так мало, а вот половинкой могу пожертвовать . Вдруг в следующем году много посею и урожай будет , будет проверенный способ хранения.

Кривой Рог
22 августа 2014 года
 
"Caty_L" пишет:
будет проверенный способ хранения.

Уфа
20 августа 2014 года
 
У меня немного морковки бывает. Я мою и храню в полиэтиленовых мешках в холодильнике.

Янаул
20 августа 2014 года
 
Вот именно, если не много моркови. Мы сажаем по пять грядок 1х7=7х5=35 кв.м. Не то что, помыть, повырезать ходы , еле сил хватает перетащить все это добро на хранение!!!

Павловск
20 августа 2014 года
 
Я САЖАЮ НЕМНОГО , ПОЭТОМУ ПЕРЕКРУЧИВАЮ , ПО КУЛЬКАМ И В МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ, ПРОБОВАЛИ ХРАНИТЬ В ПОДВАЛЕ- ПРОРАСТАЕТ И ГНИЕТ!

Киров
20 августа 2014 года
+2  
После копки (не выдергивания!), морковь моем, обрезаем сверху (удаляем точку роста), просушиваем, складываем и в ящики, и в мешки. В овощной яме хранится хорошо

Екатеринбург
20 августа 2014 года
 
Точно так же делаю, меня научили. Морковь хорошо хранится, не прорастает. Храню в полиэтиленовых мешках с дырочками, из-под покупной земли.

20 августа 2014 года
 
Последние пару лет морковь очень плохо хранится в погребе, и в песке, и пакетах. Читала нужно чтобы перед выкапыванием моркови не было дождей, и полива. Она должна быть относительно сухой, тогда будет лежать, плюс сухой погреб с вентиляцией. У нас к сожалению старый погреб без вентиляции.... поэтому наверное и плохо хранится!

Кривой Рог
20 августа 2014 года
 
"Долгих пишет:
У нас к сожалению старый погреб без вентиляции.
у меня с вентиляцией, но к весне всё равно расти начинает, а храню в мешках полиэтиленовых с дырочками и потом сверху ещё холщовый мешок.

21 августа 2014 года
+1  
Холщовый как раньше старые из под сахара, так теперь таких нет, или у Вас другие...

Кривой Рог
22 августа 2014 года
 
"Долгих пишет:
как раньше старые из под сахара, так теперь таких нет,
у меня немного ткани сохранилось и пару мешков из прошлой жизни

22 августа 2014 года
+1  
надо поискать "по сусекам"...

20 августа 2014 года
 
Я храню в сухом песке и очень хорошо до весны лежит. Выкапываю в сухую погоду и оставляю обсыхать на солнце, ее явно не стоит мыть. Но кому как наверное . Мелкую перетераю и замораживаю

Томск
20 августа 2014 года
+1  
Этот способ подсказала родственница. В том году попробовали и очень понравилось! Морковь вырываем, потом подсушиваем на грядке. У моркови верхнюю часть срезаем и обмакиваем в золу. Морква прекрасно себя чувствовала на зимовке в погребе!

Шумерля
20 августа 2014 года
 
Пробовала несколько лет в подполе хранить: и в песке, и в золе-к весне вся прорастает, гниёт и вянет. Сейчас делаю так: часть отвариваю, натираю, смешиваю с растительным маслом(немного),закладываю в ведёрки из-под майонеза(или в другую тару),хорошо утрамбовать, сверху залить раст.маслом, закрыть крышкой и в холодильник. Стоит месяц-два.Используем быстро куда надо. Другую часть -на мелкоую тёрку и в морозилку, хранится хорошо и долго. А самую красивую оставляем на еду, на капусту.Раскладываю в дер.ящики, пересыпая чуть золой, храню на чердаке. Варёной и сырой хватает надолго, а там и мороженой очередь подходит. Отходов нет...Уходит в переработку вся уродившаяся морковь

Кострома
20 августа 2014 года
 
Где то читала,что морковь можно хранить в глине.Развести глину в воде до состояния густой сметаны,обмакнуть морковь туда и просушить.Что то меня взяли сомнения на счёт такого хранения А вы что думаете по этому поводу?

Если моркови много,и каждую обмакнуть в такую "болтушку"- это не реально.А вот когда за каждую морковочку переживаешь....тогда можно и попробовать часть урожая хранить таким образом.

Рыльск
20 августа 2014 года
 
Не любит морковь отмывания щеткой, согласна с Долгих Татьяной, что морковь сухая после выкопки и лежать будет хорошо.

Винница
20 августа 2014 года
 
Я пробовала в песке, - вся сгнила и в жижу превратилась Самый надежный способ -заморозить! После выкапывания где -то 2 месяца в холодильнике нормально лежит, не вянет и не гниет ,а потом лучше помыть. натереть на терке крупной и по пакетикам с защелкой разложить порциями в морозилку.До новой лежит.

Киев
20 августа 2014 года
 
У меня так ни какой морозилки не хватит.

20 августа 2014 года
 
я в том году пересыпала опилками, стояла в подполе, сохранилась нормально, а в середине апреля прорастать начала, съели в мае.

Екатеринбург
20 августа 2014 года
 
Перед хранением обрезать верхушку с точкой роста, тогда не прорастёт.

21 августа 2014 года
 
зеленую часть обрезаю совсем, а по весне всё растет, чем теплее, тем больше ростков. У тети есть погреб метров 5 глубиной, так она в июле доставала картошку, крепкую, без ростков, морковь, свекла такие же, загляденье

Екатеринбург
21 августа 2014 года
 
Надо не только листья, но и часть корнеплода прихватить. Попробуйте, я уже года три так обрезаю. Помогает.

21 августа 2014 года
 
, попробуем

Нижнекамск
20 августа 2014 года
 
Выкапываю, мою щеткой , обрезаю верхушки и хвостик. Хорошо просушиваю и по 5-6 штук ложу в полиэтилен. пакеты. Потом в ящик и в погреб.

Саяногорск
21 августа 2014 года
 
мНОГО ЛЕТ ХРАНИМ В ПОЛИЭТИЛ. ПАКЕТАХ ДЛЯ МУСОРА . СРЕЗАЕМ ВЕРХНЮЮ ЧАСТЬ МОЕМ ЗАВЯЗЫВАЕМ И ПРИНОСИМ ИЗ ПОГРЕБА ЧИСТУЮ МОРКОВЬ . ХРАНИТСЯ ОЧЕНЬ ХОРОШО.


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить