Кто-нибудь выращивает спаржу?

Ну что я могу советовать,ничего,но с интересом послушаю.
Я сама буду в этом году только из бобовых садить фасоль,бобы!

Ой посоветовать ничего не могу, но где-то читала, что из семян она будет в пищу пригодна через кажется 3 года и лучше ее корневищами размножать, так быстрее....

Климат
Спаржа лучше всего растет в прохладное время года при температуре 16 - 24 °С в районах с холодными зимами, где растение переживает необходимый период покоя. Для спаржи выбирают открытый участок, защищенный от ветра и мороза.

Спаржа растет на самых разных, умеренно плодородных, хорошо дренированных почвах, однако кислые почвы необходимо известковать. Спаржу нельзя выращивать в течение многих лет на одном участке, поскольку в почве развиваются возбудители болезней. С участка удаляют все многолетние сорняки, почву перекапывают и вносят компост или навоз. Спаржу также выращивают на поднятых грядках - для улучшения дренажа. Потребность в азоте низкая. Выращивают ее в основном, ради молодых сочных отбеленных (этиолированных) или зеленых побегов. Распространена на всех континентах, известно около 150 видов.

Посев и посадка
Спаржу обычно выращивают, высаживая в грунт весной однолетние купленные растения или «розетки». Розетки не должны пересохнуть до посадки.
Розетки высаживают на глубину 10 см с интервалом около 40 см простыми или двойными рядами, с междурядьями 30 см. Перед посадкой подготавливают небольшие траншеи с невысоким гребнем земли вдоль плоского основания. Корни расправляют равномерно по гребню и засыпают землей до уровня розеток. В дальнейшем, по мере роста стеблей, траншеи постепенно заполняют землей, оставляя на поверхности верхушки стеблей длиной 8 - 10 см.



Выращивание спаржи из семян дешевле, но результат менее предсказуем. Семена сеют на глубину 2,5 см весной, всходы прореживают с интервалом 7 см. Самые крупные всходы следующей весной высаживают в открытый грунт. Либо семена сеют в помещении в модули ранней весной при 13 - 16 °С. Вскоре появляются всходы, которые можно высадить в открытый грунт в начале лета.
--------------------------------
Собирать первый урожай побегов можно со спаржи, достигшей 3-х лет.
-------------------------------------
Агротехника выращивания спаржи из семян следующая. Сам процесс начинается примерно в середине апреля. Для этого, семена спаржи тщательно подготавливают. Их опускают на несколько часов в комнатной температуры слабый раствор марганцовки, а затем, достают из него для прорастания. Данный процесс можно проводить в мелких древесных опилках, немного увлажненных для питательности. Также, использовать для этого процесса можно торфяные таблетки. Режим для прорастания семян следующий: умеренная влажность, стандартный световой день, температура в среднем +25°С, на протяжении 4-8 дней.

Обязательно запомните, что проращивать семена аспарагуса не стоит во влажной ткани или марле. Причиной тому очень слабые корешки растения, которые запутываются и часто повреждаются при извлечении семечек.

Семена со всходами переносятся в торфяные стаканчики объемом в 100-200 мл в уже приготовленную землесмесь из обыкновенной огородной земли, песка, торфа и навоза, в соотношении 2:1:1:1. Заделываются семена спаржи на глубину всего в пару сантиметров и, уже через 8-10 дней, на поверхности почвы вы можете увидеть долгожданное растение.

В середине первого месяца лета, рассада спаржи переносится в открытый грунт, в практически любое место на вашей даче. Далее, на следующий год, корневища уже более взрослой спаржи можно будет пересаживать, куда угодно.

Взято из разных источников--тоже интерисует .Но у нас на даче земля плохая .Отец не
хочет заморачиваться.А ещё места мало.Всё распределено.

В нашем регионе спаржу выращивают огромными площадями. Зимы здесь теплые или вообще нет, как в этом году. Но не в огородах, а фермеры. Я думаю довольно трудоемкая работа( Я могу сказать только что различают зеленую и белую (фиолетовую). Зеленой позволяют расти на свету. Другая растет в земле. Я знаю, что там все поле в буграх. Если найду фотки выложу)

У меня растет спаржа,но в основном я ее использовала как елочку для букетов.Весной она всходит рано,вырастает см.10,я ее ломаю и ем.Очень вкусно.Она зеленая.А что остается-становится елочкой.Она,когда перерастает,становится жесткой.А белая-это когда засыпана землей.В инете много информации.

У меня тоже растет куст уже лет пятнадцать на одном месте.Выращена из семян.Мы попервости ее тоже только для букетов пользовали. Да и сам по себе куст красиво смотрится. А теперь по весне прореживаем. Ее собственно можно есть до середины июня.Выбираешь мягкие стебли. Очищаешь. Связываешь в пучок и варишь в высокой кастрюльке . Верхняя часть варится быстрее. Даже в нашем регионе она зимует без укрытия.

Танюшка, я ее даже не пробовала, хотя очень хочется. не знаю даже сможет ли она у нас зимовать. интересно.. надо поинтересоваться выращивает ли ее кто в нашем регионе.

Спаржа без проблем растет у нас (Красноярский край) без всякого укрытия и подкормок. Посадил - и забыл. Куст хорошо разрастается. В начале роста, каждую весну, используются молодые сочные побеги высотой 10-20см в сыром и вареном виде. Детки, да и взрослые с удовольствием съедают сочные побеги, по вкусу похожие что-то среднее между горохом и орехом. Если садите спаржу только для еды, необходимо ее постоянно окучивать, накрывать сверху слоем земли, чтобы побеги были отбеленными (без зеленой жесткой кожицы) и своевременно выламывать стебли у основания, отгребая землю. Мы используем ее для еды только весной, а в основном она идет для аранжировки букетов и как декоративный куст для украшения сада. У спаржи мужские и женские растения. Женские кусты необычно красивы осенью, когда ажурная зелень становится желтой и на веточках огромное количество красных ягод. Но и самосев дает большой, если вовремя не обрезать куст, до осыпания ягод.

Посадила я ее 3 года назад.Воткнула семена лишь бы кинуть (дала подружка).В тот же год были красивые метелки.На следующий год рано весной проклюнулись тонюсенькие былиночки,но я им не дала расцвести чтобы разрослись и окрепли.Осенью засыпала перегноем,мульчей.
Вот что получилось весной. спаржа прошлого года.
Рано весной ели зеленый весенний супчик,и так хрумкали витаминки.Очень похожа на вкус на стручки горошка.
Что будет в этом году еще не знаю. С осени я ее хорошо окучила,засыпала перегноем,а сверху закрыла фанерными ящиками(спаржа не любит свет).

Спаржа не всем рекомендована , осторожно! Она тяжела для желудка и печени. Мы используем в приготовлении омлета(спаржу обдать кипятком, очистить от жестких усиков, порезать-получается как макароны, на сковороду+ любые овощи+ залить взбитым яйцом). Приятного аппетита!

Девочки, я обещала фото. Вот так выращивают спаржу у нас. Они постоянно что-то меняют. То две пленки белая и черная и еще одна на дугах. Когда нужно теплее, то на дугах (она там тоже разная бывает) и сверху черная. Когда уже тепло, остается только белая. Процесс у них довольно трудоемкий и сложный. Но и понятно, они выращивают много и спаржа дорогая. Выручают деньги.

кстати супчик из спаржи легко и очень вкусно. Чистите спаржу. Очистки тоже варите для аромата) Потом их, конечно, выбрасывают. На сковородке слегка поджарить муку на сливочном масле. Потом туда постепенно добавлять бульон от спаржи. Если комочки, то они легко удаляются миксером. Добиваетесь однородной массы (кисель киселем)))) В это пюре (кисель) порезать спаржу кусочками. Поджарить или подсушить сухарики из белого хлеба. Добавить зелень. Приятного аппетита)

Мы сажали корневищами, но даже корневищами у нас первый урожай был через два года

Я только поедатель спаржи Очень люблю - для диетического питания гарнира лучше не придумаешь