Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Светлана Каялова в личном дневнике

Торт на кипятке

Торт на кипятке
На днях готовила очень вкусный тортик. Племянница прислала видеоролик. Торт на кипятке.
Приготовить форму диаметром 24 см, выстелить дно и бока пергаментом. Нагреть духовку на 200 градусов.
Мука 340гр, какао 50 гр, разрыхлитель 2 чл, сода 0,5 чл, сахар 230 гр, яйцо 2 шт, масло растит 100 мл, молоко тёплое 200 мл, Хорошо размешать. Влить 1 стакан кипятка и быстро размешать.
Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 5 минут при температуре 200, после температуру уменьшить до 180 градусов и выпекать ещё 35 минут (короче, на сухую спичку).
Крем: смешать 500 гр сметаны с варёным сгущённым молоком 300 гр.
У коржа снять «шапочку» и раскрошить её. Корж разрезать вдоль на две половинки. Смазать кремом весь торт. Обсыпать крошкой от шапочки. Дать торту пропитаться часов 10-12.
Сборка у меня получилась другая, кольцо подвело ))
Готовьте с удовольствием!!!

Рейтинг поста:  +68 Не понравилось Понравилось
Светлана Каялова
Садовод 4 уровня
Каргасок
27 ноября 2019 года
67
871






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Брянск
27 ноября 2019 года
 
Вкусно!!!!!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
 
Просто обалденно, как вкусно

Брянск
27 ноября 2019 года
 
Я и выпечка обитаем на разных планетах,но этот торт попробую сделать.Спасибо за рецепт.

Кореновск
27 ноября 2019 года
+1  
Света, а не много и сода и разрыхлитель?

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
 
Нет. Я даже ошибочно положила чайную ложку и всё ОК.

п. Виноградное
27 ноября 2019 года
 
Светик, ты прям всё в одну посуду сразу ссыпала? перемешивала миксером?

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
+1  
Да, сначала сыпучие, потом жидкие ингредиенты и миксером.

п. Виноградное
27 ноября 2019 года
 

п. Оболенск
27 ноября 2019 года
 
Выглядит очень аппетитно!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
+1  
Лена, очень вкусно. Побалуй любимого сына

п. Оболенск
27 ноября 2019 года
+1  
Куда ж деваться- то! Соблазнители!Утащила рецепт.

Обнинск
27 ноября 2019 года
 
Спасибо Светлана, испеку своим новый тортик.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
 
Пожалуйста! Пеките с удовольствием!

Урай
27 ноября 2019 года
 
Вкусно, запасы Рогачевской сгущенки уже есть (к Новому году начинаем запасаться задолго ), постряпаем в выходной. Про использование кипятка ни разу не слышали. Но по виду вкусно выглядит.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
 
Оля, есть тесто на кипятке для пельменей и вареников. Сама им ещё не пользовалась, но сноха от него в восторге: эластичной и не рвётся.

Катвайк
27 ноября 2019 года
+1  
Светлана Каялова пишет:
тесто на кипятке для пельменей и вареников...эластичной и не рвётся.
так, но вот обычное крутое мне вкуснее. Но т.к. я крутое не замешу, приходится делать заварное.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
 
Ага. Это про фламастеры

Урай
28 ноября 2019 года
 
Светлана Каялова пишет:
есть тесто на кипятке для пельменей и вареников.
Опа-на, а вареники то всё время лепим. Берём на заметку, испытаем.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
+1  
Тесто заварное для пельменей. 1 яйцо, соль, размешать, 3 ст муки, 1 ст л растит масла, размешать, 1 ст кипятка и замесить.

Урай
28 ноября 2019 года
 
Усвоила, спасибо. Как раз завтра вареники буду лепить с картошкой

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
29 ноября 2019 года
 
Как вареники?

Урай
29 ноября 2019 года
+1  
Светлана Каялова пишет:
Как вареники?
Так мясо только по очень большим праздникам себе покупаем. В основном его едят только собаки, а нам косточки. Вареники настряпала. Картофельные и вишневые. Действительно тесно пластичнее, хотя сначала страшно было лить кипяток в муку, оно как клейстер сразу получилась, а потом ничего, все вымесилось. Из обрезков обычно лепим пирожки из той же картошки, или сыра или сыра с колбаской (когда есть). Думала, что после жарки будет жестковато, ан нет, тоже мягкое тесто, даже по моим зубам. Всё, теперь только такое буду делать. СПАСИБО за подсказку

Москва
29 ноября 2019 года
 
Начинающий огородник пишет:
В основном его едят только собаки, а нам косточки.
Т.е. собаки у Вас не собаки?

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
29 ноября 2019 года
 

Москва
30 ноября 2019 года
 
Светик, ну правда мясо собакам, косточки нам. Я конечно до этого не дошла еще, но вчера в Глобусе поймала себя на мысли: надо найденышу купить индейки, что то от говядины она почесывается, а себе купила филе куриной грудки. Ну действительно рабы своих животных.

Урай
30 ноября 2019 года
 
Светлана Клер пишет:
Т.е. собаки у Вас не собаки?
То есть как не собаки, а собаки? Фуф, запутали уже меня. У нас же три собаки! И кормятся мясом, в основном.

Москва
30 ноября 2019 года
 
Начинающий огородник пишет:
Так мясо только по очень большим праздникам себе покупаем. В основном его едят только собаки, а нам косточки.
Начинающий огородник пишет:
Из обрезков обычно лепим пирожки из той же картошки, или сыра или сыра с колбаской (когда есть).
Ну вот же себе что похуже, собакам что получше. Поэтому и не понятно где собаки.
Вот у меня собаки и кошки это не собаки и кошки это цари в доме а мы обслуга.

Урай
1 декабря 2019 года
 
Светлана Клер пишет:
Из обрезков обычно лепим пирожки из той же картошки, или сыра или сыра с колбаской (когда есть).
Так я просто тесто раскатываю на столе, стаканом куругляки вырезала, а обрезки ТЕСТА уже не запускаю снова для пельменей или вареников, они потуже уже, снова раскатала, ножом на квадраты разрезала и в них любая начинка и на сковорду. Вот с сыром пирожки,это да. вкуснятина. А если еще и кружок колбаски полукопченой к сыру, так и вовсе за милую душу. А дома "ЦАРЬ" - я. Но собак кормим по вышему разряду. Придерживаясь системы Барф. Ну, а кошки всегда где-то рядом

Москва
1 декабря 2019 года
 
Начинающий огородник пишет:
обрезки ТЕСТА

Урай
15 декабря 2019 года
 

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
29 ноября 2019 года
 
Ответ для Начинающий огородник
Рада, что понравилось. Мы здесь для этого и собрались!

Урай
30 ноября 2019 года
 

Киев
27 ноября 2019 года
+7  
Бисквит на кипятке очень люблю Это тот случай, когда бисквит получается всегда. У меня рецепт от нашей Буси любимой. Правда, жидкая часть совпадает полностью, а сухая часть не в граммах, а в стаканах и ложках.
Мука 2,5 стакана + сода 2,5 ч.л. + разрыхлитель 1 ч.л. + сахар 1,5 стакана + какао 6 ст.л.
Этого хватает у меня на две формы: диаметр 18 и 22 см.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
 
Супер! Это сразу будет высоченный торт!

Киев
27 ноября 2019 года
+3  
Получается, если нужно, двухъярусный, а если не нужно, то просто замораживают лишний корж. Потом размораживаю в холодильнике и тортик делается на раз - два.

Нижний Новгород
27 ноября 2019 года
+1  
Света, спасибо, будем пробовать!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
27 ноября 2019 года
 
Пеките, все хвалят его. А самое главное он не приедатся.

Ульяновск
27 ноября 2019 года
+1  
Спасибо, тоже попробую

Москва
27 ноября 2019 года
+1  
Спасибо, забрала к себе. Обязательно попробую. Чувствуется, то будет вкусно.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
 
На любой праздник хорош!

Саров
27 ноября 2019 года
 
Спасибо!!! Количество соды смущает конечно, но и Марина Чепак тоже привела пример бисквита от Буси и там тоже соды много. Попробую испечь и отпишусь.

Киев
27 ноября 2019 года
+1  
Валечка, проверено неоднократно. Получается, в отличии от классического бисквита, всегда и вкуса соды абсолютно нет.

Саров
27 ноября 2019 года
 
Спасибо, Маришечка. Хочу завтра попробовать испечь, дети вечером обещали зайти, а они такие сластены.

Киев
27 ноября 2019 года
+2  
Рецепт Буси проверен. Остывать лучше ставить на решетку. В идеале хорошо отставить на сутки завернув в пищевую пленку. Но и сразу тоже хорошо.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
+1  
Ответ для валоба
Сода видимо кипятком гасится

Архангельск
27 ноября 2019 года
 
Спасибо за рецепт!Обязательно попробую сделать такую вкусняшку.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
+1  
Ещё та вкусняшка!!!

Вильнюс
27 ноября 2019 года
 
Выглядит очень аппетитно и кажется простым в исполнении!! Забираю! Спасибо!!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
 
Он ещё проще, чем у меня. Меня подвело кольцо, тесто из под него поплыл. Пришлось из кусочков собирать.

Вильнюс
28 ноября 2019 года
 
Так ведь важен результат!!!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
29 ноября 2019 года
 
Согласна!!!

Димитровград
27 ноября 2019 года
+1  
Очень интересный рецепт. Попробую испечь. Спасибо!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
 
Очень интересный, простой и вкусный!

Киров
27 ноября 2019 года
 
Интересный тортик. Скажите, а можно бисквит сделать без какао? Не люблю коричневый.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
28 ноября 2019 года
 
Без какао теперь его не представляю... Попробуйте испечь и нам скажите. Будет ещё один новый тортик.

Киев
28 ноября 2019 года
+1  
Ответ для dolage39
Можно сделать и без какао, заменив его равным количеством муки. Но хорошо бы добавить хотя бы ванилин для вкуса.


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить