Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала krasnokutskaya3061 в личном дневнике

Начинка для пирожков.

Я не изобретаю колесо
Просто этот метод утилизации падалишных яблок мне больше всего подходит.
Так я заготавливаю начинку для пирожков, и экономлю время на ее приготовление.
Кому интересно милости прошу.

Почистили яблоки от сердцевинки.
Нарезаем дольками и крошим не очень мелко.
Порезали.
Высыпали в сковороду и добавили сахар.
Не бойтесь буквально через минуту появится много сока, так что не пригорит.
Увариваем на среднем огне до полного выпаривания жидкости.
За 10 минут до готовности добавляем ложку сливочного масла.
Когда при раздвигании яблок кипит только сахар и нет жидкости, готово.
Охлаждаем и пакуем по пакетам, и отправляем в морозилку. Останется только заранее достать что бы согрелась.
Не даю ни каких грамм это все сугубо по вкусу.
У меня на кило яблок идет где то стакан сахара, так как люблю начинку сладкую.
Корицу сразу добавлять не советую, провоняет вся морозилка, кто любит можно добавить непосредственно перед выпечкой пирожков.
Спасибо от всей души кто заглянул. Буду рада если кому то пригодится!!!

Рейтинг поста:  +108 Не понравилось Понравилось
Запорожье
15 сентября 2019 года
59
881






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Санкт-Петербург
15 сентября 2019 года
+6  
Удобно. Жаль места в морозилке нет. Идея,хорошая) я просто сушу яблоки, а когда пироги пеку, смешиваю сушёные яблоки с вареньем или замороженной брусникой, она сок даёт, яблоки его впитывают, получается то, что надо

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
 
Спасибо!

Великий Новгород
16 сентября 2019 года
 
Ответ для МамаАмма
Напомнили)) В детстве бабушка в деревне пекла пироги с сушеными яблоками: варила компот, процеживала и яблоки через мясорубку и с сахаром. Начинка "ностальжи" )) В багажнике стоит 3 ведра яблок и 3 ведра груш, бум сушить и варить))

Зеленогорск
15 сентября 2019 года
 
Катя, не представляешь как ты во время! Сейчас прямо забодяжу точно так же с грушами. Спасибо за рецепт!

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
+1  
Спасибо Наташа!!! Я груши и яблоки смешиваю и получается то что надо.

Зеленогорск
15 сентября 2019 года
 
Сижу чищу, яблоки тоже добавлю.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
 

Москва
15 сентября 2019 года
 
Хорошая идея переработки яблок, спасибо! Год яблочный!

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
 
Спасибо Света!!!

Будённовск
15 сентября 2019 года
+2  
Здорово...особенно про корицу!
Корица...это моя "головная боль". Как бы мало не положила (в любое блюдо), обязательно потом вылезет и поперёк горла встанет. Поэтому рецепты с корицей я не люблю.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
+1  
Спасибо Танюша!!! Я сама корицу не очень,разве что в пряники и то чуточку.

Нижнекамск
15 сентября 2019 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Тоже корицу на дух не выношу

Будённовск
15 сентября 2019 года
+2  

Вялила сливы, а там по рецепту щепотка корицы...думала-думала, положила "на кончике ножа". Шикарная слива получилась, но корица опять выпятилась вперёд. В рецепте для себя сделала пометку "корица не нужна"

Нижнекамск
16 сентября 2019 года
+1  

Киев
15 сентября 2019 года
+2  
Пирогов захотелось

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
+2  
Людочка привет! Какие проблемы,приезжай сбацаем.

Киев
15 сентября 2019 года
 
Привет, привет.
Уговариваю мужа проехать в вашу сторону на выходные, панталоны в море пополоскать, да и с удовольствием бы и на пироги б заехала или на рыбалочку б завернули но уговоры пока и остаются уговорами...

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Плохо уговариваешь

Киев
16 сентября 2019 года
 
Вот и я думаю, пора менять метод

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Давно пора

Киев
16 сентября 2019 года
+1  
Я уже давно думала, что в Запорожье мне просто без него нужно выехать и все... тогда будет мне и пирожки, и рыбалка и панталоны в море. Должны ж иногда супруги отдыхать отдельно

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Давай

Житомир
15 сентября 2019 года
 
Спасибо за рецепт,

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
 
На здоровье!

Новосибирск
15 сентября 2019 года
 
Спасибо, Катенька , очень полезный рецепт! Этот год, как девочки и пишут, и правда - яблочный. Хотя поздние мы ещё не собирали - к концу недели начнём. Посмотрим, сколько будет, вполне возможно, что сразу рецептик и опробуем.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
+1  
Всегда пожалуйста! Леночка попробуй вкусно.

Курск
15 сентября 2019 года
 
Да прелесть! Вот спасибо ! И варить повидло... не надо мучиться! А главное - стерилизовать

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
+1  
На здоровье!

Киев
15 сентября 2019 года
+1  
Замечательная идея
Ещё бы морозилку растянуть

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
+1  
Спасибо Мариша!!! Я разминаю чтоб был плоский пакетик,влазит тогда много.

Киев
15 сентября 2019 года
+1  
У меня только три ящика морозилки в холодильнике, а столько всего хочется впихнуть невпихуемого.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
 
Это наше все впихнуть не впихуемое. у меня две морозилки по 5 ящиков и то места не хватает.

Киев
16 сентября 2019 года
 
У меня в квартире место есть только для одного высокого холодильника

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
 
У нас свой дом,да и то впихиваешь. А в квартире тесновато.

Москва
16 сентября 2019 года
 
Ответ для krasnokutskaya3061
А я еще и сажусь на него Спасибо, Катюшка, я обожаю все морозить, а пирожки с яблоками - еще больше! Жаль, яблок нет, только если угостит кто.. еще не выросли мои яблоньки..

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Мариша спасибо! Пусть пригодится рецептик. А яблоньки вырастут красавицами и тебя порадуют урожаем.

Москва
16 сентября 2019 года
 

Одесса
15 сентября 2019 года
 
Хороший рецепт!

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
15 сентября 2019 года
 
Спасибо Лена!!!

Омск
15 сентября 2019 года
 
Катя Спасибо в избранном !

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
На здоровье Леночка!

15 сентября 2019 года
 
Ну о-очень люблю любую выпечку, а уж пироги и пирожки могу есть в любое время. Спасибо за рецепт! Забираю в избранное

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Пусть порадует рецептик!

Иваново
15 сентября 2019 года
 
Рационально, здорово, а то я все в банки поллитровые и закатываю, а нынче с банками уже напряг - то есть совсем нет их... , так что воспользуюсь советом. Спасибо.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
 
Спасибо! Люда с банками по моему у всех напряг.

Бежецк
15 сентября 2019 года
 
Какя, очень хорошая идея! Мне такое и в голову не приходило, непременно воспользуюсь, тем более, что яблок в этом году море, вчера сгорела соковыжималка (не выдержала нагрузки), а яблоки-то куда-то пристраивать надо. Пироги с яблоками делаю постоянно, начинку делаю так же, только масла кладу побольше. Спасибо за совет!

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Всегда пожалуйста! А масло можно положить кому сколько хочется.

Киев
16 сентября 2019 года
 
Кать, а скажи мне, накой масло? Не ради праздного любопытства и не из вредности спрашиваю... просто не знаю, а знать хочу.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Людочка масло для вкуса,масло и яблоки вкусное сочетание,ты попробуй потом скажешь понравилось или нет.

Киев
16 сентября 2019 года
 
Поняла. Спасибо.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  

Лямбирь Мордовия
15 сентября 2019 года
+1  
Рецепт понравился, интересный Заготовка меньше места займет, чем просто свежие мороженые.
Да яблок уже почти нет, но немного найду. Надо попробовать сделать хоть одну порцию.
У нас яблок очень много будет только на следующий год, а в этом году было много на ранней яблоне.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
+1  
Спасибо! Просто мороженные мне не очень понравились,все равно из пирожков сок вытекает,а так все на месте и начинки больше можно положить.

Лямбирь Мордовия
16 сентября 2019 года
 
Чтобы сок не вытекал, обычно добавляют крахмал немного.

krasnokutskaya3061 (автор поста)
Запорожье
16 сентября 2019 года
 
Я крахмал добавляю в сочные ягоды, в яблоки как то не очень люблю добавлять.


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить