А что вы сегодня готовили?
Всем привет!
А давайте заведем традицию, отписываться, кто, что готовил сегодня!? Будет наша палочка выручалочка! Иной раз сижу на работе и весь день думаю, чем бы накормить семью. А тут загляну и выбрала. Как вам идея?
Начинаю я. У меня на ужин
Кабачки 2 шт средние
яйца 4 штуки
Сметана или майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сода, гашеная уксусом
Мука 7-8 ст. л.
Начинка
Все, что душе угодно! В этот раз у меня
Мясо вареное кусочек
Помидорки свежие
Зеленый лук
Кинза
Сушеный базилик
Сыр моцарелла
Сыр твердый
Замечено мною давно, что два-три вида сыра лучше, чем один. Делала и с колбасным, и с брынзой, и с творожным, всегда своя изюминка.
Варианты ингредиентов в начинку
Сосиски, колбаса (но, уже не так полезно)
Шашлык
Курица вареная
Грибы маринованные, вареные, соленые, можно и жареные, но это уже будет жирно очень.
Соленые огурец, помидоры
Оливки, маслины
Всегда много разной зелени!! Жаль, экран не передает аромат
Приготовление очень простое!
Кабачки тру на терке, добавляю яйца и соль, взбиваю вилкой. Добавляю соду, гашеную уксусом и сметану. По столовой ложке сыплю муку, смотрю, чтобы мне нравилась консистенция, она должна быть, как тесто на оладушки.
Сверху раскладываем начинку. В самый низ основа ( мясо, грибы) потом томаты, режу не крупно, присаливаю томаты, если свежие, на томаты, всегда добавляю базилик! Идеально они сочетаются для меня!
Потом кинзу и зеленый лук. Вот такая красота получается!
Режу кубиками, кружочками ( в зависимости от того, какой она формы) моцареллу, сверху твердый сыр на терке.
Как моя младшая говорит... Мама - это няма!
Получается сытно, вполне полезно, и, типа фастфуд. Обман для детей
А еще у меня
Тут вообще все просто!
Отварная свекла трется на терке, добавляется семя кунжута на терке, лучок зеленый или репчатый (сегодня у меня репчатый, зеленый ушел в запеканку). Заправляю смесью оливкового и ароматного подсолнечного масел. И польза, и аромат
Делитесь, что готовили?
А давайте заведем традицию, отписываться, кто, что готовил сегодня!? Будет наша палочка выручалочка! Иной раз сижу на работе и весь день думаю, чем бы накормить семью. А тут загляну и выбрала. Как вам идея?
Начинаю я. У меня на ужин
Кабачковая запеканка А-ля пицца
Состав:
ТестоКабачки 2 шт средние
яйца 4 штуки
Сметана или майонез 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сода, гашеная уксусом
Мука 7-8 ст. л.
Начинка
Все, что душе угодно! В этот раз у меня
Мясо вареное кусочек
Помидорки свежие
Зеленый лук
Кинза
Сушеный базилик
Сыр моцарелла
Сыр твердый
Замечено мною давно, что два-три вида сыра лучше, чем один. Делала и с колбасным, и с брынзой, и с творожным, всегда своя изюминка.
Варианты ингредиентов в начинку
Сосиски, колбаса (но, уже не так полезно)
Шашлык
Курица вареная
Грибы маринованные, вареные, соленые, можно и жареные, но это уже будет жирно очень.
Соленые огурец, помидоры
Оливки, маслины
Всегда много разной зелени!! Жаль, экран не передает аромат
Приготовление очень простое!
Кабачки тру на терке, добавляю яйца и соль, взбиваю вилкой. Добавляю соду, гашеную уксусом и сметану. По столовой ложке сыплю муку, смотрю, чтобы мне нравилась консистенция, она должна быть, как тесто на оладушки.
Сверху раскладываем начинку. В самый низ основа ( мясо, грибы) потом томаты, режу не крупно, присаливаю томаты, если свежие, на томаты, всегда добавляю базилик! Идеально они сочетаются для меня!
Потом кинзу и зеленый лук. Вот такая красота получается!
Режу кубиками, кружочками ( в зависимости от того, какой она формы) моцареллу, сверху твердый сыр на терке.
Как моя младшая говорит... Мама - это няма!
Получается сытно, вполне полезно, и, типа фастфуд. Обман для детей
А еще у меня
Салатик из свеклы с кунжутом
Тут вообще все просто!
Отварная свекла трется на терке, добавляется семя кунжута на терке, лучок зеленый или репчатый (сегодня у меня репчатый, зеленый ушел в запеканку). Заправляю смесью оливкового и ароматного подсолнечного масел. И польза, и аромат
Делитесь, что готовили?
| Рейтинг поста: +164 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийМолодые виноградные листья заварить кипятком, начинить мясным фаршем с полуготовым рисом и всякой зеленью.
Сложить в кастрюлю, на дно можно положить небольшие косточки от мяса, т.к. у меня был курино-индюшиный фарш - разложила крылышки куриные(можно и без косточек). Залила кипятком, чтобы всё покрылось, посолила по вкусу, накрыла тарелочкой, чтобы не всплывали. Варить после закипания,где-то 40-50 мин. Подавать с чесночно-сметанным или йогуртовым соусом.
Классическая долма, конечно из баранины! Какая это вкуснятина, давно забытый вкус...
А вот голубцы из листьев капусты там не так любят, а делают цветную долму - это фаршированные перцы, баклажаны и помидоры мясным фаршем с рисом и всё вместе тушат в томатной заливке, а я туда добавляю еще и сметану.
В сметане я тушу "Ёжики" - мясной фарш с сырым рисом формируют конусообразной колбаской, заливают сметаной и тушат до готовности. При варке рис удлиняется и вылезает наружу, как иголки...
Сама не ест,кот Кузя не ест,а вот собака Барбос с удовольствием.
Из тыквы можно приготовить как горячее, так и десерт.
Мякоть тыквы содержит витамин А, каротиноиды и клетчатку.
Семена же - концентрированный источник витаминов, клетчатки,
минералов и антиоксидантов.
Они также содержат аминокислоты, которые, как доказано, повышают настроение, что не будет лишним холодной осенью.
Источник: http://ivona.bigmir.net/health/news/478450-Luchshie-produkty-etoj-oseni
© Ivona.bigmir.net
вчера удалось купить пару хороших горбушек, сразу и приготовила по быстрому...куски обжарила не до готовности..., потом в этой же сковороде подтушила побольше лука и моркови , положила туда куски рыбы (получилось в два слоя), водички подлила, соль, специи...за 2-3мин до готовности сметанки несколько ложек, укропчик сверху и под крышку...вчерашнее даже вкуснее, чем свежеприготовленное...
Ну, а сегодня буду готовить суп-крем из шампиньонов! Вкусный! Но не такой, как из лесных!
В суп кладу: кабак (тыква),корень сельдерея, морковь (если много кабака, то не кладу),картофель немного, корень свежий имбиря 2-4 см (натереть), чеснок (поджарить),сливки 10%- 15 % - 100 - 200 грамм. Специи: соль, перец, мускатный орех, острый перец по желанию.
Все нарезать и сложить в кастрюлю.Когда сварится ,взбить погружным блендером. Добавить специи и теплые сливки. Можно есть с гренками. Приятного аппетита!
Обязательно сделаю, как раз вчера тыкв прикупила, думала, чего бы новенького придумать.