Козы

Мы держим коз более 20 лет,делаем сыр ,морозим молоко и творог ,из сливок варим сгущёнку,фото в альбоме.

В одном дворе,но по разным стайкам живут.Это какое же помещение надо чтобы раздельно держать.

Нет ,двор у нас большой,всем хватает места.Но будем разделять,т к козы бывает что наступят на цыплят.А сам сарайчик маленький,там небольшие стайки.Козы отдельно.В этом году в нём оставим коз ,кур и индеек ,остальных в теплицу поликарбонат.Сыр варю по другому,дешевле.

интернет пока пишу отключить могут,завтра за него заплачу и напишу

1 л молока, 1 яйцо,100 гр масла слив,1 ч л соли ,1 ч л соды ,1 кг творогу.Творог размять,лучше блендером,залить молоком,кипятить 20 минут,дать отстоятся,процедить.В алюминиевой или антипригарной кастрюле растопить масло ,выложить процеженный творог,добавить яйцо ,соль и соду,на очень маленьком огне плавить 20 минут.Получится мягкий плавленый сыр,вылить в сполоснутую холодной водой эмалированную посуду.Можно молоко немного разбавить,а то может не плавится а пригореть ,если молоко очень жирное.Раз сделаете- научитесь ,можно добавить в готовый укроп,процеживать умеренно ,не совсем досуха,удачи !Можно делать на водяной бане.

Красавица ваша Юлька! Тоже держала и коров, и коз, и овечек, перечислять не буду, потому что легче сказать. кого не держали, в те голодные 90 годы. Вам , девочки здорового поголовья, успехов на рынке сбыта и удачи во всём.

Они же такие хорошие"

живёт у меня только Граф, ему ещё и года нет.

и ещё стрекоза прилетает и позирует. любит фотографироваться

И я о козе мечтаю..(домашние молоко пьют в немереных количествах ))да все как то побаиваюсь ..вдруг не справлюсь...может к весне решусь все таки

А сено с вениками запасаете?

А почём у вас тюк?

Очень интересно. Мне козы очень нравятся, но решиться на их прибретение и содержание никак не решусь.
Когда я родилась, моей бабушке отправили телеграмму, что родилась внучка назвали Ларисой. На что бабушка тут же отправила моей маме письмо со всякими советами и сожалением, что девку назвали козьим именем, дескать: "У нас в деревне всех коз Ларисками зовут". Так и живу всю жизнь с "козьим" именем...
Может потому у меня к козам особая любовь?

У меня коза была. Купили Белку( чисто белая была, комолая). Переделала я её в Беляну. Молока давала много, хорошее,жирное; из кормов- только ела люцерну, пшеничную посыпку и чистую артезианскую воду пила. Ну очень холодную, летом добавляла лёд в воду, а зимой-просто снег в миску нагребала. Но доить её...врагу не пожелаешь.." отдавалась" только в мужские руки и слушала только мужчину. Если я начинала доить такой концерт закатывала....Пришлось на магнитофон голос мужа записывать...А уж если любовь просыпалась...- знала вся деревня. Рожала только троих, и только козочек. Характер этой козы-дерезы имени явно не соответствовал. Терпела я её только из-за молока, замечательное было. Но когда она сшибла с ног маленького сына ( ему было тогда года три), терпенье моё лопнуло, продала..А вспоминаю до сих пор. "Зааненка" была, чистокровка, но вредная...как коза....

Козы - они такие :И смех, и грех....И весело с ними, и молоко исключительно полезное.....А про музыку Вы хорошую идею подкинули, спасибо!