Что с капустой?

А какой сорт или гибрид? Может не предназначена для хранения?

ЛюбовьМС пишет:

Почва там кислая и царствует там кила

Вы сами ответили на свой вопрос. Раскислять почву необходимо. С осени планировать капустные грядки и сыпать доломитку.

Кила 100% от кислой почвы. Раскисляйте и не будет этой проблемы (на себе проверенно). По поводу гнили внутри может быть много причин и в росте и в хранении и от погодных условий в том числе. По поводу урожайности - в прошлом году у меня тоже капуста была не важна, не для нее год был.

У меня почва щелочная. И в один год было такое на капусте. Могу предположить, что переудобрила куринным помётом, растения ослабли и развилось такое заболевание типа гнили. Теперь удобряю куринным помётом по правилам и больше такого нет. Есть предположение что виновником был азот куринного помёта.

может это - Тумачность проявляется в виде потемнения, отмирания и загнивания внутренних листьев кочана. Причина болезни — длительное хранение капусты при температуре -1 — -4°С. Образование тумачности объясняется тем, что внутренняя часть кочана (и в первую очередь зона верхушечной почки) наиболее чувствительна к действию отрицательных температур. Она погибает при температуре -0,8 — -1,5 °С, в то время как внутренние белые листья при -2 — -4 °С, а наружные кроющие зеленые при -5 — -7 °С.

Я считаю,что почва на Вашем участке заражена килой .И кислотность тут не при чем.По крайней мере,у меня так было.Купила рассаду с килой.Но потом при посадке на след.год в лунку добавляла какое-то средство от килы и гашеную известь.Сейчас ничего не добавляю,почва такая же ,но килы (ТТТ!) давно нет.
Некоторые мои подруги не сажают капусту по причине зараженности почвы.Нашим дачам свыше 40 лет.Земли мало,севооборот толком не соблюдешь,от этого все проблемы.Не сажайте там капусту пару лет.
Про болезни кочанов не могу сказать,у самой так бывало,иногда пол кочана приходилось выбрасывать.