Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала alenas_garden в группе Наши грядки

Пастернак-вкусняшка:)

Пастернак-вкусняшка:)
Представляю вашему вниманию мое видео с рассказом о выращивании пастернака. Я уверена, что многие его не пробовали! А это замечательный овощ! Пастернак - кладезь полезных веществ!
Так как собрала приличный урожай в прошлом году, то смогла попробовать его в разных блюдах, но просто жаренный как картошка пастернак оказался для меня самым вкусным!



Рубрика: Овощи
Рейтинг поста:  +68 Не понравилось Понравилось
alenas_garden
Садовод 5 уровня
23 марта 2017 года
31
3361




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

23 марта 2017 года
+2  
Я уже бросила все попытки вырастить Это. Сколько покупала семян -не всходили, старые семена в пакеты кладут, а его всхожесть - 1год всего. Даже у бабушки на рынке купила горсть, сказала свежие - и они не взошли.

п. Виноградное
23 марта 2017 года
+1  
Я попробовала варварский способ и он дал результат. Землю пролила кипятком и сразу рассыпала семена по поверхности. Накрыла плёнкой и не открывала, пока не появились проростки. Потом высеяла в землю в парник. уже всходит. Если найдёте семена Крыма, очень хорошая всхожесть.

23 марта 2017 года
 
Спасибо Мила, сделаю так, осталась ещё часть горсти. Так вы в горшок сначала посеяли дома? А семена Крыма это так фирма наз-ся?

п. Виноградное
24 марта 2017 года
 
Да, это фирма, и сажала я сначала в плоскую ёмкость, потом высадила в теплицу.

Фрязино
24 марта 2017 года
+1  
↑Ответ для mila davidkevich
А если попробовать обработать сами семена перед посевом горячей водой ?
Интересно , кто-нибудь так делал?
На укроп например очень хорошо действует

п. Виноградное
24 марта 2017 года
 
Попробовать с частью семян можно, скажем обдать горячей водой, а потом промыть в прохладной. Зато точно будете знать что даёт результат.

Фрязино
24 марта 2017 года
 
Извещены - значит вооружены . Осталось только купить семена
До мая месяца , когда начнутся основные посевы , можно будет в горшке на окне проверить всхожесть

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
+1  
↑Ответ для ttannitta
не знаю, я не столкнулась с такой проблемой повезло, видимо!

24 марта 2017 года
 
↑Ответ для ttannitta
Господи, у меня он растёт как сорняк! Не знаю, как избавиться.. А вот укроп не растёт, хоть что делай..

Фрязино
24 марта 2017 года
+1  
Укроп любит кислые почвы. Никакой золы и прочих раскислителей

24 марта 2017 года
 
огромное спасибо за совет! А я постоянно золу сыплю

Фрязино
25 марта 2017 года
 
Прости , но каждый раз ,если что-то не хочет расти ,
обращайтесь в интернет и читайте , какая земля нужна.
Такие уж они привередливые Кому кисло подавай , кому сладко

25 марта 2017 года
 
бум знать. А то стыдно перед соседями-на засолку зонтики укропные с миноискателем ищу. А у мамы раньше сорняком рос...

Фрязино
25 марта 2017 года
+1  
Мама меньше ухаживала . Это мы теперь начитались *раскислять * и прочее
А мама делала как росло так и рсло

25 марта 2017 года
 
угу...

Минск
8 сентября 2017 года
+1  
↑Ответ для удачница-неудачница
Попробуйте посыпать укроп на Рождество по снегу. Мне помогло. А теперь на отдельную грядку не сею. По всему огороду поздней осенью и ранней весной разбрасываю.

12 сентября 2017 года
 
Спасибо, Наталия! попробую. и с прошедшем днём ангела!

Минск
13 сентября 2017 года
 
Спасибо. Пусть укроп ведётся.

13 сентября 2017 года
 

Минск
13 сентября 2017 года
 
И чтоб "неу" из второго слова ника ушло. И все огородные дела на лад пойдут. Как Вы лодку назовёте ...

13 сентября 2017 года
 
да не получается ж никак убрать

24 марта 2017 года
 
↑Ответ для ttannitta
попробуйте взять у кого-то растюшку и посадить. Так разводили мои знакомые-брали у меня весной зелененькие растения. Удачи!

24 марта 2017 года
 
Спасибо! Да я думаю, может корень купить и посадить на семена. Надеюсь когда всё получится, тоже будет как сорняк)) С укропом тож туговато как-то.

24 марта 2017 года
 
можно, наверное, и корень попробовыать. я пересаживала по весне с неудобных мест. Но брала молодые корешки. Попробуйте. Попытка-не пытка.

Киев
9 сентября 2017 года
 
↑Ответ для ttannitta
Сей под зиму. Теперь он у меня как сорняк.
Два корня оставила на следующий год, подождала свои семена. Часть собрала, часть оставила, вот он и разлетелся

14 сентября 2017 года
+1  
Попробую обязательно

Санкт-Петербург
23 марта 2017 года
+1  
Я тоже люблю и выращиваю пастернак. Мне кажется, он недооценен многими огородниками.

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
 
согласна с вами! недооценен! как говорится "вы просто не умеете его готовить!"

Санкт-Петербург
25 апреля 2017 года
 
↑Ответ для SHLM
Ольга скажите пож-ста а как Ваши семена всходят.И где какой фирмы покупаете?

Санкт-Петербург
25 апреля 2017 года
 
Лучше всего у меня пастернак от Суворова всходил. Кину Вам ссылочку в личку, может Вы и знаете о ком речь. В этом году купила еще у Семко. С оставленным на семена придется расстаться, на этом месте теплицу ставим.

Санкт-Петербург
25 апреля 2017 года
 
Спасибо.

Резекне
23 марта 2017 года
+2  
Ежегодно выращиваю, правда немного,негде хранить. Но считаю,что в таком случае лучше отказаться от моркови и свеклы, которые доступны в торговле, а пастернак посадить! В магазине его не купить.Всходит он очень долго.Можно и не заметить по неопытности.Но потом разрастается будь здоров.Рекомендую!

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
+1  
Полностью с вами согласна!

Санкт-Петербург
24 марта 2017 года
 
↑Ответ для 161060
Согласна. В супе он заменяет сразу и морковь, и петрушку. В прошлом году часть семян нанесла на т. бумагу с помощью клейстера через 5 см. Очень удобно оказалось. Купить, действительно, проще маракуйю.

Резекне
24 марта 2017 года
 

23 марта 2017 года
+1  
Никогда пастернак не выращивала. Надо попробовать. Какое у него научное название? "Пастернак" - как я поняла, это народное .

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
 
да нет, пастернак - это его название

24 марта 2017 года
+1  

Москва
23 марта 2017 года
 
↑Ответ для sagida57
Вообще-то "пастернак посевной" - это его вполне официальное название.

24 марта 2017 года
 

Санкт-Петербург
24 марта 2017 года
 
↑Ответ для sagida57
Народное название "белый корень". На рынках его часто под таким названием продают.

24 марта 2017 года
 
Спасибо!!!! Будем искать, как Никулин говорил.

Москва
23 марта 2017 года
+1  
Алёна, спасибо огромное! Ничего не знала про этот овощь, кроме названия.

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
+1  
Пожалуйста

24 марта 2017 года
+1  
Прочитала про пастернак в инете. Называется по латыни Pastinaca sativa.

alenas_garden (автор поста)
29 марта 2017 года
 
а вам по-латыни нужно было?

29 марта 2017 года
 
Да, наверное по латыни, что бы в магазине посмотреть. Не знаю, как он у нас здесь называется.

30 марта 2017 года
+1  
↑Ответ для alenas_garden
Нашла семена пастернака, купила сегодня. Называется Parsnip на английском. Рада, словно клад нашла.

alenas_garden (автор поста)
25 апреля 2017 года
 

14 июня 2017 года
+1  
Посадила, растет.

23 марта 2017 года
+1  
купите рассадой пару штук. оставьте на зиму. у меня не вымерз. хорошо сеется сам

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
 
видимо оооочень редко продают! у нас не продают даже! самосев не пробовала! нужно учесть

23 марта 2017 года
+1  
Какие красавчики вырастила! Молодец!

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
+1  
Спасибки

Херсон
23 марта 2017 года
+2  
Пастернак мне очень нравится. Добавляю его в суп, борщ (жарить не пробовала) . 2 года назад купила на рынке у женщины чайную ложечку семян. И все посадила, думала - вдруг плохо взойдет. Но он взошел весь! Выросли огромные корнеплоды. Не все удалось сохранить. Но один оставила на зиму, на семена. Семян было очень много. Выбрала самые крупные и в прошлом году посадила. Не взошел ни один. Купила семена в магазине - не взошел не один. Вобщем в прошлом году у меня пастернака не было. Так что это не простой корнеплод.

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
+1  
печально! я, когда впервые вырастила, не знала как его готовить Вроде бы больше выбросила Но теперь он мой любимый овощ, т.к. заменяет картошку!

Санкт-Петербург
24 марта 2017 года
+1  
Я люблю его в супы добавлять, тушить рыбу. На зиму консервирую перец, в фарш кладу к морковке часть пастернака. Все это в томатной заливке. Замечательный корнеплод!

alenas_garden (автор поста)
29 марта 2017 года
 
вкусняшка

Москва
29 марта 2017 года
+1  
↑Ответ для alenas_garden
Алена, что значит заменяет картошку!? ты в супы вместо картофеля его кладешь...мои знания его применения- сушки и заморозка! как корнеплод...

alenas_garden (автор поста)
25 апреля 2017 года
+1  
Да, можно вместо картошки положить! Можно вместо картошки пожарить

Резекне
24 марта 2017 года
 
↑Ответ для l v solovyova
Его семена очень быстро теряют свою всхожесть.

Пермь
23 марта 2017 года
+1  
В прошлом году я здесь предлагала свои семена, в этом уже наверное невзайдут.

Москва
23 марта 2017 года
+1  
Агротехника пастернака, как у моркови! один в один! хорош он сушенный в смеси трав для суповых заправок

alenas_garden (автор поста)
23 марта 2017 года
 
да, он хорош везде как картошка

Москва
24 марта 2017 года
 
Алена у Вас он получился уж очень крупный, в таком виде он "деревянный"...у меня он получается ровненький, беленький, среднего размера. Высаживаю в конце апреля, первые числа мая. Обработка семян, как у сельдерея, петрушки (как у семян "тугодумов"), прекрасная пряная добавка в нашей кулинарии

Владивосток
24 марта 2017 года
 
Подскажите пожалуйста, а ботву можно сушить?

Москва
24 марта 2017 года
 
сушат ботву моркови, пастернака и хвалят ее в таком виде( у нас в Асиенде встречались знатоки...), но я не имею опыт использования ботвы...а почему не сделать это и иметь свои опыт!!!

Москва
24 марта 2017 года
 
сушеная ботва дает грибной привкус

25 июля 2017 года
 
↑Ответ для salve788 sveta
А ботва не вредная? Я читала, что ботва пастернака может вызвать аллергию.

Киев
9 сентября 2017 года
 
Она действительно может вызывать аллергию если при полуденном солнце по грядке пастернака ходить, полоть и т.д. Еще раз... может быть... но не обязательно, что будет.
Ты же понимаешь, многое аллергенно, нужно пробовать, но ведь не у всех и не на все она проявляется.

2 октября 2017 года
+1  
Спасибо! Да, это так, аллергию может вызвать все что угодно. У моей знакомой аллергия на домашнюю пыль.
Пастернак у меня вырос, но отростки пошли в разные стороны, форма не как у моркови, а круглая. Часть оставила на зиму, засыплю опилками, так посоветовали. А часть пожарила, вкусно!!!! И мужу понравилось, буду дальше экспериментировать.

Резекне
24 марта 2017 года
 
↑Ответ для Милейна
Я сушу молоденькие листочки , когда прореживаю посадки. А у взрослого растения ботва ну ОЧЕНЬ здоровенная вырастает, и , конечно, жестковатая.

Владивосток
24 марта 2017 года
+1  
Спасибо, обязательно теперь найду семена, не думаю что они редкость

Резекне
24 марта 2017 года
 
Удачи!

24 марта 2017 года
 
↑Ответ для Милейна
Можно и нужно. В сочетании с ботвой любистока в этом сезоне эта приправа была у меня самой любимой. И без любистока тоже очень даже ничего.

alenas_garden (автор поста)
29 марта 2017 года
 
↑Ответ для salve788 sveta
ээээ, т.е. у вас он хороший, а у меня плохой? вы же мой не ели Нисколько он не деревянный, нормальный корнеплод!

Москва
29 марта 2017 года
 
Ну, Алена, Вы сразу в оборонительную стойку...не сомневаюсь прекрасный корнеплод, вид для меня не привычный, крупный и лохматый...от сорта зависит, выращиваю разные сорта, которые мне попадутся! а в сушке какая разница, какой порезать, да высушить и в суповую приправу перемолоть....главное его дух!

Красноярск
24 марта 2017 года
 
В этом году тоже купила семена. Очень люблю пастернак. Но после того, как несколько раз не взошёл, забросила надолго попытки его вырастить.

Владивосток
24 марта 2017 года
 
Я в этом году практикую замачивание семян в перекиси водорода. Очень быстро всходят! Также обработала семена моркови, петрушки, сельдерея и укропа и посеяла в теплице. Посмотрю как взойдут.

Фрязино
24 марта 2017 года
 
Интересная подсказка. Через месяц спрошу как результат.
Будет уже видно что и как
Перекись не разбавлялась ?

Emu
24 марта 2017 года
+2  
Людмила, я не знаю насчет перекиси, но я посеяла недавно свои семена (с прошлого сезона один корень оставила) в горячую кокосовую стружку, накрыла, и через две недели они начали прорастать. Прорастают они и после горячей обработки просто на салфетке в теплом месте. Главное чтобы семена были нестарыми и горячей обработкой надо убрать защитную оболочку

Фрязино
25 марта 2017 года
+2  
Все понятно , молодые они есть молодые ,
а старье чем не грей , не оживишь

Владивосток
25 марта 2017 года
+2  
↑Ответ для lsovchin
Семена залить чистой перекисью минут на двадцать, потом смыть, семена подсушить, до сыпучести и посеять. Сегодня в теплице буду сеять на рассаду семена петрушки листовой, а то на даче оказались семена только корневой. Но и их посеяла. У нас еще холодно, можно работать только в теплице, а руки чешутся

Фрязино
25 марта 2017 года
 
Спасибо , рецепт запишу.
А у нас после 3-х недель тепла , которое пришло на месяц раньше срока,
зима хватилась ,покрыла снегом и приморозило.
Так что месяц ей еще отдай и не греши

Владивосток
25 марта 2017 года
 
Да, и у нас вроде днем тепло, но ночью морозец крепенький .

Фрязино
25 марта 2017 года
 
Придет весна - куда она денется

Владивосток
26 марта 2017 года
 
Никуда, это точно! Но руки чешутся уже сейчас

Фрязино
26 марта 2017 года
 
Будем надеяться , что весна не огорчит.
Как у вас с паводками ? Что-то по телику грозятся подтоплением

Владивосток
27 марта 2017 года
 
В нашем районе нам повадки не страшны, дачное общество в сопках, речки рядом нет никакой, а вот ветер с моря дует как в трубу...в огороде все у меня растет хорошо, относительно нашего климата, нам хватает, а вот плодовые деревья постоянно болеют. В почве близко грунтовые воды, сверху ветра... А так хочется красивый сад!

Фрязино
27 марта 2017 года
 
Для посадки деревьев с близкими грунтовыми водами нужны
мужские руки и большое желание.
Сажать надо на специально насыпанных холмах
и саженцы ,привитые на полу карликовых подвоях.
У таких яблонь корни глубоко не идут , да и сами они не высокие.

Владивосток
27 марта 2017 года
 
Спасибо

Ачинск
24 марта 2017 года
+2  
пастернак очень нравится и в сыром виде, и в супах - всходит тоже хорошо -сажу прямо в землю в конце мая или в начале июня , в зависимости от погоды -хранится всю зиму в погребе без всяких заморочек

alenas_garden (автор поста)
29 марта 2017 года
 

Санкт-Петербург
24 марта 2017 года
+1  
Спасибо Алена за интересное видео. Никогда не сажала. Надо купить и попробовать в этом году. Я практикую семена тугодумы предварительно в тряпочку и в землю на неделю ( в частности морковь). И пастернак так же сделаю.

Фрязино
24 марта 2017 года
+2  
Роза , не всем и не всегда бывает удобно закапывать семена в землю.
Земля должна быть холодной.
Я всем советую вместо земли положить замоченные семена моркови
на полку в холодильник. Обязательно в пакетике , чтобы тряпочка не высохла
Достаточно 5 дней

Emu
24 марта 2017 года
 
Да, я тоже так делаю всегда, два дня мочу в салфетке, пять дней в холодильнике, и потом на 2-3 день уже всходят, и я их сажаю на грядку индивидуально, просто пинцетиком

Санкт-Петербург
24 марта 2017 года
 
А мне понравилось мелкие семена зубочисткой.Раньше тоже пинцетом морковь садила.А в этом году зубочисткой.долго но зато не надо прореживать.

Emu
24 марта 2017 года
 
А чем зубочистка удобнее пинцета?

Санкт-Петербург
24 марта 2017 года
 
Я много лет пользовалась пинцетом.А в этом году зубочисткой потому как не нашла пинцет на своем месте.Искать было некогда а зубочистки оказались под рукой.И мне показалось быстрее.

Фрязино
25 марта 2017 года
 
↑Ответ для Emu
Можно немножко подсушить , чтобы обветрили , и токда спокойно рукой сеять

Новозыбков
28 марта 2017 года
 
↑Ответ для Emu
А в чем замачиваете? Сажаете потом под пленку?

Emu
28 марта 2017 года
+1  
Замачиваю просто в воде в салфетке, если холодно, то кладу это в теплое место, накрываю темной тканью. А когда появляются хвостики 1 или 2 мм, то сажаю в землю хвостиком вниз, обычно в кокосовую стружку вперемешку с торфом и песком, чтобы влага лучше сохранилась. И накрываю черным лутрасилом, пока не появятся всходы. А лунки делаю индивидуально: протыкаю землю поглубже палочкой и набиваю туда смесь. Тогда она растет одним телом, а не хвостиками в разную сторону. Ну вот... мои танцы с бубнами в подробностях... зато всегда морковка как на выставке

Санкт-Петербург
24 марта 2017 года
 
↑Ответ для lsovchin
Спасибо большое за подсказку по поводу полки в холодильнике.Так и сделаю прямо завтра т.е. пойду покупать семена и замачивать.

Фрязино
25 марта 2017 года
 
Еще раз предупреждаю Держать не больше 5 дней. Могут наклюнуться.
Тогда сажать руками будет нельзя.
Есть выход. Сварить на воде жидкий кисель , остудить , опустить семена.
В киселе семена не осядут на дно , а распределятся .Струйкой на грядку
выливаете.
Но это если фос-мажор

Санкт-Петербург
25 марта 2017 года
 
Спасибо большое за подсказку. Поняла 5 дней не больше.

Фрязино
25 марта 2017 года
 
была бы признательна , если после посева и всходов , напишите
каков результат

Санкт-Петербург
25 марта 2017 года
 
обязательно.Сегодня купила
и замочила.В понедельник в холодильник на 5 дней.В телефоне напоминалку забью чтобы не забыть.

Фрязино
26 марта 2017 года
 
Мне тоже купили семена .
Я проведу 4 опыта.
Одну часть семян подержала 30 сек в горячей воде , потом в холодной
Другую - 20 мин в перекиси , затем промыла.
Третью - замочила и в холодильник.
Четвертую - просто подержала сутки в холодной воде.
Теперь все эти семена лежать в мокрых тряпочках.
Я люблю , чтобы видно было как проклевываются ,
а то в землю положишь и не видно , что там происходит

Санкт-Петербург
26 марта 2017 года
 
А я не буду мудрствовать.В этом году что попроще.Буду с интересом наблюдать за Вашими экспериментами.Удачи.

Фрязино
27 марта 2017 года
 
Так как я мало что могу делать , то времени свободного достаточно.
Поэтому и мудрствую.

Санкт-Петербург
27 марта 2017 года
 
Удачи в Ваших экспериментах.
Или мне показалось или на некоторых семечках что то проклевывается. Сегодня убрала в холодильник перед работой. Вечером приду домой буду внимательно изучать под лампой и лупой.

Фрязино
27 марта 2017 года
 
Я держу все семена замоченные в ватных дисках
Очень удобно заглядывать.
Мне купили семена фирмы Аэлита.
Были еще Плазменные. Это семена специально обработанные.
Но читала , что не узнать какие семена они закупают и обрабатывают.

Санкт-Петербург
27 марта 2017 года
 
У меня плазменные.Посмотрим что получится.

Фрязино
27 марта 2017 года
 
Посмотрим.

Новозыбков
28 марта 2017 года
 
↑Ответ для recoroza
Купила плазменные лук Эксибишен. Из двух пакетиков взошли 4 семечка

Санкт-Петербург
28 марта 2017 года
 
Ничего себе.Вот так засада.Какие же они семена туда запихнули.Наверно совсем древние что ли.Сочувствую.

Санкт-Петербург
25 июля 2017 года
 
↑Ответ для lsovchin
Отчитываюсь правда пока без фото.Пастернак взошел я его пересадила рассадой в грядку.Фото после выходных.Правда он у меня еще маленький.Но сам факт того что взошел и даже рассада принялвсь на грядке.

Фрязино
25 июля 2017 года
 
Интересно Ведь пастернак длинный как морковка.
После пересадки не расщепится ли он на несколько хвостиков как морковь ?

Санкт-Петербург
25 июля 2017 года
 
Посмотрим что получится.Первый раз посеяла.Буду держать в курсе и фото прикладывать.

alenas_garden (автор поста)
29 марта 2017 года
 
↑Ответ для recoroza
Пишите потом, что получится

Санкт-Петербург
29 марта 2017 года
+1  
До сих пор не удалось съездить на дачу и прикопать семена пастернака. Я их на два дня замочила в салфетка и в понедельник убрала на 5 дней в холодильник. Так посоветовали. Не позднее пятницы надо переселять в землю. Как только доберусь до дачи обязательно закопаю сухие семена в землюПроэксперементирую. Обязательна напишу о результатах.

Нижний Новгород
24 марта 2017 года
+1  
Девчонки, а я его не сею, он сам осенью рассеивается. Много лет назад привезла семена его из Краснодара с дачи тётушки - и всё.. Лето и осень я его копаю по надобности, а весной - только очень рано, потом он деревенеет и в семена идет. Осенью головку с семенами сорву , обтрясу где мне надо, а весной он всходит, и никакие сорняки ему не страшны. Но он у меня, конечно, не такой крупняк как у Алёны ... А вот ботву сушить - не приходило в голову . Слышала, что он может обжечь, но опыта такого не было .... Но он сам, вероятно, выбирает место помягче. Пастернак - петрушка с морковкой в одном флаконе.

alenas_garden (автор поста)
29 марта 2017 года
 
Natashann пишет:
Пастернак - петрушка с морковкой в одном флаконе
я бы еще картошку добавила! Очень уж похож в жареном виде!

Нижний Новгород
29 марта 2017 года
+1  
alenas_garden пишет:
похож в жареном виде
Никогда не пробовала жарен. пастернак, только в борщевой заправке

24 марта 2017 года
+1  
ДЕВОЧКИ , ПАСТЕРНАК КОРНИ РЕЖУТ КУСОЧКАМИ И СУШАТ НА БУМАГЕ ПРОСТО ....А ПОТОМ ХРАНЯТ В СТЕКЛЯННОЙ БАНКЕ ....ДОБАВЛЯЮТ В СУПЫ ...ОЧЕНЬ ВКУСНО...

Фрязино
24 марта 2017 года
 
Дело за малым , остается только вырастить.

alenas_garden (автор поста)
29 марта 2017 года
 
↑Ответ для бабушка Яны


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить
 




Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль