Опубликовала Permanenta
в личном дневнике
МЕГАпросто способ создания яблочного уксуса
Знакомая поделилась своим способом, которым она уже около 10 лет делает яблочный уксус.
У него 2 главных достоинства:
1. Проще уже некуда
2. Яблоки, которые падают не созревшими можно пустить в дело
Вот я забадяжила и поставила под мойку.
После этого побежала к вам делиться новшеством
Итак, необходимо собрать яблоки, которые падают незрелыми. Сейчас самый сезон. Подойдут и мааахонькие, и с червячками.
Яблоки помыть, нарезать и залить водой. Собственно почти все.
Сложить не очень мелко нарезанные яблоки в емкость так, чтобы сверху оставалось немного места, ведь уксус может пузыриться. Залить водой так, чтобы она немного покрыла яблоки. Накрыть крышкой.
Поставить в темное место. Через некоторое время - примерно через месяц - уксус будет готов. Его нужно только слить в чистые бутылки.
Знакомая говорит, что хранится долго, со временем темнеет. Дольше всего у нее хранилось - 3 года. Потом просто все съедается
Она использует такой уксус везде, где нужен уксус - в консервации, в выпечке, в салатах...
Может кто-то уже использует такой способ?
У него 2 главных достоинства:
1. Проще уже некуда
2. Яблоки, которые падают не созревшими можно пустить в дело
Вот я забадяжила и поставила под мойку.
После этого побежала к вам делиться новшеством
Итак, необходимо собрать яблоки, которые падают незрелыми. Сейчас самый сезон. Подойдут и мааахонькие, и с червячками.
Яблоки помыть, нарезать и залить водой. Собственно почти все.
Сложить не очень мелко нарезанные яблоки в емкость так, чтобы сверху оставалось немного места, ведь уксус может пузыриться. Залить водой так, чтобы она немного покрыла яблоки. Накрыть крышкой.
Поставить в темное место. Через некоторое время - примерно через месяц - уксус будет готов. Его нужно только слить в чистые бутылки.
Знакомая говорит, что хранится долго, со временем темнеет. Дольше всего у нее хранилось - 3 года. Потом просто все съедается
Она использует такой уксус везде, где нужен уксус - в консервации, в выпечке, в салатах...
Может кто-то уже использует такой способ?
Вы используете яблочный уксус?
Опрос завершен.
Как это будет выглядеть?
Да, делаю его сама регулярно
2
(9%)
Да, использую постоянно
3
(13%)
Иногда
7
(30%)
Пробовала как-то
5
(22%)
Нет, не использую, хочу попробовать
5
(22%)
Нет, даже не знаю о таком
1
(4%)
Всего проголосовало: 23
|
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
| Рейтинг поста: +155 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийВ этом яблок нет совсем. Но ничего, возьму рецепт про запас.
Для того чтобы получить заряд бодрости на длительное время, необходимо каждое утро выпивать стакан воды с ложкой уксуса и чайной ложечкой меда. Такой же напиток, но без добавления меда, способствует потере веса и улучшению пищеварения.
Маринады с яблочным уксусом полезны даже тем, кому обычный уксус противопоказан, то есть людям с больным желудком (за исключением открытой язвы или обострения гастрита с повышенной кислотностью).
Использую для ополаскивания овощей и фруктов (обычно зимой, покупных). И ещё много-много чего хорошего можно сказать.Обязательно его надо делать
Думаю, у меня под мойкой сильно не колеблется
А по сравнению с прошлым годом, так можно считать, что яблок вообще нет
Зато шелковицы хоть отбавляй (кому она только нужна, кроме птиц), черешня была и вишня зреет, надеюсь, что застану. Хотя, пока шелковица есть, вишня птиц кажется не интересует. Понаблюдаю
Из шелковицы вкусный компот
Не смотря на то, что я уже как бы стала ее есть, но одного кустика розовой и черной мне более чем достаточно.
приезжай летом на урожай. Сколько хочешь. Я соседку зову всегда "на дерево", друзьям рву, если им некогда приехать.
А я посадила две плакучих - правда больше для красоты, но ягоды есть и вполне съедобные. И одну обычную черную, очень крупную, если верить продавцу. Называется "Стамбул". Так вот она пропала
С большим удовольствием
Как вариант можно пойти по соседям искать яблони
Если кто пьет кипяченую - то ее и лить.
Теперь тоже, думаю, что поджелудочная не даст экспериментировать! Но по вкусу домашний мягче и я его использую где необходим уксус!
Я не перемешивала.
Постоянно держать с яблоками. Оно же накрытое? У меня ничего не заплесневело. Яблоки размякли.
Если совсем на глаз... примерно на 5 кг яблок 3л воды.
Мммм люблю летний белый налив