Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Все будет отлично в личном дневнике

Зелёный лук и пирог

Зелёный лук и пирог
Доброго всем вечера
Хочу поделиться с вами наипростейшим рецептом пирога с зелёным луком.

Лук на зелень я выращиваю из мелких головок репчатого лука, который покупаю в магазине только так я могу получить быстрый и гарантированный урожай зеленого лука. Дружба с севком у меня не сложилась, зелени из него мало, а репка мне не нужна, многолетние луки хороши, но их нужно срезать без так любимой мной белой луковой ножки, хотя они присутствуют на моем огороде - это шнит лук, лук слизун, лук джусай. Самым простым, быстрым, бюджетным способом оказался для меня именно этот вариант. Сажаю луковицы везде, где есть свободное место, по краям грядок в ОГ, среди помидоров в теплице, он никому не мешает и растёт не по дням, а по часам, имеет сладкую сочную зелень, совсем не такую, как при выгонке зимой на подоконнике.

Ну и сам пирог- понадобится любое тесто, вчера делала с домашним дрожжевым, сегодня с покупным слоеным бездрожжевым, много зеленого лука, твёрдый натёртый сыр, 1-2 яйца, соль, перец.
Раскатываем первый пласт теста, укладываем на застеленный пекарской бумагой противень, распределяем начинку
Накрываем вторым пластом теста, смазываем яйцом, делаем проколы вилкой и отправляем в духовку минут на 30
Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде, но это конечно для таких же любителей лука, как я)))
Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится, в своё время я увидела его в передаче Юлии Высоцкой и с тех пор он стал одним из самых любимых в моей семье!

Рейтинг поста:  +127 Не понравилось Понравилось
Раменское
13 июня 2016 года
77
1096






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Запорожье
13 июня 2016 года
+1  
Я тоже делаю такой,под настроение добавляю в начинку отварное яйцо.

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Да с отварным тоже идея, надо попробовать

Каргасок
14 июня 2016 года
+1  
а у Вас сырое яйцо в начинке?!

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
14 июня 2016 года
+1  
Да

Москва
13 июня 2016 года
+1  
вкусняшка!

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
На любителя конечно, но нам очень нравится

Омск
13 июня 2016 года
+1  
А мне способ с выращиванием лука на зелень понравился, взяла на заметку

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Самое главное быстро и весь сезон с луком

Омск
13 июня 2016 года
+1  

Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Пироги с луком и яйцом..ммм..больше ничего не надо.У нас в семье..папе с капустой,доче с картошкой..себе пеку с луком и яйцом..

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Точно-точно, а самое главное быстро и легко, я только большие пироги делаю, маленькие для меня - подвиг

Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Не,маленькие не умею,,у моей сотрудницы мамка делает пирожок с мезинец..тьфу..3 сьешь,как 1 мой,,я люблю начинки побольше,,

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Начинки побольше это

Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Ага

Москва
13 июня 2016 года
+1  
Мы с мужем очень любим лук.Беленькие "култышечки" особенно!!!Попробую пирог сделать .Спасибо за рецепт.

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Култышечки прикольное словечко, сделайте обязательно-вкусно

Москва
13 июня 2016 года
+1  
Так белую часть репчатого лука с маленькой луковицей называла бабушка Так и мы называем!А пирог попробую испечь обязательно!

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  

Гринстед
13 июня 2016 года
+1  
Спасибо за рецепт, лукаммного в этом году . Буду готовить ваш пирог. :

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+2  
Как я буду рада, если понравится

Гринстед
13 июня 2016 года
+1  
Мы пироги делаем с луком тоже очень вкусно !

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+2  
Кто бы сомневался

Гринстед
13 июня 2016 года
+1  

Будённовск
13 июня 2016 года
+1  
Один большой чебурек с зеленью.
Я с такой начинкой чебуреки жарю, только ещё разной зелени добавляю.

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+2  
Спасибо большое, с другой зеленью не делала, но обязательно возьму на заметку!

Корсунь-Шевченковский
14 июня 2016 года
+2  
Ответ для Татьяна Векленко
Татьян, а какую именно? Что-то я в свежем виде уже наелась зелени, а вот в пирожок можно положить..

Будённовск
14 июня 2016 года
+2  
Петрушка, укроп, реган (базилик), лук - всё приблизительно в одинаковой пропорции. Посолить по вкусу. Если трёшь сыр, то солить не надо.
Эту начинку (с сыром) также заворачиваю в лаваш (делаю квадратную лепёшку) и обжариваю на сковородке с двух сторон, буквально одну минутку (на подс. масле). Вкуснота неимоверная, а с сладким чаем ...можно язык проглотить.

Корсунь-Шевченковский
14 июня 2016 года
+2  
Я тоже , Танюш, люблю соленые начинки со сладким чаем!!!!! Спасибо за рецепты! Реган только что-то слабенький в этом году... Может еще одумается?

Одесса
13 июня 2016 года
+1  
Очень полезный пирог.начинка-супер

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Спасибо)))

Резекне
13 июня 2016 года
+1  

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+2  
спасибо

Санкт-Петербург
13 июня 2016 года
+1  
Понравился ваш рецепт. Попробую обязательно.

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Спасибо, очень рада

13 июня 2016 года
+1  
Делаю лук,сыр Фета,вбить два сырых яица.Можно пополам с шпинатом,если есть

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Фету не добавляла, плавится хорошо?

13 июня 2016 года
+1  
Да,но не тот,что кубиками в рассоле,тот,что пастообразный в картонных коробках.Лук слегка припускаю в сливочном масле.Это рецепт греческого пирога,не помню точное название.Но Ваш тоже испеку!

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Пастообразной феты у нас в продаже не видела или не обращала внимания, поищу

14 июня 2016 года
+1  
Вот в такой упаковке у нас,2.83евро 500гр.

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
14 июня 2016 года
+1  

Орехов
13 июня 2016 года
+1  
Быстро, просто и вкусно! Отличный рецепт!

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  

Железногорск
13 июня 2016 года
+1  
Спасибо, Леночка! Забрала!

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+2  
Очень приятно

Москва
13 июня 2016 года
+1  
Тоже люблю луковый пирог, с яйцом внутри. Иногда чуть-чуть риса добавляю, тоже хорошо сочетается. А вот с сыром никогда не пробовала. Спасибо за идею!

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Классика сыр мне кажется, в любой выпечке хорошо идёт

Москва
13 июня 2016 года
+1  
Вкуснятина наверно

Все будет отлично (автор поста)
Раменское
13 июня 2016 года
+1  
Нам нравится, попробуйте


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить