Кулинария

Вы, под своим именем можете свободно зайти на наш дружественный сайт Поварёнок. Там очень много рецептов салатов, закусок....

Сразу вспомнила пирог.Разморозить слоеное тесто.Выложить в форму.Жареный лук,красную рыбку,3 яйца,муку,немного молока смешать в миске и залить тесто.Не солить.В духовку на 30 мин.

Можно приготовить рулетики из лаваша, плавленого сыра и рыбки. По вкусу можно добавить свежую зелень(мы предпочитаем укроп). Нам очень нравится

На кусочек рыбки положить немного сыра творожного Almette ( лучше с укропом) и свернуть рулетик. Получается очень вкусная закуска! Можно украсить свежим укропчиком, это будет просто " улёт ". Попробуйте, не пожалеете. Эту закуску не стыдно и гостям подать. Если на столе стоит нарезка красной рыбки и эти рулетики, последние исчезают быстрее.

Попробуйте на Поварёнке набрать в поисковике "Закуску для русских леди"

Рулет сырный с семгой/форелью.

Кусок твердого сыра (любого, я беру недорогой)
Кусок слабосоленой семги/форели (200-300 гр.)
Зелень любая, можно взять еще и мягкий творог типа Альмете
Чеснок (факультативно))

Берем сыр, натираем его на крупной терке, затем в микроволнушке расплавляем (примерно 520 Вт на 2 мин.). Далее на заранее разрезанный по двум сторонам целлофановый пакет выкладываем растопленный сыр, сверху кладем еще один такой же пакет, скалкой раскатываем.
Режем семгу/форель, равномерно раскладываем на сыр. Сверху посыпаем мелко нарезанную зелень. Если решились еще и на Альмете, то смазать пласт из твердого сыра творожным Альмете, потом укладываем рыбку.
Можно также добавить чеснок (через давилку), им лучше промазать сыр до выкладывания семочки, ложкой (или рукой) размазать раздавленный чеснок по всему коржу.

Затем аккуратно скатываем сырный корж в рулет, по мере скатывания отлепляя целлофан. Когда корж в рулет уже скатали, обматываем рулет нашим целлофаном достаточно туго (это нужно для того, чтобы рулет в холодильнике не заветрился).
Далее кладем рулет в холодильник на 30 мин. После этого достаем, разматываем, аккуратно нарезаем, подаем на стол.

Можно из красной рыбки сделать салат типа Селедки под шубой. Будет очень вкусно!
А вот где вы спросили,будет ли сочетаться эта рыбка с жареным луком в пироге,так рыбка то уже будет не просто соленая,а запеченная,так что очень хорошо сочетается!