Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала саша13 в группе Наши грядки

Хранение чеснока.

Хранение чеснока.
Скажите, а вот так никто не хранит чеснок?

"Хочу поделиться своим опытом по хранению озимого
чеснока. Что только не перепробовала, то высохнет, то гнить начинает.
Однажды перебирала старинные рецепты из журналов « Крестьянка» и
« Работница» и прочитала рецепты наших бабушек.

Вот этим рецептом по хранению чеснока хочу с вами поделиться. Оказывается всё гениальное просто.
Когда выбираем чеснок из земли, подвешиваю его на даче для просушки, обрезаю и листья и корни. Затем беру эмалированную кастрюлю и начинаю закладывать чеснок слоями. Каждый слой пересыпаю обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпаю мукой. Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю на шкаф на кухне, где сухо. Чеснок хранится до весны, как будто вчера сняли с грядки
. Если кому- то мой опыт пригодится, буду только рада. Теперь много лет я не имею никаких проблем по хранению чеснока. Фотографию прилагаю, так выглядит мой чеснок весной после хранения."

Вот такой интересный способ нашла, наверное немного чеснока попробую так на зиму положить.
Рубрика: Овощи
Рейтинг поста:  +33 Не понравилось Понравилось
Желтые Воды
6 июня 2014 года
46
921






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Богучар
6 июня 2014 года
 
Я видела этот способ в интернете с картинками. Меня вот что смущает. Я хранила чеснок в нижнем ящике стола, сасох А тут он лежит на верху шкафа, ведь на кухне там очень жарко. А в муке долгоносик не заведется?

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
6 июня 2014 года
 
Вот у меня сомнение возникло,в муке и моль может завестись.

Будённовск
6 июня 2014 года
+3  
Наоборот,чеснок кладут в муку или крупы, чтобы не заводилась моль и долгоносик.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
6 июня 2014 года
 
Ой,точно,даже не подумала

6 июня 2014 года
 
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ВСЕМ.Я ПРОЧИТАЛА В ИНЕТЕ:"ЧТОБЫ ДОЛГО ХРАНИЛСЯ ЧЕСНОК,НУЖНО ЕГО РАСОЕДИНИТЬ НА ДОЛЬКИ.Я ТАК ПРОБОВАЛА,ПРАВДА ПОКУПНОЙ И НЕМНОГО.ДЕЙСТВИТЕЛЬНО,НЕ ПРОРАСТАЕТ.В ЭТОМ ГОДУ ПОПРОБУЮ НА БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ.МОЖЕТ БЫТЬ КТО-ТО ТАК УЖЕ ДЕЛАЕТ?
С УВАЖЕНИЕМ СВЕТЛАНА

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
 
Не знала,надо и так испытать ,хоть немного.Спасибо!

Новокузнецк
7 июня 2014 года
+4  
Храню чеснок пересыпанным древесной золой, в коробках из под обуви, в нижних полках мебели в квартире. Сохраняется отлично. Был случай, соседка дала мне на посадку такой чеснок. Он был как только выкопанный, хоть и хранился 1,5 года. От неё и я научилась.

Минск
7 июня 2014 года
 
ох, зола полезна везде, уже подумываю замести на даче какую-нибудь нешутейную печь для производства золы

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
 
Ответ для starushonka
Это интересно!Спасибо,возьму на заметку.

Донецк
7 июня 2014 года
 
Ответ для starushonka
Надо попробовать, а то вечно сохнет.

Минск
7 июня 2014 года
 
надо попробовать, а то у меня к весне он уже так себе, через один годный

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
 

Черкассы
7 июня 2014 года
+1  
Спасибо за советы! Взяла на вооружение, а то к весне делается пустой.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
+1  

Санкт-Петербург
7 июня 2014 года
 
Так храню чеснок несколько лет,просыпала ржаной мукой,до этого просыпала солью,не понравилось,мокнет,но вообще из всех испробованных советов,этот понравился больше всего,а вот совет с золой заинтересовал,попробую в этом году!

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
 
Ну,вот хоть кто -то отозвался на этот способ.

Омск
6 марта 2015 года
 
тоже так храню-все отлично,как-будто только с грядки

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 марта 2015 года
 

Алматы
7 июня 2014 года
 
Спасибо за полезные советы

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
 

Будённовск
7 июня 2014 года
+1  
А я замораживаю чеснок.
https://www.stranamam.ru/post/6634542/

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
+1  
Чеснок-сила,заморозить конечно можно,места в морозилке не хватает,но я никогда не морозила,у нас и так неплохо лежит,мы храним на даче,зимой укрываем,сейчас еще нормальный.

Красногвардейское
7 июня 2014 года
 
Я в этом году пробовала такой рецепт: чеснок чистила на зубки, сложила в банку , залила подсолнечным маслом и в холодильник.Чеснок конечно не весь чистила, а какую-то часть,когда к весне стал в головках сохнуть пошел в ход из банки.В этом году попробую заморозить и спрятать в муку.Вот муку мы раньше спасали чесноком, а чеснок мукой нет.Спасибо за советы.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
7 июня 2014 года
 
И Вам спасибо!

Луганск
8 июня 2014 года
 
Спасибо за полезные советы!!

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
8 июня 2014 года
 

9 июня 2014 года
 
Спасибо, попробую!

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
9 июня 2014 года
 

Омск
9 июня 2014 года
 
Головки чеснока пересыпали слоями солью...хранился всю зиму хорошо, до сих пор подъедаем. Ведро стояло в кухонном столе, только укрыто было полотенцем х/б, а потом крышкой.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
9 июня 2014 года
 

Санкт-Петербург
21 августа 2014 года
 
А вот доктор Агапкин рекомендовал хранить чеснок в холодильнике. Положила. Чеснок благополучно начал прорастать. А положила, похоже, чеснок этого года, купленный в магазине.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
22 августа 2014 года
 
Ну ведро чеснока в холодильник не положишь! я в холодильнике храню совсем немного.

Санкт-Петербург
25 августа 2014 года
 
И.И.Лазерсон рекомендует хранить чеснок в хорошо проветриваемом месте.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
26 августа 2014 года
 
У меня в холодильнике лежит только тот,что использую в течении месяца.Знаете,столько знатоков появилось,что все их методы не применить,да еще каждый свое доказывает.

Минск
21 августа 2014 года
 
Я после выкопки, чистки, просушки (сушу месяца полтора в беседке) храню в прохладной веранде (около 3-5 градусов зимой). Едим свой чеснок до след весны. Только в конце апреля-мая начинает прорастать.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
22 августа 2014 года
 
И мы в домике на даче,дача громко сказано!садовый участок,зимой в морозы просто укрываем.

Минск
22 августа 2014 года
 
А я проросший зимний высаживаю прямо весной. Попрбуйте. Просто вырастает чесночина, как луковица, без разделения на дольки. так удобно для консервации использовать.

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
23 августа 2014 года
 

Костанай
21 августа 2014 года
 
В холодильнике повышенная влажность, потому прорастает. Муку жалко из экономических соображений: если ведро чеснока, а вот зола - само то! Чеснок съедим и зола еще "поработает"!

саша13 (автор поста)
Желтые Воды
22 августа 2014 года
 
Да и в холодильник ведро,а если два!!как запихнуть?


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить