Формы для варки яиц без скорлупы " Пашот"

Тоже такие купили но не получилось в них ничего сварить,все прилипало только

Думаю, что для варки яиц-пашот, эти формочки не годятся: ведь весь смысл в пашотировании это - варка в разных жидкостях. Очень вкусно получаются яйца, сваренные в вине (я сохраняю для этих целей остатки шампанского), в рассоле от помидор пробовала, тоже не плохо, в сыворотке нравится...
Может эти формочки для "выпускания" яиц? Чтобы сварить пашот, яйцо надо осторожно выпустить в небольшую ёмкость, и только из ёмкости - "булькать" в кипящую жидкость.

Елена Васильевна спасибо за науку по варке яиц-пашот.

В воду налить ложку уксуса, довести до крутого кипятка,размещать ложкой до образования воронки и в центр воронки выпустить яйцо. Получается очень нежное яйцо

А я купила емкость для яиц в микроволновке, удобная штучка оказалась

Я, вроде, уже однажды писала, сейчас решила показать, к слову: как раз, внучке нужно сварить яйцо в мешочек. Это удобно делать именно пошированием: во-первых, видна степень сворачивания белка, во-вторых, можно сразу и посолить и добавить любых специй.
1 - выливаем яйцо в мелкую чашку (с разбегу не нашла чашечку "пошировальную", она только-только вмещает яйцо).
2 - ставим кипятить жидкость, у меня бульон от пельменей, с добавлением корейской соли
3 - В кипящий бульон подносим и наклоняем чашку с яйцом, чтобы край чашки касался поверхности жидкости и одним быстрым движением переворачиваем
4 - Через пару минут оно начинает сворачиваться
5 - Чтобы сварить вкрутую, нужно варить минут 5-7, т.е. дольше, чем в скорлупе, мне нужно в мешочек, я вынимаю раньше
6 - другая сторона пошированного в мешочек яйца
7 - яйцо, пошированное в мешочек, в разрезе
Внучке я часто так варю - намного проще, чем варить, потом чистить...

Я в таких формах делаю заливное с языком и разными ингредиентами. Друзья называют "хрустальные яйца".

Я каждый раз по- разному делаю. Красиво смотрится листик петрушки сквозь "хрусталь"

Здорово с холодцом!