Мои странные заготовки на зиму...

Ну почему вдруг странные?
Да потому что я практически все, что сушу перетираю потом в порошок!
Сразу оговорюсь... Не моя придумка... Лени...
Мне чужих корон не надо... своя имеется...
Ничего не замораживаю... Как-то так повелось, что сушка больше по душе...
Что засушила?

Яблочки. Есть и чипсы, и порошок. Думаем использовать как загуститель жидкого варенья в пирожки.

Хеномелес дольками. У нас он крупный, сортовой. Уродил первый раз. Думаю использовать вместо лимона.


Морковь. Порошком в супы и жаркое... Внучка ее теперь точно не найдет! Нечего будет выковыривать...
Салатный перец. Тоже порошком в супы и вторые блюда.

Тыква. Тоже порошок... Делали сырники. Использовали вместо муки порошок тыквы... Странный вкус... Творог с тыквой... Только на любителя тыквочек! (Кстати, обвалять надо именно в классической муке...)
Это тыква... Ждет меня вечером на мелкий помол...


Кстати, вчера был опробован порошок моркови и салатного перца в супе... ИЗУМИТЕЛЬНО!!!


В баночке с перцем заметна разница-какого цвета был перец...

Замахнулась я еще на пастернак и сельдерей...

Чтобы еще??? А? Руки просто чешутся!!! Айва созреет скоро!!! Вот и посмотрим!!!

ДОБАВИЛА---Еще сушила в этом году малину, шелковицу, кизил, мелиссу, мяту, базилик, петрушку...

А в предыдущие годы абрикос, укроп, томаты, кабачки, баклажаны, виноград...

Думаю. как увеличится урожай боярышника... и он в сушку попадет...

ДОБАВЛЯЮ... В 2017 СУШИЛА ВСЁ!!!
ШЕЛКОВИЦА, МАЛИНА, ВИНОГРАД ВСЕХ ВИДОВ, ЯБЛОЧКИ,
ЛИСТОВОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ, ПЕТРУШКА-КОРЕНЬ И ЛИСТ.
КОНЕЧНО, УКРОП И ДР. МЕЛОЧЬ.
ЦУКАТЫ ИЗ ВСЕГО!!! АРБУЗ, ТЫКВА... И ДР...
ЕСТЕСТВЕННО, ПАСТИЛА.

ДАЖЕ УЖЕ И НЕ ВСПОМНЮ...
МЯСО КУРИНОЕ, ИНДЮШИНОЕ И СВИНИНА...

Рейтинг поста:  +253