Вам не показалось, действительно вяленые вишни. Много лет пыталась сделать вяленые вишни и с косточкой и без. С косточками получалось надо просто отгрызать их от косточек, без косточки практически одни шкурки. Этот рецепт получился случайно. Пару лет назад мне потребовалось освободить морозилку от прошлогодней вишни, осталось пару пакетов, на улице жара мне подумалось, а почему не попробовать сделать вишню типа цукатов, теперь этот рецепт использую каждый год. Ну очень вкусно. Все в комментариях.
Комментарии:
Написать комментарийсливаем сок,он нам еще пригодится.
Я делала несколько лет назад, когда еще сахар употребляли и варенья варили.
Причем делала по самому простому варианту.
Нарезала тыкву на кубики. Складывала в толстостенную утятницу (у меня чугунная эмалированная). Пересыпала сахаром и ставила в холодную духовку. Включала духовку и томила тыкву до прозрачности.
Она сначала пускала сок, растворялся сахар, а потом варилось варенье, но без моего участия. Крышка закрыта.
Потом выкладывала кубики на сито, стекали остатки сиропа. Подсушивала на решете в духовке. Обваливала в сахарной пудре.
Ни кто не признавал в цукатах тыкву.
А если положить меньше сахара, раза в два, то получится такое же чудо?
А ведь как хотелось без сахара обойтись!
Если на коробках еще пишут состав и вынуждены хотя бы часть Е-шек перечислить, то конфетки в обертках - химические бомбы. Что туда производитель положил - тайна. Когда рванет - мы не знаем. Но то, что неприятности будут, это точно.
Поэтому пусть ребятишки едят свое варенье, свои цукаты, свою выпечку. С аппетитом и на здоровье!!!!
Но сейчас все больше и больше становится бабушек, которые так далеки от сада-огорода, что кто бы их угостил натурпродуктом!
Мы с вишни и не только с нее одной наделали пастилы - вкусная сладкая вместо конфет.
Умница