Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Ольга Сладкова в личном дневнике

Немного о тихой охоте

Любовь к сбору грибов во мне пробудила вторая бабушка. Очень мне с ними повезло. Зато теперь, видя меня на грядке, папа вздыхает "Ну, как мама моя", а узнав, что я опять колешу по каким-то елкам в одиночку и лицезрев меня исколотую хвоей, мама приговаривает, "Нет, ну ты как моя мама!". Приятно напоминать родителям об их собственных, тепло как-то становится.

Дачи наши, как я уже неоднократно говорила, находятся на краю лесопарка Кумысная поляна. Удивительно, но многие горожане относятся к этому лесу несерьезно -- мол какие там грибы... Да, просто места и время знать нужно.

Вот этот кошмар всей моей жизни был собран 2 года назад. Они только вылезли, а тут мы нагрянули. Обеспечила себя грязной работой на двое суток

Это тот же кошмар, вид сбоку

Это непонятные грибы, похожие на полубелые. Собраны в Тинь-Зине, на другом берегу Волги. Пришлось выбросить, ибо оказались горькими. В инете описания не нашла. Возможно какая-то мутация желчного или от тополей горечи набрались.

Это зонты. которые сами по себе росли на нашей прошлой даче

Очередной поход На Кумыску в елочки позапрошлого года

Зонты и белые, собраны в лесу у прошлой дачи

Вот у этих грибов отдельная история. В позапрошлом году на Духов день был страшенный ливень. Через три дня все население Поливановки, по старой доброй традиции ломанулось в лес за грибами. И... ничего не нашло. Через 2 недели, прогуливаясь по велосипедной тропинке, где с одной стороны обрыв, а с другой лес, углядела я странные блюдца в траве. "Ну, не может быть, здесь же народ чуть ли не демонстрациями ходит", подумала подозрительная я... Оказалось, что не показалось.





Это в прошлом году. Сухо было и грибов очень мало обломилось мне

У нас тут иподдубники встречаются. Неописуемой красоты гриб

Вот это рядовка. Они тоже на старой даче росли. Я их не признаю, но свекровь моя очень уважает и обзывает подотавниками. Но, о свекрови и грибах отдельный разговор)

Это я так удачно в этом году за грибами сходила -- пять ведер. Морозилка забита, банки с маринованными -- в ряд. Еще и раздавала.

А вот это мой самый любимый гриб. Самый хитрый, который искать удовольствие -- рыжик) В этом году уже насобирала и намариновала)

Рейтинг поста:  +63 Не понравилось Понравилось
Ольга Сладкова
Садовод 3 уровня
Саратов
29 августа 2015 года
1
676




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Вольск
29 августа 2015 года
 
Классно погуляли! Люблю маслята, особенно как на первом фото. Всегда стараюсь брать в корзинку не больше 5 см в диаметре. Конечно и мороки потом сними больше, зато зимой так и просятся в рот.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
29 августа 2015 года
 
Я всякие беру. Крупные идут на заморозку

Санкт-Петербург
29 августа 2015 года
 
Люблю грибы!!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
29 августа 2015 года
 
я тоже)

Нижний Новгород
29 августа 2015 года
 
Я тоже очень люблю грибы собирать! Но в наших ближайших лесах маслят нет, а рыжиков я ни разу в жизни в лесу не видела. Очень люблю грибы фотографировать... Не один альбом уже получился, а остановиться невозможно.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
29 августа 2015 года
 
они только в хвойных лесах растут

30 августа 2015 года
+1  
Ответ для Нивяник
Летом, в первую волну грибов, у нас на выезде из города до М-7, по обочинам дороги выстраиваются машины в плотную цепочку. Оказывается, собирают маслята. И так уже не первый год. Но мы не рискуем там собирать "грязные" грибы. Всё таки, рядом дорога и заводов полно. Сейчас машины не стоят, значит, грибов нет!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
+1  
У нас все обочины в грибниках обычно))) Я стараюсь все-таки подальше грибы собирать.

30 августа 2015 года
 
Обочина - понятие относительное. Если напрямую от дачи до автострады через лес около 1 км? Это как? Обочина, в понимании грибника, или уже нет?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
Обочина -- это обочина) Куда грязь с дороги долетает, или дождем смывается, то и обочина

30 августа 2015 года
 
Да? И это понятие обочины грибника?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
А вы думаете, она недалеко летит?

31 августа 2015 года
 
Я думаю не только о видимой грязи с дороги, но и том, что выхлопные газы от транспорта с помощью ветра и дождя гораздо дальше разносятся от дороги! Или не так?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
я об этом и говорю

31 августа 2015 года
 

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 

31 августа 2015 года
 

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 

Нижний Новгород
30 августа 2015 года
 
Ответ для deva-tat
У меня сегодня сын принес немножко черноголовиков(мы так называем подберезовики на толстых ножках с почти черными шляпками). У вас, наверное, такие тоже есть.
Сейчас дожди прошли, может, пойдут и у нас грибочки! Я сейчас в отпуске, в Балахне.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
у нас встречаются подберезовики))) там, где березы встречаются)))) У нас в основном смешанные леса... хорошо, если с дубами смешанные. Кленов очень много, а под ними нифига не растет грибного

Нижний Новгород
31 августа 2015 года
 
Могу представить, какая у вас там красота осенью в кленовых зарослях!!!
А вот что нет грибов - жаль...

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
Ну, да)) красиво))

31 августа 2015 года
 
Ответ для Нивяник
Посмотрела прогноз: ночные похолодания начнутся с этой недели. Это тоже говорит о том, что должны пойти грибочки! Черноголовики чаще на болотистых местах встречаются. Конечно, есть и у нас! За нашими садами недалеко до Балахнинского лесничества! Приятного тебе отпуска!

Нижний Новгород
31 августа 2015 года
+1  
Татьяна, спасибо! Остается-то всего 2 недельки... А грибочки пошли! Подберезовики и подосиновики! Мы сейчас принесли 2 корзинки!!! Присоединяйтесь!!!

31 августа 2015 года
+1  
Леночка, спасибо за сообщение, что грибочки пошли! Обязательно сходим!

Нижний Новгород
31 августа 2015 года
+1  
Я завтра пойду проверить белые грузди - сынуля просил.

31 августа 2015 года
+1  
А у нас их нет. А тоже хочется!

Нижний Новгород
31 августа 2015 года
+1  
Проверю- скажу! Сколько между нами км?

1 сентября 2015 года
+1  
Спасибо, Друг! Что нам км? У нас один лес!

Нижний Новгород
1 сентября 2015 года
+1  
Ну, значит, аукнемся!!!

1 сентября 2015 года
+1  
Аукнемся и чёкнемся?!

Нижний Новгород
1 сентября 2015 года
+1  
Несмотря на то, что белых груздей уже нет...

3 сентября 2015 года
+1  
Ну вот! А они точно были?

Нижний Новгород
3 сентября 2015 года
 
Татьян, были, в середине августа. А вчера 4 штучки нашли...

4 сентября 2015 года
+1  
Ну да Бог с ними, с грибами! Без них дел много!

Нижний Новгород
4 сентября 2015 года
+1  
Не, мы каждый день все-равно ходим, надо по лесу нагуляться!

5 сентября 2015 года
 
Молодцы! В лесочке до наших дач мы тоже часто бываем!

Нижний Новгород
5 сентября 2015 года
 

Сегодня дождь... не удастся сходить. Буду окна в новом доме отмывать.

7 сентября 2015 года
+1  

Казань
29 августа 2015 года
 
Ну вы грибники!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
29 августа 2015 года
 
стараемся)

Запорожье
29 августа 2015 года
 

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
29 августа 2015 года
 

Дедовск
30 августа 2015 года
 
У нас маслят и рыжиков нет. Разве зонтики распустившиеся можно брать?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
Конечно можно))) Их вкусно целиком омакнуть в яйцо, обвалять в муке или сухарях и обжарить.

Дедовск
30 августа 2015 года
 
Их не отваривают предварительно?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
нет, зачем? Отваривают обычно условно съедобные грибы... или вымачивают

Дедовск
30 августа 2015 года
 
Я может ошибаюсь, зонтик и навозник не одно и тоже?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
нет, совсем разное. Зонтик -- род макролепиота, навозник, пардон, копринус. Есть еще мелкие зонтики, род лепиота. Они ядовиты. Но с крупными их и не спутаешь.

Дедовск
30 августа 2015 года
 
Да, грибы я не знаю. У нас такого разнообразия нет.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
я жила в Подмосковье 4 года. В Королеве. Та Лосиноостровский заповедник. Много было грибов, разных.

31 августа 2015 года
 
мы собирали грибочки на Лосином острове, но нас потом пуганули, что в них много токсинов, Пришлось выбросить. А у маслят снимаете пленку со шляпки? В этом году набрала в Тарусе ведро, было так много, что все даже не собрала. А вот чистит - вздрогнула. Руки были все черные, Лимоном пытались очистить, но получилось только частично. Грибы обожаю собирать, Вчера ездили с мужем, но пока в лесу тишина, комаров и клещей куча, белый один, и подберезовиков и подосинновиков чуть чуть

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
Вроде бы все нормально с грибами было) все живы. Там много опят осенних, польских грибов, подберезовиков. Лисички))) Ох. там были лисички. В нашей области их мало. С маслят конечно кожицу снимаю. В ней экстрактивных веществ много. Пардон, кишечник будет против)))) У нас тоже затишье. Жду дождей)

31 августа 2015 года
 
Что за польские грибы ? Интересно.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
Польский гриб это что-то среднее между усохшим до невозможности полубелым и масленком-переростком без насморка)))) Аккуратненький гриб с коричневой шляпкой и желтым трубчатым слоем. Пригоден ко всему тому, к чему другие трубчатые пригодны. Вкусный)

31 августа 2015 года
 
Какое интересное описание! У нас тоже много такого гриба! Очень нравиться. Симпатичный грибочек!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
мне он тоже нравится)

1 сентября 2015 года
 

Москва
31 августа 2015 года
 
Ответ для magjjq
Польский гриб в некоторых районах России (северо-запад, например), называют Моховиком. Относится к благородным, наряду с Белыми.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
О, нет... Моховики. их еще козлятами называют, совсем другие. А причисляют к моховикам, потому что ученые так и не разобрались,к какому роду их отнести -- Боровиков, моховиков или вообще в отдельный род выделить. Моховики я, кстати, недолюбливаю. Слишком быстро они товарный вид теряют.

1 сентября 2015 года
 
Ответ для Незвана
Моховик мне знаком. )

31 августа 2015 года
 
Ответ для Ольга Сладкова
у нас сейчас в гости пришел сосед, так же заинтересовался, куда за грибами ездили. Только вот мы и сами то не знаем куда можно поехать на западе Москвы, район Истры. Может кто знает?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
я только Лосиноостровский заповедник знаю)

1 сентября 2015 года
 
ну сейчас мне это далеко. так что буду искать поближе. Спасибо.

Нижний Новгород
3 сентября 2015 года
 
Ответ для Татьяна Чернова
Я один год шляпки маслят чистила, а сейчас не чищу, разницы во вкусе никакой, только вид....

3 сентября 2015 года
 

30 августа 2015 года
 
Ответ для 2015Ira
Тоже удивлена. На поганки похожи.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
Раньше у нас их тоже никто не собирал. А потом вошли во вкус. На поганки они не похожи, а уж запах у них вообще сногшибательно грибной.

31 августа 2015 года
 
Вау... Ну надо же...
Надо мне к ним присмотреться.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
вот-вот)

Калевала
30 августа 2015 года
 
Так захотелось в лес по грибы!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
ага)))

30 августа 2015 года
 
А почему подотавниками называет ?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
тайна покрытая мраком. Это нужно у жителей Рязани спросить. Муж мой долго жил в Рязани, мама к нему ездила и там нахваталась местного колорита

31 августа 2015 года
 
А... Вот в чём дело.
Ясно.

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
вчера честно пыталась выяснить у мужа, почему подотавники, но он вразумительно объяснять отказался. По моему мнению -- отава -- трава отрастающая после покоса. Может они под ней растут в Рязани?

Иваново
30 августа 2015 года
 
Ольга Сладкова пишет:
У нас тут иподдубники встречаются. Неописуемой красоты гриб
У нас таких никогда не встречала, какой красивый!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
30 августа 2015 года
 
действительно красивый. А по величине они как белые и по строению похожи.

31 августа 2015 года
 
Бальзам на душу Мои любимые рыжики А соленые МММММММ.......

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
о, да)))

Екатеринбург
31 августа 2015 года
 
Ответ для ruabiha 10
для Вас! такие красавцы!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
бесчеловечно такое показывать жительнице области, где нет лесов! Даже во мне что-то дернулось и в ушах зашумело))))

Екатеринбург
31 августа 2015 года
 
??????????????

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
Офигенные, говорю, рыжики!

Екатеринбург
31 августа 2015 года
 
жаль, не сушат их, а то бы прислала

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
так я уже успела насобирать в этом году))) Это у Марии в Ростове они не растут(

Екатеринбург
31 августа 2015 года
 
поняла,но в Ростове не растут грибы?

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
Не растут почти. там лесов нет

Екатеринбург
31 августа 2015 года
 
погуглила- нашла грибников, собирают белые, маслята, моховики,синеножки, рядовки....не совсем уж пусто. Могу сухих послать!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
Наталье))) у меня с грибами тьфу-тьфу-тьфу)))

31 августа 2015 года
 
Ответ для Ольга Сладкова

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 

2 сентября 2015 года
 
Ответ для Ольга Сладкова

У меня давно уж шумит..

31 августа 2015 года
+1  
Ответ для lusys
Даже запах представила

Екатеринбург
31 августа 2015 года
 
да, у всех свой запах, лучше всех желтый груздь пахнет,ИМХО. Какие грибы Вы собираете? и собираете ли, вроде, нет их в Ростове

1 сентября 2015 года
 
Я родом с Урала и местные грибы я не ем,по моему тут рядовки собирают и то за ними нужно ехать.А таких как дома тут нет,вот и ем магазинные.А маринованные даже не покупаю.Разве сравнить с груздем или рыжиком соленым.

Екатеринбург
1 сентября 2015 года
 
я-уральская, муж тоже бурундук местный! грибы есть,собирать любим, но хранить негде. Сейчас очень холодно у нас, если еще грибы будут, насушу, могу прислать, не стесняйтесь

1 сентября 2015 года
 
Я за,двумя руками.Я с Пермской области,город Березники,родом

Екатеринбург
2 сентября 2015 года
 

2 сентября 2015 года
 
Если нужны томаты семена,посмотрите у меня в посте,выбирайте сорта и я вышлю

Екатеринбург
3 сентября 2015 года
 
Спасибо! у меня нет теплицы, без нее не вырастить.Нынче уже все убил заморозок

3 сентября 2015 года
 
Обидно

Рассказово
31 августа 2015 года
+1  
Красивые грибочки, и вкусные! Тоже больше всего люблю их собирать, даже больше чем есть.....

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
о, да)) и намного больше, чем чистить)))

Рассказово
31 августа 2015 года
 
Олч, я с телефона - не даёт в друзья принимать, теперь до вечера,

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
хорошо)

31 августа 2015 года
 
Ответ для Жилюева

31 августа 2015 года
 
Ой ой ой я щассс лягу и не встануууу... Аааа!!!! аааа..!!!!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
31 августа 2015 года
 
что, так плохо?)

1 сентября 2015 года
 
)))))))))) - да да да зависть меня гложет чисто по человечески..
Аааа! Грииибооочкииии!!!
Молодцы , ах, представляю, как вкусноооо!
А у нас продают из лесных грибов - только задрипанные лисички (13.00 евр.за кг) и небольшие червивые белые (16.00 евр.за кг) а идти собирать - нужно лицензию, т к много есть ложных белых - ядовитых..

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
Ой. Как лицензию? А разве самоотравление не личное решение каждого??? Ложные белые -- это кто? Сатанинские? А что нужно для получения лицензии?

1 сентября 2015 года
 
)))))))))))) - вот вот, я тоже считаю что самоотравление - личное дело как говориться знаменитое "спасение на воде утопающих - личное дело самих утопающих")))))
Ложные белые (говорят) - на разрезе становятся розовыми, но я точно не знаю..
Для лицензии надо пройти курсы по грибам и потом еще и экзамен здать и кажется какой то документ оформить.. - точностей не знаю, кто то мне давно говорил, что вроде в полицейском управлении шамп поставить - но мне кажется враки это все, чтобы массы смутить а без лицензии собирать говорят если в лесу напоришься на лесника - штраф будет.. хотя мне кажется, что все втихаря собирают наверно (но у нас бывает по осени в новостях говорят, что семьями травятся после грибочков ошибочных..)

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
Тот, который розовеет -- желчный гриб)))) Ну, в Подмосковье я его один раз по незнанию собрала))) Больше уже не спутаю. Я его и приготовить успела. Только ведь его много не съешь, такой он горький. Попробовать только и выплюнуть.

1 сентября 2015 года
 
А у нас предостерегают часто по телеку - не уверен, не бери!
В прошлом году 2 семьи умерло - сказали что они съели - печень их выбило ужасть..

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
что же за кошмар там у вас растет?(((

1 сентября 2015 года
 
Да я сама не знаю..
В рестиках вкусных даже свежие шампиньоны подают и маленькие белые грибки под соусом с чесноком и маслом и соком лимонным..

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
думаю, что они и белые уже давно настропалились выращивать искусственно. Вечная мечта моего мужа -- засадить дачу грибами)))

1 сентября 2015 года
 
Белые сырые очень вкусные (если маленькие) с чесноком и маслом без ничего

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
Не слышала, чтобы их сырыми ели. У нас только шампиньоны и рыжики сырыми едят.

1 сентября 2015 года
 
Оооочень вкусныееее! - тока надо брать белые не выше гдето 3см -крепеннькие - обдать их кипяточком и порезать оченнь очень тонко пластинками, выдавить чеснок + растопленнное масло... Мммммммм!!!!

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
Спасибо))) будут молодые белые -- попробую

1 сентября 2015 года
 
Они действительно обалденные вкусные какие!!!! - сделай еще брускетту - поджаренный на углях хлебушек намазать чесноком сверху и полить немножко олив.маслом... ))))) - можешь там при вкусе любимых специй добавить типа орегано/базилик/жар.лук и т д

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
класс))) да ты настоящий кладезь полезной информации))))

1 сентября 2015 года
 
Да я никакой кладезь )))))
Тока много лет назад были суровые проблемы с здоровьем - а в остальном прекрасная маркиза.,

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
а в Италию каким ветром занесло?

1 сентября 2015 года
 
Ой Ласточка - про талю каким ветром - книгу написать надо., ((( и потом она тебе не-интересной покажется..

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
мне про людей всегда интересно)

1 сентября 2015 года
 
Пока сделай брусуктту и не о чем не думай

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
1 сентября 2015 года
 
постараюсь)

2 сентября 2015 года
 
Ответ для Ольга Сладкова
Если будешь делать - не забудь ошпарить их кипятком - на всяк случай

Ольга Сладкова (автор поста)
Саратов
2 сентября 2015 года
 
хорошо)))

2 сентября 2015 года
 
Расскажи потом - понравилось ли иль нет


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить