Яблочный компот

Обычно на компот берется 300 гр сахара,и треть банки фруктов или ягод,соответственно увеличить сахар до 900 гр-многовато,ну разбавите водичкой

наполняете до плечиков, заливаете кипятком мин на 15 , прикройте банки чем нибудь, чтоб не стыли...можно сделать ещё раз кипятком....сливаете , варите сироп и заливаете в банки, закатали и под шубу...
а можно перед закладкой яблоки пробланшировать , сложить в банки и залить сиропом

Я делаю компоты в трехлитровых банках, ложу яблочки или ранетки, или ягоды, а то и все вместе, примерно треть банки (все на "глазок"), в это время кипит вода на плите, в банки сыплю 1-1,5 ст сахара, заливаю кипятком, закручиваю, взбалтываю и под "шубу" до полного остывания. Вкусно и не хлопотно! Несколько лет так уже закрываю. В прошлый год ложила только 1 стакан сахара, деткам хочется послаще, в этом году сыплю 1,5 стакана. !

Я думаю автор не совсем правильно изложила свою мысль,вот ей и советуют приготовление компота.Мне кажется она хочет законсервировать просто половинки яблок,допустим на десерт детям.Сироп можно приготовить из расчета 300 гр на 1 литр,но если яблоки сладкие,а возможно добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и дозу сахара можно увеличить по желанию.Если 3хлитровый бутыль будет наполнен яблоками,то 1,5 литра сиропа хватит.

Когда яблок много, всегда делаю яблоки до верха. Заливаю кипятком, через 15-20 мин. сливаю обратно в кастрюлю и снова кипячу. В это время в каждую банку по большой чайной кружке (330+350 г.) прямо на яблоки засыпаю сахар. Второй раз залить кипятком от первого раза, закатать, и все - стоят дома в комнате всю зиму.

Всем огромное спасибо ! Последний рецепт подходит .