И опять про чесночные стрелки (или как я делала соус)

Муж мой привез от друга огромный пакетище чесночных стрелок. похвастал. что я всяческие вкусные соусы готовлю. а друг его стрелки из чеснока не удалял. только цветы. муж сказал- чеснок весь стоит зеленый. а наш то уже готов для выкапывания... резонный вопрос у меня возник- у него чеснок все еще растет и сколько еще будет расти, или пророс по-новой, т. е. новые зубки расти начали... хотелось бы мне глянуть... муж сегодня у него головку копанет. он помогает ему двери межкомнатные ставить...
ну я отвлеклась немного! простите...
я вчера сделала соус по рецепту Тани Векленко. и у меня получилось...
вот смотрите


5 вот таких баночек. осталась одна. ушли на угощение другу, свату, детям и соседу. традиция у нас такая- угощаем друг друга.


а как вкусно! вторая банка была полная, за ужин съели почти половину. Спасибо Тане за рецепт! Огромное! всем рекомендую!

это со слов Тани. я примерная! все делала, как сказано!

Стрелки порезать мелко, сложить в ступу, чуточку подсолить и раздавить пестиком. Сильно перетирать не надо. Главное, чтобы стрелки пустили сок. Перемешать с майонезом. Чем больше будет чеснока, тем вкуснее соус.
Если кто ел чурчхелу и помнит этот неповторимый вкус грецкого ореха в виноградном соке, так вот этот чесночный (именно из стрелок) соус напоминает этот вкус. Особенно когда кусочки стрелок хрустят на зубах. Конечно, послевкусие остаётся совсем не чурчхелы, а чеснока.

а это, как я майонез добавляла...
майонез я добавляла на 5ст. л чесночной массы- 4 ст. л майонеза

Рейтинг поста:  +78